हरी प्याज की एक उदार फसल एकत्र करने के बाद, आपको सर्दियों की आपूर्ति का ध्यान रखना होगा, भविष्य में उपयोग के लिए कुछ पंखों को फ्रीज करना होगा। फ्रीजर में तैयारी के सभी विवरण, फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- फ्रोजन स्ट्रॉबेरी प्यूरी स्टेप बाई स्टेप कैसे बनाएं
- वीडियो नुस्खा
बहुत से लोग सवाल पूछते हैं - "क्या सर्दियों के लिए हरी प्याज जमा करना संभव है?" इसका जवाब है हाँ। और हम इसे अपने लेख में फोटो और टिप्स के साथ विस्तार से दिखाएंगे। गर्मियों में जब बहुत हरियाली होती है तो क्यों न इसे सर्दियों के लिए तैयार किया जाए। भले ही इसे सर्दियों में स्टोर में खरीदा जा सकता है, लेकिन इसमें जमे हुए की तुलना में काफी कम विटामिन और खनिज होते हैं। कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था और विकास त्वरक के साथ उगाए गए साग कभी भी फायदेमंद नहीं होंगे। इसलिए, दूरदर्शी गृहिणियां, सर्दियों में विटामिन की कमी का अनुमान लगाते हुए, सभी उपलब्ध तरीकों से साग की कटाई करती हैं। यदि गर्मियों में आपके बिस्तरों में बहुत सारी हरी घास है, तो आपको निश्चित रूप से भविष्य में उपयोग के लिए इसे काटने की जरूरत है।
आज हम हरे प्याज की कटाई पर ध्यान देंगे। यह एक उत्कृष्ट उत्पाद है जिसका उपयोग पहले और दूसरे पाठ्यक्रम, नमकीन और अचार बनाने के लिए किया जाता है, यह सलाद, सैंडविच, ठंडे ऐपेटाइज़र, सॉस, तला हुआ मांस, मछली को एक अनूठा स्वाद देता है। आप इसे देश में, बगीचे में, बगीचे में या घर पर खिड़की और बालकनी पर उगा सकते हैं। हरे प्याज सूखे, नमकीन और जमे हुए होते हैं। आइए बाद के बारे में बात करते हैं। सर्दियों के लिए फ्रीजर का उपयोग करके हरी प्याज को फ्रीज करने के कई तरीके हैं। लेकिन हम साग को उनके मूल रूप में जमने के लिए सबसे सरल और सबसे बुनियादी नुस्खा देखेंगे। जमे हुए हरे प्याज को धोकर सूप के साथ सॉस पैन में डाला जा सकता है, सलाद या कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ा जा सकता है, और एक सुखद स्वाद का आनंद ले सकते हैं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 20 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - कोई भी राशि
- खाना पकाने का समय - 20 मिनट का सक्रिय कार्य
अवयव:
हरा प्याज - कोई भी मात्रा
जमे हुए हरी प्याज की स्टेप बाय स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. प्याज को फ्रीज करने के लिए ताजे कटे हुए पंखों का प्रयोग करें। वे गहरे हरे, रसीले, सड़ांध और रोग से मुक्त होने चाहिए। स्वस्थ और पूरे पंखों को चुनकर, एकत्रित प्याज को छाँटें। यदि फीके सिरे हैं, तो उन्हें हटा दें। जड़ों को ट्रिम करें और ठंडे बहते पानी में प्याज को अच्छी तरह से धो लें। एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं, फिर एक सूती तौलिये पर रखें और हवा में सुखाएं। केवल पूरी तरह से सूखे प्याज ही आगे की प्रक्रिया के लिए तैयार हैं। एक अच्छी तरह से सुखाया हुआ प्याज सभी पोषक तत्वों को बरकरार रखता है, एक गांठ में विलीन नहीं होता है और आसानी से कंटेनर से निकाला जा सकता है।
2. सावधानी से सूखे पंखों को बारीक काट लें।
3. कुचले हुए पंखों को एक प्लास्टिक कंटेनर में रखें, ढक्कन बंद करें और फ्रीजर में भेजें। किसी भी व्यंजन में जमे हुए हरे प्याज का प्रयोग करें जहां आप ताजा पंखों का उपयोग करते हैं।
हरे प्याज़ और तीरों को जमने के तरीके के बारे में वीडियो नुस्खा भी देखें।
