आप ओवन में आलू के साथ वील कैसे पका सकते हैं? बेशक, कई तरीके हैं। आज हम ओवन में आलू और अजवाइन के साथ निविदा और रसदार वील पसलियां बनाएंगे। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
कई बीफ़ मीट को सूखापन के कारण नापसंद किया जाता है, क्योंकि यह अक्सर कठोर हो जाता है। लेकिन ऐसा तब होता है जब पुराने मांस का इस्तेमाल किया जाता है या अगर इसे गलत तरीके से पकाया जाता है। यदि आप रसदार बीफ व्यंजन चाहते हैं, तो युवा जानवरों का मांस चुनें, अर्थात। वील, और इस उत्पाद को सही ढंग से संभालें। मैं ओवन में आलू और अजवाइन के साथ वील पसलियों के सफल व्यंजनों में से एक को पकाने का प्रस्ताव करता हूं।
यद्यपि रसोइया और उन खाने वालों की वरीयताओं के आधार पर, जिनके लिए वह खाना बना रहा है, नुस्खा को हर स्वाद के अनुरूप समायोजित किया जा सकता है। आप पकवान की संरचना में किसी भी सब्जी का एक अलग सेट जोड़ सकते हैं, जिसमें सबसे आम और परिचित लोगों से लेकर प्याज, गाजर, बैंगन, तोरी शामिल हैं। पकवान को पनीर, खट्टा क्रीम, क्रीम, अंडे, टमाटर का पेस्ट इत्यादि जैसे उत्पादों के साथ पूरक किया जा सकता है। कोई भी जड़ी बूटी और मसाले करेंगे। किसी भी मामले में, ओवन में पकाया गया भोजन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और घर जैसा होगा। भोजन परिवार के दोपहर के भोजन और रात के खाने के साथ-साथ मेहमानों के लिए एक इलाज के लिए एकदम सही है। इसे ग्रेवी की चटनी के साथ परोसा जाता है जिसमें यह सड़ जाती है।
यह भी देखें कि तली हुई वील पसलियों को कैसे पकाना है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 329 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3-4
- पकाने का समय - 1 घंटा 45 मिनट
अवयव:
- वील पसलियों - 1 किलो
- बे पत्ती - 2 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग
- ऑलस्पाइस मटर - 3 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- आलू - 6-8 पीसी। आकार के आधार पर
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- नमक - 1 छोटा चम्मच
- अजवाइन - 50 ग्राम
ओवन में आलू और अजवाइन के साथ वील पसलियों को पकाने के लिए कदम से कदम, फोटो के साथ नुस्खा:
1. वील पसलियों को धो लें, एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं और खंडों में काट लें। एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और उसमें पसलियाँ डालें। उन्हें मध्यम आँच पर सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें, जो मांस को सील कर देगा और उसमें सारा रस रख देगा।
2. आलू को छीलिये, धोइये और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लीजिये. इसे मांस की कड़ाही में भेजें।
3. अजवाइन और लहसुन को छीलकर बारीक काट लें और खाने में डालें। सामग्री, नमक और काली मिर्च मिलाएं। तेज पत्ता और काली मिर्च डालें।
4. सामग्री को पीने के पानी के साथ डालें, हिलाएं, ढकें और उबालें। बर्तन को पहले से गरम ओवन में १ घंटे के लिए १८० डिग्री पर रख दें। आधे घंटे के बाद, डिश को देखें, यदि आवश्यक हो तो उबलते पानी डालें। ताजा सब्जी सलाद के साथ खुद पकाने के बाद ओवन में आलू और अजवाइन के साथ तैयार वील पसलियों की सेवा करें।
ओवन में आलू के साथ वील कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
