बीन्स और सोया सॉस का एक साइड डिश लंच का एक बेहतरीन समाधान है। ऐसी बीन्स तैयार करने के लिए, आपको बस हमारी रेसिपी से परिचित होना होगा। स्टेप बाय स्टेप फोटो खाना पकाने की प्रक्रिया को आसान बना देगा।
जो लोग हरी बीन्स या शतावरी पसंद करते हैं, वे शायद जानते हैं कि वे किसी भी रूप में स्वादिष्ट होते हैं - अचार, बेक्ड, तला हुआ। आज हम आपके साथ एक बेहतरीन रेसिपी शेयर करना चाहेंगे जिसे एक से अधिक बार आजमाया जा चुका है। यह चीनी संस्कृति के निशान के साथ होगा, क्योंकि इस व्यंजन में सोया सॉस, लहसुन और तिल के बीज निहित हैं।
यदि आपको संदेह है कि फलियाँ स्वादिष्ट निकलेंगी या नहीं, तो हम आपको सलाह देते हैं कि आप एक छोटा भाग पकाएँ, और फिर, जब सभी संदेह दूर हो जाएँ, तो एक पूरा भाग तैयार करें। अगर आपको हरी बीन्स पसंद हैं, तो यह रेसिपी आपके स्वाद के अनुकूल होगी।
इसे पकाने में १५-२० मिनट का समय लगेगा, इतना नहीं, है ना? बीन्स को ताजा और फ्रोजन दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। अच्छा, चलो पकाते हैं?
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 45 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2 लोगों के लिए
- पकाने का समय - 35 मिनट
अवयव:
- हरी बीन्स - 300 ग्राम
- सोया सॉस - 10-15 मिली
- लहसुन - 2 लौंग
- तिल - 1 छोटा चम्मच
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
सोया सॉस के साथ तली हुई हरी बीन्स - फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप तैयारी
साइड डिश की तैयारी इस तथ्य से शुरू होती है कि फलियों को छांटना चाहिए - खराब फली को हटाने के लिए। अगला, हमें सेम के किनारों को काटने की जरूरत है, उन्हें 2 या 3 टुकड़ों में काट लें। अब हम बीन्स को ब्लांच करते हैं, यानी हम उन्हें उबलते पानी में डालते हैं और 3 मिनट तक पकाते हैं। आप पानी में नमक मिला सकते हैं। यह बीन्स को कुरकुरा और रसदार रखते हुए नरम बना देगा। यदि आप फ्रोजन बीन्स का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें ब्लैंच करने की कोई आवश्यकता नहीं है। हम एक प्लेट में एक स्लेटेड चम्मच के साथ सेम निकालते हैं।
कड़ाही में वनस्पति तेल डालें और गरम करें। हम बीन्स फैलाते हैं और उन्हें उच्च गर्मी पर तलते हैं।
४ मिनट के बाद सोया सॉस डालें और धीमी आंच पर ४-५ मिनट तक भूनें। अंत में, तिल और लहसुन डालें, एक प्रेस के माध्यम से पारित किया। जो मसाले आपको पसंद हों, उनका इस्तेमाल करें। लेकिन पहली बार, हम आपको सलाह देते हैं कि आप कुछ भी न डालें और न्यूनतम सेट - लहसुन और सोया सॉस पर रुकें।
ऐसी फलियों को न केवल गर्म, बल्कि ठंडे क्षुधावर्धक के रूप में भी परोसा जाता है। बॉन एपेतीत!
वीडियो रेसिपी भी देखें:
हरी बीन्स को कैसे फ्राई करें
