अंडा पेनकेक्स और सॉसेज के साथ एक असामान्य नीली गोभी का सलाद उत्सव की मेज को सजाएगा, और एक साधारण रात के खाने में चमकीले रंग जोड़ देगा!
प्रत्येक परिवार का अपना पसंदीदा सलाद होता है, जिसे परिवार छुट्टियों और सप्ताह के दिनों में तैयार करने के लिए कहता है। मैं आपके साथ एक नुस्खा साझा कर रहा हूं जो पसंदीदा होने का दावा कर सकता है, क्योंकि इसमें आपके लिए आवश्यक सब कुछ है: उत्कृष्ट स्वाद, उज्ज्वल उपस्थिति और असामान्य डिजाइन में परिचित पसंदीदा घटक। तो, आइए अंडे के पैनकेक और सॉसेज के साथ लाल गोभी का सलाद एक साथ पकाएं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 114.29 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - ६ प्लेट्स
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- लाल पत्ता गोभी - 1 किलो
- उबला हुआ सॉसेज - 300 ग्राम
- अंडे - 2 पीसी।
- मेयोनेज़ - 70 ग्राम
- साग
- नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
- तलने के लिए वनस्पति तेल
अंडा पैनकेक और सॉसेज के साथ नीली गोभी सलाद की चरणबद्ध तैयारी
1. सबसे पहले, आपको सबसे अधिक समय लेने वाली प्रक्रिया से निपटने की आवश्यकता है: अंडा पेनकेक्स बनाना। ऐसा करने के लिए, अंडे को एक कांटा के साथ अच्छी तरह से हराएं, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें।
2. हम सूरजमुखी के तेल से हल्के से पहले से गरम पैन में पेनकेक्स सेंकना शुरू करते हैं। पैनकेक को दोनों तरफ से हल्का सा भूनें। यदि आप उन्हें तुरंत पलट नहीं सकते हैं तो निराश न हों: अंडे के पेनकेक्स एक बहुत ही नाजुक उत्पाद हैं और आपको सभी धैर्य और सटीकता की आवश्यकता है। तैयार पैनकेक को ठंडा होने के लिए रख दें।
3. हम पत्ता गोभी को बाहरी पत्तों से साफ करते हैं और काफी बारीक काट लेते हैं. फिर हम इसे नमक करते हैं और ध्यान से इसे अपने हाथों से सिकोड़ते हैं (दस्ताने पहनना बेहतर है, अन्यथा हाथ दागदार हो जाएंगे)।
4. सलाद, पत्तागोभी की मुख्य सामग्री में अंडे के पैनकेक डालें, नूडल्स में काटें। आप स्वयं आकार निर्धारित कर सकते हैं, लेकिन 0.5 सेमी से अधिक पतले न काटें, ताकि पेनकेक्स रेंगें और सलाद में "खो जाएं"।
5. उबले हुए पकौड़ों को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें.
6. साग (मैंने अजमोद चुना) बहते पानी के नीचे धो लें, काट लें और सलाद में फेंक दें।
7. मेयोनेज़ जोड़ें। मैंने 50% प्रोवेनकल को चुना, लेकिन आप जो चाहें ले सकते हैं।
8. सलाद के सभी घटकों को एक साथ मिलाने के लिए केवल एक चीज बची है।
बस इतना ही! एग पैनकेक और सॉसेज के साथ ब्लू गोभी का सलाद इसके नाजुक स्वाद और उत्सव के रूप से आपको प्रसन्न करने के लिए तैयार है। यह एक परिवार के खाने के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा और सबसे साधारण रात के खाने को रोशन करेगा! बॉन एपेतीत!
वीडियो रेसिपी भी देखें।
लाल गोभी का सलाद कैसे बनाये
स्मोक्ड सॉसेज के साथ लाल गोभी का सलाद
