हमने आपके लिए जो फोटो तैयार की है, उसके साथ रेसिपी के अनुसार अचार का रसूला किसी भी दावत में एक बेहतरीन स्नैक होगा।
अगर आपको मसालेदार मशरूम पसंद हैं, तो रसूला आपके स्वाद के अनुकूल होगा। खस्ता मशरूम का स्वाद खराब नहीं हो सकता। वे आलू और एक गिलास वोदका दोनों के साथ अच्छे हैं। यह क्षुधावर्धक तैयार करना आसान है। यदि आपने पहले कभी जंगली मशरूम का अचार नहीं बनाया है, तो इसे आजमाने का समय आ गया है। सबसे महत्वपूर्ण बात, याद रखें कि आप केवल वही मशरूम चुन और खा सकते हैं जिन्हें आप जानते हैं!
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 15 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 0.5 लीटर के 2 डिब्बे
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- रसूला - 1 किलो
- पानी - 700 मिली
- नमक - 1 बड़ा चम्मच एल एक स्लाइड के साथ
- टेबल सिरका 9% - 50 मिली
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल बिना स्लाइड
- बे पत्ती - 2 पीसी।
- सरसों के बीज - 1 छोटा चम्मच
- लहसुन - 1-2 लौंग वैकल्पिक
सर्दियों के लिए मसालेदार रसूला पकाने के लिए कदम से कदम
बहते पानी के नीचे रसूला को धो लें। अगर गंदगी नहीं धोती है, तो उन्हें ठंडे पानी में 20-30 मिनट के लिए भिगो दें और फिर से धो लें। बड़े मशरूम को सीधे काट लें।
रसूला को किसी भी रेसिपी में इस्तेमाल करने से पहले उसे उबाल लें। मशरूम को गर्म पानी से भरें और 7 मिनट तक उबालने के बाद पकाएं। हम पानी निकालते हैं।
हम रसूला को एक कोलंडर में डालते हैं और अचार की देखभाल करते हैं। सभी मसाले और सिरका एक सॉस पैन में डालें, उबाल लें और स्वाद लें। यदि आप कुछ याद कर रहे हैं, तो बेझिझक जोड़ें। रसूला को मैरिनेड में डुबोएं और 10 मिनट तक उबालें। उबालना कम होना चाहिए।
हम गर्म रसूला को बाँझ जार में फैलाते हैं और इसे अचार से भर देते हैं।
हम डिब्बे को सील कर देते हैं और उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने तक लपेटते हैं। मसालेदार रसूला का भरपूर स्वाद दो सप्ताह में चखा जा सकता है।
सेवा करने से पहले, मसालेदार मशरूम को प्याज के साथ पूरक किया जा सकता है और वनस्पति तेल के साथ सीजन किया जा सकता है। बॉन एपेतीत!
वीडियो रेसिपी भी देखें:
रसूला का अचार कैसे बनाएं
