आप चाय के लिए जल्दी और आसानी से सुगंधित पेस्ट्री तैयार कर सकते हैं! चाय या कॉफी के लिए स्वादिष्ट और हार्दिक शहद केफिर मफिन की तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। वीडियो नुस्खा।
घर का बना केक हमेशा आंखों और पेट को भाता है। हर कोई उसे प्यार करता है, वयस्क और बच्चे दोनों। आखिरकार, यह हमेशा स्वादिष्ट होता है, और अक्सर यह बहुत ही सरल और तेज़ होता है। आज मैं आपको केफिर से हनी केक बनाने की विधि के बारे में बताऊंगा। यह एक त्वरित मिठाई के लिए एक बढ़िया विकल्प है, क्योंकि कपकेक बनाना आसान और सरल है, और सबसे महत्वपूर्ण बात, जल्दी से - बस सब कुछ मिलाएं, इसे टिन में डालें और ओवन में बेक करें। नुस्खा आपको 10 मिनट में आटा बनाने की अनुमति देता है, और बाकी बेकिंग के लिए है। तो, अगर मेहमान दरवाजे पर हैं, तो एक घंटे के भीतर आप एक स्वादिष्ट और बहुत ही स्वस्थ मिठाई तैयार कर सकते हैं। इसलिए, बच्चे इस प्रक्रिया में शामिल हो सकते हैं, मुख्य बात यह है कि खाने वालों को शहद से एलर्जी नहीं है।
नुस्खा में शहद की उपस्थिति के बावजूद, मफिन मीठा-मीठा नहीं है। शहद की सुगंध कमजोर है, लेकिन फिर भी बोधगम्य है। हालांकि आप कपकेक को न्यूट्रल बना सकते हैं। बीज या नट भरने के लिए उपयुक्त हैं, वे शहद के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। सूखे मेवे के प्रेमी आटा में अपने पसंदीदा भराव जोड़ सकते हैं: किशमिश, सूखे खुबानी, prunes, सूखे केले … मफिन बहुत नरम और झरझरा होते हैं। संपीड़न के बाद, वे जल्दी से सीधा हो जाते हैं और अपना मूल आकार ले लेते हैं। शहद के साथ बेहद सुगंधित और नाजुक पेस्ट्री नाश्ते के लिए आपकी पसंदीदा कॉफी के पूरक होंगे! यह आपके परिवार के साथ शाम की चाय के लिए एक बेहतरीन रेसिपी है।
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- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 498 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 12
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- केफिर - 200 मिली
- आटा - 300-350 ग्राम
- वनस्पति तेल - 30 मिली
- नमक - चुटकी भर
- शहद - 3 बड़े चम्मच
- सोडा - 0.5 चम्मच
- अंडे - 1 पीसी।
केफिर पर शहद मफिन की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. आटे को गूंथने के लिए कमरे के तापमान पर केफिर को प्याले में निकाल लीजिए. किण्वित दूध उत्पाद का तापमान देखें, क्योंकि केफिर केवल गर्म तापमान पर सोडा के साथ सही प्रतिक्रिया करेगा। अन्यथा, पकाते समय मफिन नहीं उठेंगे।
2. केफिर के कटोरे में वनस्पति तेल डालें।
3. फिर कच्चे अंडे डालें। उन्हें भी ठंडा नहीं होना चाहिए, ताकि पूरे तरल द्रव्यमान का तापमान ठंडा न हो। तरल सामग्री को चिकना होने तक फेंटें।
4. मैदा को आटे में डालिये और बारीक छलनी से छान लीजिये ताकि उसमें ऑक्सीजन की मात्रा बढ़ जाये और बेक किया हुआ माल नरम हो जाये. आटे को चिकना होने तक गूंथ लें ताकि गुठलियां न रहें।
5. इसके बाद आटे में शहद डालकर मिला लें। अगर शहद गाढ़ा है, तो उसे बिना उबाले पानी के स्नान में पहले से पिघला लें।
6. नमक और बेकिंग सोडा डालें और फिर से मिलाएँ। आटे को अलग किए हुए बेकिंग टिन्स में डालें। यदि वे सिलिकॉन या कागज हैं, तो आपको उन्हें किसी भी चीज़ से चिकनाई करने की आवश्यकता नहीं है। लोहे और चीनी मिट्टी के कंटेनर, मक्खन या वनस्पति तेल से ग्रीस करें। ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और उत्पादों को 20-30 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। लकड़ी की छड़ी के पंचर के साथ तत्परता का परीक्षण करें; यह आटा चिपके बिना सूखा होना चाहिए। तैयार दही आधारित शहद केक को ठंडा करें और चाहें तो पाउडर चीनी के साथ छिड़के।
केफिर के साथ शहद केक बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
