एक स्वादिष्ट नाश्ता हमेशा दिन की एक अच्छी शुरुआत होती है! और अगर यह प्रियजनों के लिए तैयार है, तो यह दोगुना अद्भुत है! एक दिलचस्प और हार्दिक नाश्ते के लिए चॉकलेट के साथ मीठे और स्वस्थ सेब के पैनकेक एक बढ़िया विकल्प हैं।
इन पेनकेक्स के लिए नुस्खा सरल सरल है। आपको क्लासिक आटे में केवल दो अतिरिक्त घटक जोड़ने की आवश्यकता है: सेब और चॉकलेट चिप्स। नतीजतन, आपको एक परिचित पकवान मिलेगा, लेकिन एक नई "भूमिका" में। पेनकेक्स को कॉफी, कोको, या हॉट चॉकलेट के साथ सबसे अच्छी तरह से परोसें, और सुंदरता और स्वाद के लिए, आप उन पर क्रीम या आइसक्रीम का एक स्कूप डाल सकते हैं। मुझे यकीन है कि सेब और चॉकलेट पेनकेक्स सामान्य मानक पेनकेक्स के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होंगे।
पेनकेक्स के लाभ
चॉकलेट और सेब के फायदे और नुकसान के बारे में डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों ने लंबे समय से चर्चा की है। इसलिए, इन उत्पादों के लिए केवल हमारे शरीर को लाभ पहुंचाने के लिए, आइए जानें कि कौन पेनकेक्स खा सकता है और कौन नहीं।
1. सेब
सेब में कई विटामिन (सी, बी1, बी2, पी, ई), सहित होते हैं। मैंगनीज और पोटेशियम। इसके अलावा, सेब लोहे का एक स्रोत है, और इसे व्यवस्थित करना आसान है। इन फलों का उपयोग सर्दी के दौरान और गंभीर बीमारियों के उपचार के लिए किया जाता है, उदाहरण के लिए, घातक ट्यूमर। उनमें पोटेशियम रक्तचाप को सामान्य करने में मदद करता है, और कैल्शियम हड्डी के ऊतकों और दांतों के इनेमल को मजबूत करने के लिए महत्वपूर्ण है। फाइबर लंबे समय तक शरीर द्वारा अवशोषित किया जाता है, और लंबे समय तक आपको भूख का एहसास नहीं होने देता है। पेक्टिन रंग, त्वचा की ताजगी में सुधार करता है और यौवन को बढ़ावा देता है। और सबसे महत्वपूर्ण बात, गर्मी उपचार के बाद, सेब व्यावहारिक रूप से पोषक तत्व नहीं खोते हैं।
हालांकि, किसी को यह नहीं भूलना चाहिए कि सेब कितने भी अच्छे क्यों न हों, वे हमारे शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं, खासकर गैस्ट्राइटिस, पेट के अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर वाले लोगों को। इसके अलावा, हृदय संबंधी डिस्टोनिया के रोगियों के लिए मीठे सेब की सिफारिश नहीं की जाती है।
2. चॉकलेट
चॉकलेट का व्यवस्थित उपयोग प्लेटलेट्स (प्लेटलेट्स) के कार्य को सामान्य करने की अनुमति देगा, जो मस्तिष्क और हृदय के जहाजों में रक्त के थक्कों के गठन को रोकता है। चॉकलेट कैल्शियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम से भरपूर होती है। कैल्शियम हड्डी के ऊतकों को मजबूत करता है, मैग्नीशियम कोशिका चयापचय को नियंत्रित करता है, और फास्फोरस मस्तिष्क को पोषण देता है। चॉकलेट में पाए जाने वाले टियानिन प्लाक को बनने से रोकते हैं और इसमें जीवाणुरोधी गुण होते हैं। फ्लोराइड और फॉस्फेट दांतों को मजबूत करते हैं, जिससे चॉकलेट कभी भी दांतों की सड़न नहीं पैदा करेगी। और चॉकलेट की सबसे मूल्यवान संपत्ति इसकी खुश करने की क्षमता है। इसलिए उदासी और उदासी के क्षणों में, चॉकलेट का एक छोटा सा टुकड़ा खाने के लिए पर्याप्त है, और जीवन और भी सुंदर हो जाएगा।
लेकिन, चॉकलेट कितनी भी उपयोगी क्यों न हो, पाचन तंत्र के रोगों में सावधानी के साथ इसका सेवन करना चाहिए। क्योंकि ऐसे में चॉकलेट रेचक का काम कर सकती है। इसके अलावा, हृदय प्रणाली की समस्याओं के लिए चॉकलेट का अति प्रयोग न करें।
डार्क चॉकलेट के फायदों के बारे में हमारा लेख पढ़ें।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 215 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 20
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- आटा - 1 गिलास
- दूध - 150 मिली
- अंडे - 1 पीसी।
- सेब - 1 पीसी।
- डार्क चॉकलेट - 50 ग्राम
- नमक - चुटकी भर
- स्वाद के लिए चीनी
- रिफाइंड वनस्पति तेल - तलने के लिए
चॉकलेट के साथ सेब के पैनकेक पकाना
1. सेब को धोकर सुखा लें। सेब के छिलके को वेजिटेबल पीलर (वेजिटेबल नाइफ) से छील लें, क्योंकि इससे सेब का गूदा कम हो जाएगा। ऐसे चाकू की अनुपस्थिति में, नियमित चाकू का सावधानीपूर्वक उपयोग करने का प्रयास करें। इसके अलावा, सेब से कोर निकालने के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए चाकू का उपयोग करें।
2. सेब के गूदे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. आटे को ऑक्सीजन से भरपूर करने के लिए इसे छलनी से छान लें और इसमें कद्दूकस किया हुआ सेब, नमक, चीनी डालकर एक अंडे में फेंट लें।
4.चॉकलेट को चाकू से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
5. और सारी सामग्री के साथ इसे कन्टेनर में डालें।
6. सभी खाद्य पदार्थों को अच्छी तरह मिलाएं। आपका आटा चिकना और मोटा होना चाहिए।
7. अब कमरे के तापमान पर दूध डालकर दोबारा आटा गूंथ लें. इसकी स्थिरता गाढ़ी खट्टी क्रीम की तरह होनी चाहिए।
8. एक फ्राइंग पैन को मक्खन के साथ गरम करें और उसमें एक चम्मच के साथ आटा डालें, जिससे अंडाकार पेनकेक्स बनते हैं।
9. सेब के पैनकेक को चॉकलेट के साथ दोनों तरफ से लगभग 2 मिनट तक भूनें और परोसें।
सेब के पकौड़े बनाने की वीडियो रेसिपी:
