क्या आप विदेशी व्यंजनों के प्रेमी हैं? कोरियाई शैली का वेंट्रिकल तैयार करें। इस डिश को अकेले या साइड डिश के साथ परोसें। फोटो और टिप्स के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो रेसिपी
उप-उत्पादों को विभिन्न देशों के व्यंजनों में पकाया जाता है। आज हम कोरियाई व्यंजनों की ओर रुख करने और "हे" नामक पकवान के विषय पर एक भिन्नता पकाने का प्रस्ताव करते हैं। यह व्यंजन विभिन्न प्रकार के मांस, ऑफल या मछली से सब्जियों और मसालों को मिलाकर तैयार किया जाता है। लब्बोलुआब यह है कि जिस सॉस के साथ सब्जियां और मांस के पतले कटे हुए टुकड़े डाले जाते हैं उसे कई घंटों के लिए मैरीनेट किया जाना चाहिए, जबकि मांस या मछली अतिरिक्त गर्मी उपचार पास नहीं करते हैं। हालांकि, हम उसके विषय पर एक भिन्नता तैयार करेंगे, इसलिए हम चिकन वेंट्रिकल्स को आधार के रूप में लेंगे और उन्हें पहले उबाल लेंगे।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 291 किलो कैलोरी किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4 लोगों के लिए
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- चिकन निलय - 400-500 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग
- सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच एल
- सिरका - 1, 5 बड़े चम्मच। एल
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- कोरियाई गाजर के लिए मसाला - 1 बड़ा चम्मच। एल
कोरियाई में चिकन वेंट्रिकल्स से कदम से कदम मिलाकर खाना बनाना
1. चिकन वेंट्रिकल्स को धो लें, मोटे फिल्म से अच्छी तरह साफ करें और थोड़े से पानी में पका लें। जब वे उबल जाएं, तो झाग हटा दें और एक ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर नरम होने तक उबालें।
2. गाजर को छीलकर धो लें और तीन कोरियन गाजर के लिए कद्दूकस कर लें ताकि लंबे पतले नूडल्स बन सकें।
3. तैयार चिकन पेट को शोरबा से निकालें, ठंडा करें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। कद्दूकस की हुई गाजर के साथ एक प्लेट में कटे हुए वेंट्रिकल्स डालें।
4. प्याज को आधा छल्ले में काट लें और वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में पारदर्शी और नरम होने तक थोड़ा उबाल लें। प्याज को हेह में डालें, कोरियाई मसाला डालें।
5. डिश में सोया सॉस डालें। अतिरिक्त स्वाद के बिना एक क्लासिक सॉस चुनना।
6. 9% टेबल सिरका में डालो। आप चावल के सिरके का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
7. लहसुन की कलियों को छीलकर प्रेस में डालें, उसमें डालें। हम पकवान के सभी घटकों को एक साथ मिलाते हैं। आप अपने स्वाद के अनुसार लहसुन की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं।
८. प्लेट को तश्तरी से ढक दें और जुल्म को ऊपर रख दें, उदाहरण के लिए, पानी का एक जार। हम इसे 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं। निलय को प्रेस के नीचे अच्छी तरह से मैरीनेट किया जाना चाहिए ताकि सभी स्वाद और सुगंध मिल सकें।
9. कुछ घंटों के बाद, कोरियाई में चिकन वेंट्रिकल्स से हेह तैयार है और इसे परोसा जा सकता है। बोन एपीटिट और नई स्वाद संवेदनाएं।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. चिकन निलय से हे - स्वादिष्ट और सरल:
2. कोरियाई में चिकन वेंट्रिकल्स से हेह:
