बादाम के साथ सूखे खुबानी और अखरोट की मिठाई

2024 लेखक: Arianna Cook | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-12 18:13

सूखे खुबानी और बादाम के साथ अखरोट से होममेड कैंडी बनाकर, आप अपने रिश्तेदारों को बड़ी मात्रा में हानिकारक पदार्थों के साथ कन्फेक्शनरी उत्पादों से बचाएंगे। फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा सरल है, और सभी उत्पाद उपलब्ध हैं। वीडियो नुस्खा।

बादाम के साथ सूखे खुबानी और अखरोट की तैयार कैंडीज

घर के बने केक से मेहमानों को खुश करना, घर का बना जटिल केक और पेस्ट्री बनाना, कई गृहिणियों को यह भी नहीं पता होता है कि मिठाई घर पर भी बनाई जा सकती है। और न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ भी। और ये पानी और चीनी से बने लॉलीपॉप नहीं हैं। घर की बनी मिठाइयाँ, स्टोर वाले के विपरीत, प्रून, सूखे खुबानी, खजूर, मेवा जैसे स्वस्थ उत्पादों से बनाई जाती हैं - और बिना एक ग्राम चीनी के! आज हम बादाम के साथ सूखे खुबानी और अखरोट से कैंडी बनाएंगे। कोई संरक्षक, कृत्रिम रंग, स्वाद बढ़ाने वाले या अन्य हानिकारक योजक नहीं हैं।

स्वस्थ मिठाई बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगी। डॉक्टर इस तरह की हलवाई की दुकान पर आपत्ति नहीं करेंगे। यह नुस्खा उन गृहिणियों के लिए उपयुक्त है जो आहार के बारे में पसंद करती हैं और जो अपने प्रियजनों को जंक फूड से बचाना चाहती हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि खाना पकाने से पहले सूखे खुबानी को अच्छी तरह से धोना चाहिए। चूंकि अधिकांश सूखे मेवों को सल्फ्यूरस एनहाइड्राइड के साथ संसाधित किया जाता है, जिसका उपयोग परिरक्षक के रूप में किया जाता है, ताकि नरम, सूखे मेवे खराब न हों, और यह मानव शरीर के लिए विषाक्त हो। यह जानना महत्वपूर्ण है कि सल्फर डाइऑक्साइड विशेष रूप से ठंडे पानी में घुल जाती है। यदि सूखे मेवे को गर्म पानी से धोया जाता है, तो यह घुलेगा नहीं, बल्कि सूखे मेवे की सतह पर रहेगा।

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प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 405 किलो कैलोरी।
सर्विंग्स - 15
पकाने का समय - ३० मिनट

अवयव:

सूखे खुबानी - 100 ग्राम
अखरोट - 100 ग्राम
बादाम - 15 पीसी।
कोको पाउडर - 1 बड़ा चम्मच

बादाम के साथ सूखे खुबानी और अखरोट से कैंडीज की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:

1. सूखे खुबानी को ठंडे पानी के साथ एक कटोरी में डालें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें, कभी-कभी हिलाते रहें ताकि सल्फर डाइऑक्साइड बेहतर तरीके से घुल जाए। फिर पानी निकाल दें और सूखे खुबानी को बहते ठंडे पानी से धो लें ताकि सल्फर डाइऑक्साइड पूरी तरह से पानी में चला जाए। फिर सूखे मेवों के ऊपर उबलता पानी डालना और कागज़ के तौलिये से अच्छी तरह सुखाना सुनिश्चित करें।

2. अखरोट को खोल से सुविधाजनक तरीके से निकालें और एक साफ और सूखे फ्राइंग पैन में या ओवन में बेकिंग शीट पर सुखाएं। कभी-कभी गुठली को समान रूप से भूरा और सुनहरा भूरा होने तक भूरा होने तक हिलाते रहें।