मसालेदार पनीर एक अद्भुत नाश्ता है जिसे अकेले खाया जा सकता है, या सब्जी सलाद के लिए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
प्रीमियम अलमारियों पर दुकानों में अपनी उपस्थिति से मसालेदार चीज ने हमें लंबे समय से प्रसन्न किया है। उन्हें मसालेदार तेल में झींगा, मसाले, जड़ी-बूटियों आदि के साथ बेचा जाता है। हालांकि, उनकी एक खामी है - उच्च लागत। इसलिए, पाक विशेषज्ञों ने अपने दम पर इस तरह के एक उत्कृष्ट सभ्य क्षुधावर्धक तैयार करना शुरू कर दिया, जिससे उनके पास बड़ी संख्या में बड़बड़ाना समीक्षाएँ हैं।
परिणामस्वरूप मसालेदार पनीर बहुत स्वादिष्ट है, मिर्च और जड़ी बूटियों की सुगंध से संतृप्त है, असामान्य रूप से सुंदर और मध्यम मसालेदार है। आप पनीर को बिल्कुल भी मैरीनेट कर सकते हैं। जिस तेल में इसे अचार बनाया जाता है वह भी नहीं खोएगा। उनका उपयोग सलाद तैयार करने के लिए किया जा सकता है, मांस, सब्जियां और अन्य उत्पादों को स्टू करते समय जोड़ें।
आप इस पनीर को एक गिलास वाइन या झागदार बियर के साथ नाश्ते के रूप में परोस सकते हैं। इसके अलावा, मसालेदार पनीर सभी प्रकार के व्यंजनों में उपयोग के लिए उपयुक्त है, जिससे यह हल्का तीखापन और तीखापन देता है। उदाहरण के लिए, इसका उपयोग सलाद या पिज्जा के लिए सामग्री में से एक के रूप में किया जाता है, जहां व्यंजन तुरंत अधिक परिष्कृत और असामान्य हो जाते हैं। यह उत्सव के डिब्बे और पके हुए सामान बनाने के लिए भी उपयुक्त है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 250 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 100 ग्राम
- पकाने का समय - 2 दिन
अवयव:
- हार्ड चीज़ - 100 ग्राम (किसी भी प्रकार का)
- रिफाइंड वनस्पति तेल - 30 ग्राम
- रिफाइंड वनस्पति तेल - 30 ग्राम
- लहसुन - 2 लौंग
- नींबू - 1/3 छोटा चम्मच
- ऑलस्पाइस मटर - 4 पीसी।
- कार्नेशन - 1 कली
- पिसा हुआ धनिया - ०.५ छोटा चम्मच
- गरम लाल मिर्च - 1/4 छोटी चम्मच
अचार पनीर बनाना
1. पनीर को किसी भी आकार के स्लाइस में काट लें। उदाहरण के लिए, क्यूब्स, स्लाइस, बार। लेकिन इसे कद्दूकस न करें, यह सिर्फ स्वतंत्र पनीर के टुकड़े होने चाहिए।
2. एक सुविधाजनक अचार बनाने वाला कंटेनर ढूंढें जो कसकर बंद हो। उदाहरण के लिए, एक ग्लास या टिन कैन, या एक प्लास्टिक कंटेनर। इस कन्टेनर में पनीर के टुकड़े डालें।
3. नींबू को बहते पानी के नीचे धोएं, इसे कागज़ के तौलिये से सुखाएं, जिस हिस्से से रस निचोड़ना है उसे काट लें।
4. लहसुन को छीलिये, धोइये और बारीक काट लीजिये. आप चाहें तो इसे लहसुन के माध्यम से निचोड़ सकते हैं, तो क्षुधावर्धक अधिक मसालेदार होगा।
5. अब सॉस तैयार करें. निम्नलिखित सामग्री को मिलाएं: वनस्पति तेल, नींबू का रस, मटर के दाने, लौंग की कली, कटा हुआ या निचोड़ा हुआ लहसुन, पिसा हुआ धनिया और गर्म लाल मिर्च। ड्रेसिंग को अच्छी तरह से हिलाएं ताकि सभी मसाले समान रूप से वितरित हो जाएं।
6. पनीर के ऊपर तैयार मैरिनेड डालें।
7. इसे ढक्कन से बंद कर दें और 2 दिनों के लिए ठंडे स्थान पर मैरिनेट करने के लिए भेज दें। हालांकि अचार बनाने का समय अलग हो सकता है। यदि आप अधिक मसालेदार स्नैक्स पसंद करते हैं, तो पनीर को 3 दिन के लिए छोड़ दें, कम तीखा - एक दिन के लिए।
क्षुधावर्धक - मसालेदार पनीर बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें:
