बस कुछ उपलब्ध सामग्री के साथ, आप कम से कम समय में एक स्वादिष्ट पीटा, चिकन और बैंगन पाई बना सकते हैं। और मसालों की मदद से खाने के स्वाद को मनचाहे नतीजे तक पहुंचाएं.
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
पीटा ब्रेड में ओवन में बेक किया हुआ चिकन, एक फोटो के साथ एक रेसिपी, एक हार्दिक और स्वादिष्ट, रसदार और संतुलित स्नैक है। पतले अर्मेनियाई लवाश से बना एक उत्तम और बजट मांस व्यंजन, जिसे पुलाव के रूप में पकाया जाता है, किसी भी उत्सव की मेज को सजाएगा। चिकन का रस पतले और अखमीरी केक में प्रवेश कर जाता है, जिससे लवाश कोमल और नरम हो जाता है। इसके अलावा, पतली ब्रेड शीट में कैलोरी कम होती है, इसलिए पोषण विशेषज्ञ समय-समय पर सफेद ब्रेड को उनके साथ बदलने की सलाह देते हैं।
चूंकि पिसा ब्रेड में चिकन एक बहुआयामी रेसिपी है, इसलिए इस व्यंजन को कई तरह से तैयार किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, पोल्ट्री को सब्जियों के साथ जोड़ा जाता है, पूरे पके हुए स्टेक का उपयोग किया जाता है, भरने को किसी भी सॉस के साथ डाला जाता है, सभी प्रकार के मसाले और जड़ी-बूटियां डाली जाती हैं, आदि। जैसा कि आप देख सकते हैं, बड़े चयन के लिए धन्यवाद, पिसा ब्रेड में चिकन लगातार विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है और नए असामान्य व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं।
पकवान में दूसरा मुख्य घटक लवाश है। यह उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए: संपूर्ण, ताजा, कुरकुरे नहीं और समान मोटाई का होना चाहिए। तैयार डिश में पीटा ब्रेड की बाहरी परत अच्छी तरह से बेक करने के लिए, एक सुर्ख और कुरकुरा क्रस्ट बनाने के लिए, इसे अंडे या महक वाले तेल से चिकना करना चाहिए। खैर, और कोई कम महत्वपूर्ण नहीं, इस तरह के क्षुधावर्धक को ठंडा और गर्म दोनों तरह से परोसा जा सकता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 155 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1 पाई
- पकाने का समय - 1 घंटा 15 मिनट
अवयव:
- लवाश - 1 पीसी। (अंडाकार)
- चिकन पट्टिका - 2 पीसी।
- बैंगन - 1 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- लहसुन - २ वेजेज
- अंडे - 1 पीसी।
- सूखी सफेद शराब - 100 मिली।
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- सोया सॉस - 50 मिली
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- स्वादानुसार मसाले
ओवन में चिकन और बैंगन के साथ पीटा ब्रेड का चरण-दर-चरण खाना बनाना:
1. चिकन पट्टिका को धो लें और कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। छोटे टुकड़ों में काट लें और वनस्पति तेल के साथ एक गर्म कड़ाही में डाल दें।
2. बैंगन को ब्रेस्ट के आकार के बराबर काट लें और कड़ाही में सुनहरा भूरा होने तक तलें। यदि फल पके हैं, तो मैं उन्हें लगभग एक घंटे के लिए नमक के साथ पानी में भिगोने की सलाह देता हूं, ताकि उनमें से कड़वाहट निकल जाए।
3. एक फ्राइंग पैन में, मांस को बैंगन के साथ मिलाएं।
4. बारीक कटे टमाटर और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें।
5. नमक, काली मिर्च और मसाले डालें। शराब और सोया सॉस में डालो। धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक चलाएं और उबाल लें।
6. एक सुविधाजनक रूप खोजें, इसे एक अंडाकार पीटा ब्रेड के साथ पंक्तिबद्ध करें, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है, और सभी भरने को अंदर रखें।
7. पीटा ब्रेड को गूंथ लें और चिकन फिलिंग को ढक दें। ऐसा करने के लिए, केक के मुक्त किनारे को काट लें, चाकू को मोल्ड के किनारे पर लाएँ, और केक को ओवरलैप करते हुए टक करें। इससे पुलाव और भी खूबसूरत लगेगा।
8. भरने को पूरी तरह से पीटा ब्रेड से ढक देना चाहिए।
9. एक बाउल में अंडे को फेंट लें।
10. एक कुकिंग ब्रश से चिकना होने तक हिलाएं।
11. पीटा ब्रेड को अंडे से चिकना कर लें ताकि बेक करने के बाद गोल्डन ब्राउन क्रस्ट बन जाए।
12. उत्पाद को 20 मिनट के लिए 180 डिग्री तक गर्म ओवन में भेजें। पीटा ब्रेड में बेक किया हुआ चिकन बनकर तैयार है, पुलाव को टुकड़ों में काट कर डिश को टेबल पर सर्व करें.
ओवन में पीटा ब्रेड में चिकन कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
