यह असामान्य और स्वादिष्ट अंगूर पाई आपके पसंदीदा में से एक बन जाएगी। और फोटो के साथ हमारी स्टेप बाई स्टेप रेसिपी आपको रेसिपी में गलती नहीं करने देगी।
हम एक गर्म शरद ऋतु की शाम को मेहमानों की प्रतीक्षा कर रहे हैं। कैसे एक पाई बनाने के लिए? "सेब के साथ!" - अवचेतन बिजली की गति से उत्तर देता है। लेकिन नहीं! हम रूढ़ियों को तोड़ने और अंगूर के साथ एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, नाजुक पाई पकाने का प्रस्ताव करते हैं - सौभाग्य से, कि शुरुआती शरद ऋतु में यह अपने पके हुए गुच्छों पर दावत का मौसम है। इस तरह के केक के साथ आप घर के बने पेस्ट्री के सबसे समझदार पारखी लोगों को भी प्रसन्न और सुखद आश्चर्यचकित करेंगे। स्टेप बाय स्टेप फोटो रेसिपी का पालन करें ताकि आप कुछ भी याद न करें। खैर, चलिए शुरू करते हैं!
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 293 किलो कैलोरी किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - ८ स्लाइस
- पकाने का समय - 1 घंटा 30 मिनट
अवयव:
- अंगूर - 500 ग्राम
- आटा - 400 ग्राम
- बेकिंग पाउडर - १.५ छोटा चम्मच
- चीनी - 250 ग्राम
- दूध - 150 मिली
- मक्खन या मार्जरीन - 180 ग्राम
- अंडे - 3 पीसी।
- रिफाइंड वनस्पति तेल - 100 मिली
- वेनिला चीनी - 1 पाउच।
अंगूर के साथ पाई की चरण-दर-चरण तैयारी - एक तस्वीर के साथ नुस्खा
1. आइए परीक्षण से शुरू करते हैं। अंडे के साथ चीनी पीसें और वैनिलिन डालें।
2. केक वास्तव में हवादार हो, इसके लिए अंडे को मिक्सर से तेज गति से 6-8 मिनट तक फेंटें।
3. वसा जोड़ें। हम नरम मक्खन या मार्जरीन को आटे में छोटे टुकड़ों में पकाने के लिए भेजते हैं, यहाँ वनस्पति तेल डालते हैं। यदि आप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल चुनते हैं तो एक अद्भुत परिणाम प्राप्त होता है, हालांकि सूरजमुखी या मकई के तेल के साथ आटा भी उत्कृष्ट निकलेगा। दूध में डालें और फिर से मिक्सर चालू करें।
4. मैदा को छान लीजिये, बेकिंग पाउडर के साथ मिलाइये और छलनी से आटे में मिला दीजिये. इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि बेकिंग पाउडर हाथ में नहीं है - आप इसे 1 चम्मच बेकिंग सोडा से बदल सकते हैं, सिरका के साथ मिलाया जा सकता है।
6. आटे को मिक्सर से गूंथ लें। यह पैनकेक की तरह काफी गाढ़ा होना चाहिए।
7. धुले और सूखे अंगूरों को टहनियों से अलग किया जाता है। दो-तिहाई जामुन को आटे में फेंक दें, और एक भाग सजावट के लिए छोड़ दें। पाई के लिए, क्विक-मिश किस्म चुनना सबसे अच्छा है - इसलिए आप शांत रहेंगे कि आपके मेहमानों को इस बात की चिंता नहीं है कि हड्डियों को कैसे थूकना है। लेकिन अगर कुछ हड्डियाँ पकड़ी भी जाती हैं, तो यह डरावना नहीं है, क्योंकि जब वे बेक किए जाते हैं तो उनका स्वाद नट्स जैसा होता है।
8. बेकिंग डिश को तेल से चिकना कर लें या चर्मपत्र से बिछा दें। हम इसमें आटा डालते हैं, सतह को थोड़ा समतल करते हैं।
9. हम भविष्य के पाई को अंगूर के साथ 180 के तापमान पर पहले से गरम ओवन में डालते हैं? और इसे 10 मिनट तक बेक करें। हम बाहर निकालते हैं और बचे हुए अंगूरों को आटे के ऊपर बेतरतीब ढंग से फैलाते हैं। अगर हमने पहले केक सजाया होता, तो आटा बढ़ जाता और हमारे जामुन डूब जाते।
10. हम एक और 35-40 मिनट के लिए सेंकना करते हैं। हम लकड़ी के कटार के साथ केक की तत्परता की जांच करते हैं। ओवन में कुल समय 45-50 मिनट है। पके हुए माल के लिए एक आकर्षक सुनहरा भूरा क्रस्ट प्राप्त करने के लिए, खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले, हम पाई को ओवन के शीर्ष शेल्फ पर रख देते हैं और तापमान 250 तक बढ़ा देते हैं। सुनिश्चित करें कि अंगूर पाई ब्राउन हो गई है और जला नहीं है।
11. तैयार केक को ठंडा करें, मोल्ड से निकालें और मेहमानों को टेबल पर आमंत्रित करें।
12. अंतिम चरण एक अविश्वसनीय रूप से निविदा, स्वादिष्ट स्वादिष्ट अंगूर पाई का आनंद लेना और प्रशंसा स्वीकार करना है। आपको भी बोन एपीटिट!
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. कैसे एक इतालवी अंगूर पाई बनाने के लिए:
2. धीमी कुकर में अंगूर के साथ पाई पकाने की विधि:
