जीभ, गोभी और खीरे के साथ सलाद

2024 लेखक: Arianna Cook | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-12 18:13

जीभ, गोभी और खीरे के साथ स्वादिष्ट सलाद किसी भी उत्सव की मेज को सजाएगा। यह एक स्वादिष्ट और मध्यम जल्दी बनने वाला नाश्ता है, जो हर भोजन के लिए उपयुक्त है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।

भाषा, हालांकि यह उप-उत्पादों से संबंधित है, एक वास्तविक विनम्रता मानी जाती है। इसे एक अलग डिश और जेली डिश दोनों के रूप में परोसा जाता है। इसका उपयोग सलाद सामग्री के रूप में भी किया जाता है। उदाहरण के लिए, जीभ, गोभी और खीरे वाला सलाद किसी भी पेटू को आश्चर्यचकित कर सकता है। भोजन का मूल घटक जीभ (सूअर का मांस या बीफ) है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मुख्य सामग्री को सही तरीके से तैयार किया जाए, यानी। नमक, मसाले और तेज पत्ता डालकर पानी में उबाल लें। तब आपको एक वास्तविक विनम्रता मिलेगी जो विभिन्न उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चलेगी। उदाहरण के लिए, मशरूम, हैम, पनीर, गोभी, मक्का, बीन्स, खीरे के साथ … इससे पहले कि आप कोई व्यंजन बनाना शुरू करें, हम सलाद के लिए जीभ तैयार करने की पेचीदगियों को जानेंगे।

जमी हुई जीभ को रात भर रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर छोड़ कर उसे पिघलाना चाहिए।
यदि डीफ्रॉस्टिंग का समय कम है, तो इसे कमरे के तापमान पर 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें।
पिघली हुई या ठंडी जीभ को ठंडे बहते पानी से धोएं, इसे एक सॉस पैन में डालें, पानी डालें ताकि यह मांस को ढँक दे, और ऑफल को उबाल लें।
सारे स्वाद को बरकरार रखने के लिए अपनी जीभ को उबलते पानी में डालें। उच्च तापमान से, उत्पाद की पूरी सतह पर पके हुए प्रोटीन की एक परत बन जाती है, जो आंतरिक रसों को निकलने से रोकेगी। रस शोरबा में नहीं छोड़ा जाएगा, लेकिन जीभ में रहेगा, जो इसे विशेष रूप से स्वादिष्ट बनाता है।
एक सॉस पैन में जीभ के साथ-साथ प्याज, गाजर और नमक डालें।
मांस को कम से कम उबाल लें।
खाना पकाने का समय 2-2.5 घंटे है, लेकिन यह जीभ के आकार पर निर्भर करता है।
खाना पकाने के 10 मिनट पहले, एक सॉस पैन में तेज पत्ते और काली मिर्च डालें।
उबली हुई जीभ को तुरंत एक गहरे बाउल में डालें और ठंडे पानी से ढक दें। कंट्रास्ट बाथ से ऊपर की खुरदरी त्वचा को छीलना आसान हो जाएगा, जिससे यह ढका हुआ है।

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