न्यूनतम मात्रा में उत्पादों से बनी स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली कुकीज भी बहुत स्वादिष्ट हो सकती हैं। मेरा विश्वास मत करो? फिर आप इसे हमारी रेसिपी के अनुसार स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ पकाने की कोशिश करें।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो रेसिपी
आज हम आपको एक फ्राइंग पैन में बहुत ही सरल कुकीज़ बनाना सिखाएंगे। यह उन लोगों के लिए एक नुस्खा है जो ओवन के साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहते हैं, या बस एक नहीं है। हम खट्टा क्रीम के साथ आटा बनाएंगे, हालांकि इसे आसानी से मेयोनेज़ और यहां तक कि दही से भी बदला जा सकता है। सरल और किफायती उत्पादों से, अंत में आपको चाय के लिए एक बढ़िया उपचार मिलेगा।
कुकीज़ का स्वाद वैनिलिन, दालचीनी, रम जैसे एडिटिव्स के साथ विविध किया जा सकता है, आप कुछ आटे को कोको के साथ बदल सकते हैं और चॉकलेट कुकीज़ बाहर आ जाएगी।
आपको कम से कम आंच पर एक सूखे फ्राइंग पैन में कुकीज़ तलने की जरूरत है, अन्यथा यह अंदर से गीली हो जाएगी। चलो खाना बनाये।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 305 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4 लोगों के लिए
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- बिना गंध वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
- बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच।
- खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल
- जर्दी - 1 पीसी।
- चीनी - 90 ग्राम
- आटा - 1, 5 बड़े चम्मच।
चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ एक पैन में खट्टा क्रीम में त्वरित कुकीज़ का चरण-दर-चरण खाना बनाना
नुस्खा केवल जर्दी का उपयोग करता है, और आप आमलेट या मेरिंग्यू बनाने के लिए प्रोटीन का उपयोग कर सकते हैं। एक बाउल में चीनी, खट्टा क्रीम और जर्दी डालें।
एक ब्लेंडर के साथ द्रव्यमान को नरम होने तक अच्छी तरह से मारो। व्हिपिंग प्रोटीन की तरह भुलक्कड़ होने की उम्मीद न करें।
मिक्सर को बंद किए बिना वनस्पति तेल डालें। कुछ ऐसा लें जिसमें रेसिपी के लिए कोई गंध न हो। लेकिन यह क्या होगा यह महत्वपूर्ण नहीं है। जैतून, मक्का और सूरजमुखी ने खुद को अच्छी तरह साबित किया है।
मैदा को बेकिंग पाउडर से छान लें और अंडे में मिला दें। यदि आपके पास बेकिंग पाउडर नहीं है, तो 0.5 चम्मच का भुगतान करें। सोडा सिरका या नींबू का रस, इसे सीधे अंडे के द्रव्यमान में जोड़ें, और फिर आटा जोड़ें।
आटा गूंध लें, यह नरम, लोचदार होना चाहिए और आपके हाथों से चिपचिपा नहीं होना चाहिए।
अब आप दो तरह से कुकीज बना सकते हैं। सबसे पहले आटे को बेल लें और कुकीज को गिलास से काट लें। दूसरा तरीका सॉसेज को रोल करना है, इसे वाशर में काट लें। और वह और वह तरीका अच्छा है, इसे कैसे करना है यह आप पर निर्भर है। मुख्य बात यह है कि आटा की मोटाई 5 मिमी से अधिक नहीं है, अन्यथा कुकीज़ तली नहीं जा सकती हैं।
हम कुकीज़ को पहले से गरम सूखे फ्राइंग पैन में फैलाते हैं, प्रत्येक तरफ 4-6 मिनट के लिए कम गर्मी पर भूनें। कुकी ब्राउन और बेक दोनों होनी चाहिए।
तैयार कुकीज़ को ठंडा करें और परोसें। इसे एक सूखी जगह में संग्रहित किया जाना चाहिए। एक पेपर बैग इसके लिए एकदम सही है। बेक करने के तुरंत बाद, कुकीज़ नरम हो जाएंगी, लेकिन लेटने के बाद, वे और अधिक कुरकुरी हो जाएंगी।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
१) एक फ्राइंग पैन में त्वरित कुकीज़
२) फ्राइंग पैन में कुकीज कैसे बनाते हैं
