पेटू सलाद और खरबूजे का नाश्ता हमेशा पेट के लिए बहुत हल्का होता है। खरबूजे के साथ नमकीन सलाद, जो मैं आपको आज पेश करूंगा, कोई अपवाद नहीं है।
पका हुआ सलाद पकाने की विधि सामग्री का फोटो:
- तरबूज को किन उत्पादों के साथ मिलाया जाता है?
- कौन सा तरबूज चुनना है
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
तरबूज किन खाद्य पदार्थों के साथ जा सकता है?
यह सलाद उत्सव के भोजन और परिवार के दोपहर या रात के खाने के लिए एकदम सही है। सब्जियों के संयोजन, सिद्धांत रूप में, बहुत विविध हो सकते हैं। मेरे नुस्खा को आधार के रूप में लेते हुए, आप इसे किसी भी उत्पाद के साथ पूरक या प्रतिस्थापित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप जैमोन, प्रोसियुट्टो, होममेड स्मोक्ड मीट, पर्मा या ड्राई-क्योर हैम मिला सकते हैं। कोई भी पनीर, दोनों कठोर और नरम किस्में उपयुक्त होंगी। समुद्री भोजन ठीक है - स्कैलप्स, झींगा या मसल्स। इसके अलावा, फल तरबूज सलाद के बारे में मत भूलना, जो आपकी मिठाई तालिका में विविधता लाएगा।
मीठे और खट्टे सलाद की सुंदरता विपरीत स्वाद के संयोजन में निहित है। उत्पादों के लिए मुख्य आवश्यकता अच्छी गुणवत्ता है। उत्पाद ताजा हैं, फल और सब्जियां पके हुए हैं, और तेल परिष्कृत है। यह सलाद के स्वाद के विपरीत, उत्पादों के कट के आकार पर भी जोर देता है। हालांकि, अगर आप उन्हें नहीं काटते हैं, तब भी सलाद स्वादिष्ट होगा।
कौन सा तरबूज चुनना है?
पका और मीठा तरबूज फलों के सलाद का आधार है और सब्जी या मांस सलाद में एक महत्वपूर्ण घटक है। ऐसे सलाद के लिए खरबूजे की किस्में सुगंधित, घने गूदे के साथ खरीदें ताकि यह तैयार पकवान में थोड़ा सा रस दे। खरबूजा या खरबूजा की किस्में आदर्श हैं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 98 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 300 ग्राम
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- खीरा - 1 पीसी।
- टमाटर - 1 पीसी।
- अंडे - 1 पीसी।
- खरबूजा - 200 ग्राम
- हरा प्याज - 2 टहनी
- टार्टर सॉस - 2 चम्मच
- सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच
- नमक स्वादअनुसार
- रिफाइंड वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच
नमकीन खरबूजे का सलाद पकाना
1. खरबूजे को धोकर आधा काट लें और बीज निकाल दें। फिर आवश्यक भाग (200 ग्राम) काट लें, इसे छीलें, और गूदे को क्यूब्स में काट लें, जिसे आप सलाद के कटोरे में डालते हैं।
2. टमाटर को धोकर सुखा लें और क्यूब्स या स्लाइस में काट लें।
3. खीरे को धोकर सुखा लें और पतले आधे छल्ले में काट लें।
4. हरे प्याज को धोकर काट लें और सलाद के कटोरे में डालकर सभी उत्पादों में मिला दें।
5. कड़ी उबले अंडे को लगभग 10 मिनट तक उबालें। फिर ठंडे पानी में 5 मिनट के लिए ठंडा करें, छीलें और बड़े टुकड़ों में काट लें। मैं आपको सलाह देता हूं कि अंडे को पहले से उबाल लें ताकि वे अच्छी तरह से ठंडा हो जाएं।
6. सलाद के लिए सारी सामग्री काट ली गई है, अब ड्रेसिंग तैयार करें। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में "टैटार" सॉस डालें, सोया सॉस और परिष्कृत वनस्पति तेल डालें।
7. सॉस को अच्छे से चलाएं और सलाद को परोसने से पहले इसे सीजन करें और इसमें नमक डालना न भूलें। अगर थोड़ी देर बाद तीखा और नमकीन सलाद परोसा जाए तो खाना जूस बनने लगेगा और सलाद बहुत पानी वाला होगा।
खरबूजे और चिकन के साथ सलाद बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
