हर कोई सेब के साथ बिस्किट चार्लोट बना सकता है। यह सरल और तेज़ है! और सुगंध और अद्भुत स्वाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा और सुखद बातचीत के साथ पूरे परिवार और दोस्तों को चाय पीने के लिए इकट्ठा करेगा! फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
चार्लोट पकाने से आसान क्या हो सकता है? यह कई लोगों का पसंदीदा केक है और इसे मिनटों में बनाया जा सकता है। एक नरम, नाजुक केक जो आपके मुंह में एक दिलचस्प स्वाद और सुगंध के साथ पिघल जाता है जो शब्दों से परे है। चार्लोट बनाने के लिए कई विकल्प हैं: खट्टा क्रीम पर, किण्वित पके हुए दूध पर, केफिर पर, सूजी के साथ, अंडे के साथ और बिना … अंडे।
यदि वांछित है, तो आप पके हुए माल को विभिन्न एडिटिव्स के साथ विविधता और रूपांतरित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, खसखस, किशमिश, मेवा, दालचीनी, वेनिला, संतरे के छिलके के साथ पके हुए माल अच्छी तरह से निकलते हैं। आप आटे में कटा हुआ केला, कोको पाउडर या चॉकलेट के टुकड़े भी डाल सकते हैं। इसके अलावा, आप तैयार चार्लोट से एक असली केक बना सकते हैं: इसे लंबाई में दो केक में काट लें और एक क्रीम परत लागू करें। कई विकल्प हैं, और हर बार जब आप फिलर्स बदलते हैं, तो आप एक नई और असामान्य विनम्रता प्राप्त कर सकते हैं।
यह भी देखें कि मल्टीक्यूकर में चार्लोट कैसे पकाना है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 295 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 1 पाई
- पकाने का समय - ५० मिनट
अवयव:
- अंडे - 5 पीसी।
- पिसी हुई दालचीनी - 1 छोटा चम्मच
- वेनिला चीनी - 1 छोटा चम्मच
- नमक - एक चुटकी छोटा
- आटा - 200 ग्राम
- चीनी - 100 ग्राम
- सेब - 4-6 पीसी।
सेब के साथ बिस्किट चार्लोट की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. अंडे को कागज़ के तौलिये से धोकर सुखा लें। खोल को चाकू से तोड़ें और सावधानी से सफेद को जर्दी से अलग करें।
2. जर्दी में चीनी और वेनिला चीनी मिलाएं। यॉल्क्स को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि फूला न हो जाए और मात्रा दोगुनी हो जाए।
3. अंडे के द्रव्यमान में एक अच्छी छलनी के माध्यम से छाना हुआ आटा डालें। तो यह ऑक्सीजन से समृद्ध होगा और केक हवादार होगा। आटे को मिक्सर से चिकना होने तक मिलाइए।
4. प्रोटीन में एक चुटकी नमक मिलाएं। उन्हें साफ और सूखी फुसफुसाते हुए तब तक फेंटें जब तक कि वे चोटी पर न आ जाएं और एक सख्त सफेद द्रव्यमान जो मात्रा में दोगुना हो जाए। सुनिश्चित करें कि गोरों को पानी, जर्दी या वसा न मिले। अन्यथा, वे वांछित स्थिरता तक नहीं पहुंचेंगे।
आटे में प्रोटीन द्रव्यमान डालें।
५. प्रोटीन को जमने से रोकने के लिए आटे को धीरे-धीरे एक दिशा में गूंद लें।
6. सेब को धोकर सुखा लें, बीज की पपड़ी हटा दें और यदि वांछित हो, तो छील लें। उन्हें टुकड़ों में काट लें और उन्हें एक बेकिंग डिश में रखें, जो पहले से बेकिंग चर्मपत्र से ढकी हो। सेब को पिसी हुई दालचीनी के साथ छिड़कें।
7. आटे को सेब के ऊपर डालें और सांचे को मोड़कर आटे को पूरे क्षेत्र में समान रूप से फैला दें।
8. सेब के साथ बिस्किट चार्लोट को पहले से गरम ओवन में 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर भेजें। जब केक गोल्डन ब्राउन हो जाए तो इसे ब्रॉयलर से निकाल लें। इसे सांचे में ठंडा होने के लिए रख दें गर्म होने पर, यह बहुत नाजुक होता है और टूट सकता है। परोसने से पहले पके हुए माल पर आइसिंग शुगर छिड़कें।
सेब से चार्लोट बिस्किट बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
