केकड़े की छड़ें, चीनी गोभी और पके हुए अंडे का सलाद हमेशा मदद करेगा जब आपको किसी पकवान को चाबुक करने की आवश्यकता होगी। तेज, सरल, स्वादिष्ट - इस नुस्खा की कुंजी। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पेकिंग गोभी अपने लाभकारी गुणों के लिए प्रसिद्ध है, यही वजह है कि इसे अक्सर आहार पोषण में उपयोग किया जाता है। इसलिए, उसके साथ, आप आहार का पालन करते हुए भी असीमित मात्रा में सलाद खा सकते हैं। मुख्य बात यह है कि मेयोनेज़ के बजाय वनस्पति तेल या कम वसा वाला दही लें। पेकिंग व्यंजनों के निर्विवाद फायदे में यह तथ्य शामिल है कि वे इसे कच्चे उपयोग करते हैं, बिना गर्मी उपचार के अधीन। इससे इससे व्यंजन तैयार करने में लगने वाला समय काफी कम हो जाता है। आपको 20 मिनट से अधिक की आवश्यकता नहीं होगी।
इस तथ्य के बावजूद कि नुस्खा में पेकिंग गोभी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, इसे अन्य किस्मों के साथ बदला जा सकता है: सफेद गोभी, सेवॉय गोभी, लाल गोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स। मुख्य बात यह है कि उपस्थिति की सावधानीपूर्वक जांच करें ताकि गोभी खराब या खराब न हो। छोटे नुकसान की अनुमति है, लेकिन इसे काटना होगा। केकड़े के मांस के लिए केकड़े की छड़ें प्रतिस्थापित की जा सकती हैं। उत्पाद को ठंडा करके ही खरीदने की सलाह दी जाती है, क्योंकि डीफ्रॉस्टिंग करते समय, यह अपना रस खो देगा। लेकिन अगर छड़ें जमी हुई हैं, तो उन्हें सही ढंग से डीफ्रॉस्ट किया जाना चाहिए। आप इन उद्देश्यों के लिए माइक्रोवेव और गर्म पानी का उपयोग नहीं कर सकते। डिफ्रॉस्टिंग रेफ्रिजरेटर में होनी चाहिए, तब अधिकांश रस संरक्षित रहेगा।
सब्जियों, केकड़े की छड़ें, झींगा, और पके हुए अंडे के साथ सलाद पकाना भी देखें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 145 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- चीनी पत्ता गोभी - 4 पत्ते
- मूली - १० ०जी
- नमक - चुटकी भर
- जैतून का तेल - ड्रेसिंग के लिए
- केकड़े की छड़ें - 4 पीसी।
- अंडे - 2 पीसी। (एक सर्विंग के लिए 1 टुकड़ा)
केकड़े की छड़ें, चीनी गोभी और पके हुए अंडे से सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. चाइनीज पत्तागोभी से आवश्यक संख्या में पत्ते निकाल कर धो लें। गोभी के पूरे सिर को धोने की जरूरत नहीं है, ताकि यह मुरझा न जाए, और न ही पत्तियों ने अपना क्रंच खो दिया हो। फिर पुष्पक्रम को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. मूली को छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. पैकेजिंग फिल्म से केकड़े की छड़ें छीलें और अपनी पसंद के क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें।
4. अपने लिए सुविधाजनक तरीके से पके हुए अंडे को उबालें। मैं इसे माइक्रोवेव में करने का सुझाव देता हूं। ऐसा करने के लिए, एक गिलास में पीने का पानी डालें और अंडे की सामग्री डालें। इसे 850 kW पर 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव में भेजें। यदि डिवाइस की शक्ति अलग है, तो समय समायोजित करें। यह आवश्यक है कि प्रोटीन जमा हो जाए, और जर्दी बरकरार रहे।
5. सभी खाने को एक बाउल में डालें, नमक और वनस्पति तेल डालें और मिलाएँ। जब अंडा उबल जाए तो तुरंत गर्म पानी निथार लें, क्योंकि अगर इसमें पोच रह गया है, तो आंच इसे और पकाएगी, और जर्दी थोड़ी घनी हो सकती है।
6. वेजिटेबल सलाद को सर्विंग प्लेट पर रखें।
7. इसके बाद, गरमागरम पोच्ड डालें। पकाने के तुरंत बाद केकड़े की छड़ें, चीनी गोभी और पके हुए अंडे का सलाद मेज पर परोसें। चूंकि इसे भविष्य के लिए पकाने का रिवाज नहीं है, tk। पोच्ड पोच ठंडा हो जाएगा, और मूली के साथ गोभी बह जाएगी और सलाद पानीदार हो जाएगा, जो उपस्थिति को बर्बाद कर देगा।
गोभी और केकड़े की छड़ियों से सलाद बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
