गोभी, टमाटर, झींगा और एक पके हुए अंडे के साथ सलाद तैयार करने की तस्वीर के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा। पौष्टिक सलाद और कम कैलोरी सामग्री। वीडियो नुस्खा।
ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों के मौसम में, मैं एक स्वस्थ, स्वादिष्ट, हल्का और साथ ही गोभी, टमाटर, झींगा और एक पके हुए अंडे के साथ गर्मियों का सलाद तैयार करने का सुझाव देता हूं। ड्रेसिंग सबसे सरल है, हालांकि, नाजुक जर्दी धुंधली होने पर यह और अधिक दिलचस्प हो जाती है। इस तरह के सलाद को उत्सव की मेज पर परोसना शर्म की बात नहीं है, यह परिवार के खाने के लिए एकदम सही है। यह स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ते के लिए भी एक बढ़िया विचार है जिसे तैयार करना मुश्किल नहीं है। सुबह में अतिरिक्त ५ मिनट बिताने के बाद, आपकी मेज पर सबसे अधिक प्रशंसा के योग्य एक उत्तम व्यंजन होगा!
इस सलाद के लिए, आप किसी भी सब्जी का उपयोग कर सकते हैं: खीरे, मूली, घंटी मिर्च … चूंकि यहां मुख्य उत्पाद झींगा हैं, और दिलचस्प एक पका हुआ अंडा है। सलाद के लिए झींगा एक आम समुद्री भोजन है। वे हमेशा हल्के और पौष्टिक होते हैं, उनके पास बहुत ही नाजुक और परिष्कृत स्वाद होता है। झींगा और अंडे को शामिल करने के लिए धन्यवाद, सलाद में बहुत अधिक स्वस्थ प्रोटीन होता है, जो वजन घटाने के लिए महत्वपूर्ण है। पोच्ड एग उबले हुए अंडे का एक फ्रेंच संस्करण है, जहां अंडे को बिना खोल के उबाला जाता है। वे पकवान को एक विशेष स्वाद देते हैं। इसे सही ढंग से पकाना मुश्किल नहीं है, खासकर यदि आप बुनियादी नियमों को जानते हैं। अधिक संतोषजनक सलाद के लिए, गार्लिक क्राउटन या होममेड क्राउटन के साथ छिड़के।
गोभी और टमाटर के साथ केकड़ा सलाद बनाने का तरीका भी देखें।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 105 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- सफेद गोभी - 200 ग्राम
- खीरे - 1 पीसी।
- नमक - चुटकी या स्वादानुसार
- वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए
- लहसुन - 1 लौंग
- टमाटर - 1 पीसी।
- अंडे - 2 पीसी।
- डिल - गुच्छा
- अजमोद - एक गुच्छा
- धनिया - गुच्छा
- उबले-जमे हुए चिंराट - 200 ग्राम
गोभी, टमाटर, चिंराट और पके हुए अंडे के साथ कदम से कदम खाना पकाने का सलाद, फोटो के साथ नुस्खा:
1. सफेद गोभी को बहते पानी के नीचे धो लें और कागज़ के तौलिये से सुखा लें। आवश्यक मात्रा में काट लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. खीरे को धोकर, कागज़ के तौलिये से सुखाएं, दोनों तरफ से सिरों को काट लें और पतले क्वार्टर रिंग्स में काट लें।
3. टमाटर को धोकर सुखा लें और किसी भी आकार के स्लाइस में काट लें।
4. लहसुन को छीलकर बारीक काट लें।
5. सीताफल, सोआ और अजमोद को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और बारीक काट लें।
6. झींगा को पहले से डीफ्रॉस्ट करें या कमरे के तापमान पर पानी से ढक दें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर इन्हें छीलकर सिर काट लें।
7. सभी खाने को एक गहरे बाउल में रखें। उन्हें वनस्पति तेल और नमक के साथ सीजन करें और हलचल करें। आप सोया सॉस, नींबू के रस और जैतून के तेल के साथ एक जटिल ड्रेसिंग बना सकते हैं।
8. अपने लिए सुविधाजनक तरीके से पके हुए अंडे उबालें। उदाहरण के लिए, सामग्री को एक कप पानी में डालें और 850 kW पर 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। यदि उपकरण की शक्ति अलग है, तो खाना पकाने के समय को समायोजित करें ताकि प्रोटीन जमा हो जाए और जर्दी तरल बनी रहे।
प्रोटीन को बेहतर ढंग से "पकड़ने" के लिए और जर्दी को अच्छी तरह से ढकने के लिए, आप एक कप पानी में थोड़ा सा सिरका मिला सकते हैं।
9. झींगा वेजिटेबल सलाद को सर्विंग प्लेट पर रखें।
10. गोभी, टमाटर और चिंराट के साथ सलाद पर, पके हुए अंडे को ध्यान से रखें। तैयार सलाद को टेबल पर परोसें।
पोच्ड एग सलाद बनाने की विधि के बारे में एक वीडियो रेसिपी भी देखें।
