दम किया हुआ गोभी के प्रेमियों के लिए, मैं सॉसेज और आलू के साथ एक और नुस्खा तैयार करने का सुझाव देता हूं। स्वादिष्ट, स्वस्थ और संतोषजनक। यह किसी भी खाने के लिए एक बेहतरीन डिश है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
सुनिश्चित नहीं हैं कि अपने दैनिक मेनू में विविधता कैसे लाएं? मेहमानों के लिए मेज पर क्या रखा जाए, इस बारे में उलझन में है? सॉसेज और आलू के साथ स्टू गोभी की रेसिपी दोनों के लिए अच्छी है। नरम गोभी, आलू के सुनहरे क्रस्ट और रसदार सॉसेज का यह अद्भुत संयोजन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। सरल, त्वरित और स्वादिष्ट, इस आदर्श वाक्य के तहत हम इस घर का बना व्यंजन "जल्दबाजी" श्रेणी से तैयार करेंगे, जिसे कोई भी नौसिखिया गृहिणी आसानी से सामना कर सकती है। यह एक बहुत ही सुविधाजनक रेसिपी है जिसे आसानी से कढ़ाई, मल्टी कुकर या सिर्फ एक फ्राइंग पैन में पकाया जा सकता है।
उत्पादों का सेट न्यूनतम है, और आपको पूरे परिवार के लिए हार्दिक डिनर मिलता है। हालांकि यह खाना नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए परोसा जाता है। सब्जियों की उपस्थिति के कारण, भोजन का उच्च पोषण मूल्य होता है और यह स्वस्थ आहार का सबसे महत्वपूर्ण घटक है। पकवान उपयोगी घटकों की सामग्री के मामले में संतुलित है, जो इसे आहार व्यंजनों की सूची में अग्रणी बनाता है जो शरीर को सामान्य स्थिति में बनाए रखने में मदद करता है और अतिरिक्त वजन नहीं बढ़ाता है। और गोभी में विटामिन यू होता है, जो शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, गैस्ट्र्रिटिस, कोलाइटिस और पाचन तंत्र के अन्य रोगों के उपचार में मदद करता है। इसके अलावा, कोई भी भोजन के उच्च स्वाद को नोट करने में विफल नहीं हो सकता है।
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- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 234 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3-4
- पकाने का समय - 1 घंटा 45 मिनट
अवयव:
- सफेद गोभी - 400 ग्राम
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- दूध सॉसेज - 350 ग्राम
- पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- आलू - 2-3 पीसी।
- टमाटर का रस - 200 मिली
- गाजर - 1 पीसी।
स्टेप बाय स्टेप गोभी को सॉसेज और आलू के साथ पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. सफेद पत्ता गोभी को पेपर टॉवल से धोकर सुखा लें। यदि गोभी के सिर पर गंदे पुष्पक्रम हैं, तो उन्हें हटा दें। फिर गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। कड़ाही में वनस्पति तेल डालें, अच्छी तरह गरम करें और पैन में भेजें। मध्यम आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
2. गाजर को छीलकर धो लें और पतले स्ट्रिप्स में काट लें या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। गोभी के साथ पैन में गाजर डालें, नमक और काली मिर्च के साथ भोजन का मौसम, हलचल और तलना जारी रखें।
3. आलू छीलें, धो लें, क्यूब्स में काट लें और सब्जियों के साथ पैन में भेजें। यदि पर्याप्त तेल नहीं है, तो और तेल डालें और भोजन को आधा पकने तक भूनते रहें।
4. पैन में टमाटर का रस डालें और मिलाएँ। उबाल लें, पैन को ढक्कन से ढक दें, आँच को न्यूनतम सेटिंग में बदल दें और ढक्कन के नीचे डिश को 20 मिनट तक उबालें।
5. फिर आधा छल्ले में कटे हुए सॉसेज को पैन में डालें। एक और 15 मिनट के लिए हिलाओ और उबाल लें।
6. ताजी उबली गोभी को सॉसेज और आलू के साथ परोसें। पकवान बहुत आत्मनिर्भर है, इसलिए इसके लिए किसी अतिरिक्त साइड डिश की आवश्यकता नहीं है।
सॉसेज और आलू के साथ स्टू गोभी कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
