हरी स्मूदी बनाने की टॉप 4 रेसिपी। वजन घटाने के लिए हरी स्मूदी लेने के लिए खाद्य पदार्थ, तरल आधार, बनावट, तापमान और बुनियादी नियम। निर्माण और वीडियो व्यंजनों की सूक्ष्मता।
स्मूदी मिल्कशेक का मूल संकर है। लेकिन एक आधार के रूप में, दूध के अलावा, दही, केफिर का उपयोग किया जा सकता है। अक्सर, स्मूदी को नारियल के दूध, केवल पानी और अन्य तरल पदार्थों से पतला किया जाता है। शहद पेय को मिठास देता है, और फल, जामुन, सब्जियां भराव के लिए ली जाती हैं। यह महत्वपूर्ण है कि कॉकटेल की बनावट सजातीय हो ताकि कठोर भोजन के टुकड़े जीभ पर न आएं। परफेक्ट स्मूदी क्रीम या गाढ़ी खट्टा क्रीम जैसा दिखता है। इसे न केवल सही, बल्कि उपयोगी बनाने के लिए इसे तैयार करते समय कई रहस्यों को ध्यान में रखना चाहिए।
हरी स्मूदी - खाना पकाने की विशेषताएं
यह मार्गदर्शिका आपको अद्भुत स्मूदी को चतुर तरीके से बनाने में मदद करेगी। आपको एक नुस्खा और एक पैमाने की भी आवश्यकता नहीं है, बस एक ब्लेंडर और कुछ छोटी-छोटी तरकीबों का ज्ञान है। आप ग्रीन डिटॉक्स कॉकटेल, मिठास संतुलन, बनावट, कैलोरी न्यूनीकरण और स्वाद संयोजनों के सामंजस्य के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री के बारे में जानेंगे।
हरी स्मूदी उत्पाद
- फल: नाशपाती, सेब, अनानास, आड़ू, तरबूज, अमृत, अंगूर।
- साग: केल, खीरा, पालक, स्विस चार्ड, अरुगुला, लेट्यूस, सरसों के पत्ते, सिंहपर्णी के पत्ते, बीट टॉप, सॉरेल।
- जड़ी बूटी: अजमोद, पुदीना, तुलसी, चेरिल, लहसुन, अदरक, डिल, मार्जोरम, अजवायन के फूल, तारगोन, पालक।
ग्रीन स्मूदी लिक्विड बेस
स्मूदी लिक्विड के रूप में विभिन्न उत्पादों का उपयोग किया जाता है। ये हैं पानी, मिनरल वाटर, नारियल पानी, ग्रीन टी, ताजा निचोड़ा हुआ रस, जानवरों का दूध, स्किम्ड नारियल का दूध, बादाम या सोया दूध, टिज़ान, दही, केफिर, नींबू पानी। यदि आप दूध का उपयोग करते हैं, तो यह अच्छा, स्वादिष्ट, लेकिन वसा रहित होना चाहिए। स्मूदी एक आहार पेय है, इस तथ्य के बावजूद कि यह संतोषजनक है।
हरी स्मूदी स्वीटनर
सही स्मूदी में चीनी नहीं डाली जाती, फलों में पहले से ही पर्याप्त मात्रा में मिठाई होती है। स्वीटनर के रूप में केला, आम, नाशपाती, सूखे मेवे, शहद, मेपल सिरप, एगेव, खजूर, जेरूसलम आटिचोक सिरप का प्रयोग करें। अगर स्मूदी बहुत मीठी लगती है, तो नींबू या नीबू का रस मिलाएं।
हरी स्मूदी बनावट
पेय की सफलता की कुंजी एक सजातीय बनावट है। भोजन के टुकड़े कॉकटेल में नहीं तैरने चाहिए। इसके लिए हार्ड और सॉफ्ट पार्टिकल्स के लिए अटैचमेंट वाला शक्तिशाली ब्लेंडर होना जरूरी है। उसे नट तोड़ना है, जमे हुए फल, बेरी की खाल को हरा देना है। दही या मिल्कशेक की तरह सही स्मूदी मलाईदार होती है। इसी कारण से, पेय में बहुत अधिक तरल न मिलाएं ताकि पेय जेली की स्थिरता न बन जाए, क्योंकि स्मूदी काफी मोटी है।
हरी स्मूदी का तापमान
ठंडे तापमान पर स्वादिष्ट स्मूदी, लेकिन बर्फीले नहीं। ऐसा करने के लिए, ठंडे पानी और अन्य तरल सामग्री, ठंडे फल और सब्जियां, जमे हुए जामुन का उपयोग करें। इसी समय, आइस ड्रिंक शरीर द्वारा खराब अवशोषित होती है और दांतों के लिए हानिकारक होती है। यह भी ध्यान रखें कि फेंटते समय ब्लेंडर भोजन को गर्म कर देता है। पेय को ठंडा करने के लिए आप कुछ बर्फ के टुकड़े डाल सकते हैं।
कुछ अंतिम सुझाव
- एक हेल्दी स्मूदी में हमेशा फाइबर, प्रोटीन और फैट होता है। उदाहरण के लिए, दही, फल और एवोकाडो, या नट्स और सब्जियों के साथ प्रोटीन।
- अपने पेय में बहुत अधिक सामग्री न जोड़ें। स्मूदी में कुछ उत्पाद होते हैं, और उन्हें एक-दूसरे का खंडन नहीं करना चाहिए।
- भोजन को सुखद और उत्थानशील बनाने के लिए रंगों को एक साथ न मिलाएं। हरे रंग को लाल जामुन के साथ मिलाने से, आपको एक अनपेक्षित दलदली रंग मिलता है।
- जमे हुए खाद्य पदार्थ पेय को ताजगी देंगे, इसके अलावा, सभी विटामिन उनमें जमा होते हैं, और उन्हें वर्ष के किसी भी समय खरीदा जा सकता है।
- उबले हुए दलिया के कुछ बड़े चम्मच आपकी हरी स्मूदी में कुछ अतिरिक्त तृप्ति जोड़ देंगे।
- अदरक, दालचीनी, इलायची और अन्य सुगंधित मसाले स्वाद में चार चांद लगा देंगे।
हरी स्मूदी के लिए फ़ूड कॉम्बिनेशन विकल्प
खाना पकाने शुरू करने से पहले, सूत्र याद रखें: स्मूथी = तरल आधार (1 / 2-1 सर्विंग्स) + 1 जड़ी बूटियों की सेवा + 1 जमे हुए फल या जामुन की सेवा। सभी चयनित उत्पाद एक ब्लेंडर में चिकनी होने तक मिश्रण करने के लिए पर्याप्त हैं। यदि आपके पास पर्याप्त मिठास नहीं है, तो स्वाद के लिए सभी व्यंजनों में शहद या कोई अन्य स्वीटनर मिलाया जा सकता है।
- केला, हरी सलाद, बादाम दूध।
- हरे सेब, पालक, संतरे का रस।
- हरे अंगूर, केल, नारियल का दूध।
- खीरा, तुलसी के साथ पुदीना, दही।
- नाशपाती, शर्बत, पानी के साथ तरबूज,
- अजवाइन का डंठल, सेब का रस, अनानास।
- गाजर, केला, बादाम दूध।
- आड़ू, गाजर, दही।
- हरा सलाद, आड़ू, दूध।
वजन घटाने के लिए हरी स्मूदी लेने के बुनियादी नियम
यह अनुशंसा की जाती है कि आप अपने आहार में हरी स्मूदी को शामिल करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्मूदी तैयार करने के तुरंत बाद पिएं। यदि आपको पेय को स्टोर करना है, तो इसे एक बंद बोतल में रेफ्रिजरेटर में रखें और एक दिन से अधिक समय तक न रखें। पहले महीने के दौरान, आपको प्रति दिन 1 गिलास से अधिक हरी स्मूदी नहीं पीनी चाहिए। एक महीने के बाद, दर को 1.5 गिलास तक बढ़ाएं, फिर हर महीने खुराक जोड़ें, एक दिन में 3-4 गिलास कॉकटेल तक पहुंचें।
हरी स्मूदी को अन्य खाद्य पदार्थों से अलग पिएं। वे एक पूर्ण भोजन की जगह ले सकते हैं। उदाहरण के लिए, नाश्ते के लिए दो गिलास, दोपहर के नाश्ते के लिए 1 गिलास और हल्का रात का खाना पिएं। अपने मुंह में द्रव्यमान को चबाते हुए, छोटे घूंट में पेय पिएं। इसे आप एक चम्मच के साथ खा सकते हैं।
हरी स्मूदी बनाने की टॉप 4 स्टेप बाई स्टेप रेसिपी
आप हरी स्मूदी को पसंद कर सकते हैं या उससे नफरत कर सकते हैं, लेकिन किसी भी मामले में, हमें यह स्वीकार करना चाहिए कि यह व्यंजन आज अपनी लोकप्रियता के शीर्ष पर है। इसके अलावा, आप पेय में अपने पसंदीदा साग और अन्य खाद्य पदार्थों को छिपा सकते हैं।
एवोकैडो ठग
साधारण हरी स्मूदी के लिए, आप किसी भी सुपरमार्केट या स्थानीय बाजार में सभी उत्पाद आसानी से पा सकते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 85 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - ५ मिनट
अवयव:
- एवोकैडो - 1 पीसी।
- दूध - 1 बड़ा चम्मच।
- वेनिला दही - 0.5 बड़े चम्मच
- शहद - 3 बड़े चम्मच
- बर्फ - 8 क्यूब्स
एवोकैडो स्मूदी बनाना:
- एवोकैडो को छीलकर गड्ढे में डाल दें। ऐसा करने के लिए, फलों को धोएं, सुखाएं और एक सर्कल में चाकू खींचकर हड्डी तक लाएं। फिर दो हिस्सों को लें और फल को विपरीत दिशाओं में रोल करें।
- एवोकैडो और आधा भाग अलग करें और गड्ढे को हटा दें। गूदे को किसी भी आकार के टुकड़ों में काट लें और छिलके से निकालने के लिए चम्मच का प्रयोग करें।
- एक ब्लेंडर में सभी सामग्रियों को मिलाएं और चिकना होने तक फेंटें।
हर्बल स्मूदी
अवयव:
- अजमोद - 50 ग्राम
- लेट्यूस के पत्ते - 50 ग्राम
- अजवाइन डंठल - 1 पीसी।
- केला - 1 पीसी।
- पानी - 200 मिली
हर्बल स्मूदी तैयार करना:
- केले को छील लें।
- अजमोद और लेट्यूस के पत्तों को बहते पानी के नीचे धो लें और एक कागज़ के तौलिये से सुखा लें।
- सभी भोजन को एक ब्लेंडर में डालें, पानी से ढक दें और चिकना होने तक फेंटें।
वेजिटेबल स्मूदी
अवयव:
- टमाटर का रस - 1 बड़ा चम्मच
- खीरा - 100 ग्राम
- नींबू का रस - 1 छोटा चम्मच
- हरा प्याज - 1 छोटा चम्मच
- सोया सॉस - 1 छोटा चम्मच
सब्जी की स्मूदी बनाना:
- खीरे को धोकर, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और किसी भी आकार के टुकड़ों में काट लें।
- हरे प्याज़ को धोइये, तौलिये से सुखाइये और किसी भी आकार में काट लीजिये.
- एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को चिकना होने तक मिलाएं।
फ्रूट ग्रीन स्मूदी
अवयव:
- हरे सेब - 1 पीसी।
- सॉरेल - 100 ग्राम
- नारंगी - 1 पीसी।
- पानी - 50 मिली
फ्रूट ग्रीन स्मूदी बनाना:
- सेब को धोकर सुखा लें, काट लें और बीज का डिब्बा हटा दें।
- सॉरेल को धोकर सुखा लें।
- संतरे को धोकर सुखा लें और आधा काट लें। सभी स्लाइस निकालें और एक पतली परत के साथ त्वचा से ज़ेस्ट काट लें।
- सभी भोजन को एक ब्लेंडर में डालें, पानी से ढक दें और चिकना होने तक फेंटें।
