एक सुंदर और स्वादिष्ट गर्मी का मौसमी उत्पाद - झींगा और पके हुए अंडे के साथ सब्जी का सलाद। यह सुबह के भोजन और देर शाम के भोजन दोनों के लिए उपयुक्त है। इसे फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी में पकाने का तरीका पढ़ें। वीडियो नुस्खा।
तले हुए अंडे, तले हुए अंडे, कड़े उबले अंडे - अंडे बनाने के कई विकल्प हैं। कई मूल व्यंजन भी हैं जहां अंडे एक प्रमुख घटक हैं। बस कुछ अतिरिक्त सामग्री जोड़ें। स्वादिष्ट और हल्का, स्वस्थ और रसदार और साथ ही सबसे सरल ड्रेसिंग के साथ हार्दिक ग्रीष्मकालीन सलाद। हालांकि, यह तब और दिलचस्प हो जाएगा जब पके हुए अंडे की गर्म जर्दी फैल जाएगी। आज मैं झींगा और पके हुए अंडे के साथ एक अद्भुत सब्जी सलाद के लिए सही नुस्खा साझा कर रहा हूं। कई लोगों को यकीन है कि केवल अनुभवी शेफ ही एक पका हुआ अंडा पका सकते हैं। लेकिन यह बहुत आसान है और एक बच्चा भी इसे संभाल सकता है। मुख्य बात यह है कि अंडे ताजे होने चाहिए, फिर पोच्ड निश्चित रूप से काम करेगा। अन्य सभी मामलों में, एक स्वस्थ व्यंजन तैयार करना मुश्किल नहीं है।
इस सलाद के लिए, आप किसी भी मौसमी ताजी सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं: खीरा, मूली, बेल मिर्च, टमाटर, जड़ी-बूटियाँ, लहसुन, आदि। पकवान को अधिक रोचक और संतोषजनक बनाने के लिए, इसे मसालेदार प्याज के साथ पूरक किया जा सकता है। पके हुए अंडे के साथ यह सब्जी सलाद परिवार के नाश्ते या रात के खाने के साथ-साथ नाश्ते और किसी भी भोजन के लिए बिल्कुल सही है। इसके अलावा, उत्सव की मेज पर भी इसे परोसना कोई शर्म की बात नहीं है। और विशेष रूप से जो लोग अपने आहार की निगरानी करते हैं या अतिरिक्त पाउंड खोना चाहते हैं, वे उसके लिए खुश होंगे। अगर ऐसा सलाद नियमित रूप से खाया जाए तो यह शरीर को अच्छी तरह से साफ करेगा और वजन कम करने में मदद करेगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 48 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
- टमाटर - 1 पीसी।
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच
- मीठी मिर्च - 1 पीसी।
- अंडे - 2 पीसी।
- नमक - चुटकी भर
- अजमोद और तुलसी - कुछ टहनी
- खीरे - 1 पीसी।
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच
- सरसों - 0.5 चम्मच
- गरम मिर्च - 1/3 पोड
- उबले-जमे हुए चिंराट - 150 ग्राम
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग वेजिटेबल सलाद विद श्रिम्प और पोच्ड एग, रेसिपी फोटो के साथ:
1. एक पका हुआ अंडा तैयार करने के लिए, खोल को तोड़ें और सामग्री को धीरे से एक कटोरी पानी में डालें। इसे 850 kW पर 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। हालांकि, कुक्कुट पालने का यह एकमात्र तरीका नहीं है। इन्हें स्टीम बाथ में, बैग में या स्टोव पर पानी में पकाया जा सकता है। इन व्यंजनों को खोज बार का उपयोग करके साइट पर पाया जा सकता है।
2. जमे हुए चिंराट को उबलते पानी में डालें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। खीरे को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और पतले 3 मिमी आधे छल्ले में काट लें।
3. टमाटर को धोकर, कागज़ के तौलिये से सुखाकर वेजेज में काट लें।
4. शिमला मिर्च को धोइये, डंठल काट कर, अन्दर के बीज और भाग हटा दीजिये. फलों को फिर से धो लें और स्ट्रिप्स में काट लें।
5. साग को धोकर बारीक काट लें।
6. चिंराट को छलनी पर रखें ताकि पानी निकल जाए। इन्हें छीलकर सिरों को काट लें।
7. सभी तैयार खाद्य पदार्थों को एक गहरे बाउल में रखें। एक ड्रेसिंग तैयार करें। सोया सॉस, सरसों और जैतून का तेल मिलाकर अच्छी तरह मिलाएँ।
8. एक चुटकी नमक और ड्रेसिंग के साथ सीजन सलाद। सलाद को टॉस करें और २ सर्विंग बाउल पर रखें। नमक मिलाने में सावधानी बरतें, क्योंकि नमकीन सोया सॉस। बेहतर होगा कि पहले सलाद को सीज कर लें, उसका स्वाद लें और जरूरत हो तो नमक डालें।
9. झींगे के सलाद में सिका हुआ अंडा डालें और परोसें।
पके हुए अंडे और पालक के साथ झींगा कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें।
