एक स्वादिष्ट अदरक और नट्स के साथ शहद कुकी के बिना नए साल की पूर्व संध्या क्या है? और अगर यह पेस्ट्री भी नए साल की भविष्यवाणियों के साथ है? अपने और अपने परिवार के साथ नए साल की स्वादिष्ट कुकीज़ का आनंद लें। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
क्रिसमस ट्री के लिए क्रिसमस कुकीज़ सबसे अच्छी सजावट है। इस तथ्य के अलावा कि यह स्वादिष्ट है, यह सुरुचिपूर्ण और अंदर से आश्चर्य के साथ भी है। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि पके हुए माल में कैलोरी अधिक होती है, क्योंकि इसकी आकर्षक मसालेदार सुगंध का विरोध करना असंभव है। साथ ही, नट्स के साथ जिंजरब्रेड शहद बिस्कुट बनाना बहुत आसान है। आप अद्भुत स्वाद वाली कुकीज़ को मोटा बना सकते हैं, फिर वे जिंजरब्रेड की तरह नरम या पतली हो जाएंगी ताकि वे खस्ता निकले।
नए साल की कुकीज़ बनाने के लिए, न केवल सितारों के रूप में, बल्कि क्रिसमस के पेड़, छोटे आदमी, घर, शंकु, बर्फ के टुकड़े, जानवर आदि के रूप में भी सभी प्रकार के मोल्डों का उपयोग करने की अनुमति है। ऐसे मोल्ड खरीदे जा सकते हैं सुपरमार्केट में। और यदि आवश्यक साँचा हाथ में नहीं है, तो आप मोटे कार्डबोर्ड से एक टेम्पलेट बना सकते हैं, या सरल तरीके से जा सकते हैं और एक गिलास या गिलास का उपयोग करके गोल कुकीज़ बेक कर सकते हैं। चाहें तो रेडीमेड न्यू ईयर कुकीज को व्हाइट या चॉकलेट आइसिंग, रेडीमेड कन्फेक्शनरी बीड्स, पाउडर, व्हाइट आइसिंग आदि से सजाया जा सकता है।
दूध और अदरक के साथ दलिया शहद कुकीज़ बनाने का तरीका भी देखें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 499 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 300-350 ग्राम
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- आटा - 270 ग्राम
- अंडे - 1 पीसी।
- पिसा हुआ अदरक पाउडर - 1 छोटा चम्मच
- अखरोट - 50 ग्राम
- मलाईदार मार्जरीन - 100 ग्राम
- नमक - चुटकी भर
- शहद - 3-4 बड़े चम्मच
नट्स के साथ अदरक और शहद कुकीज़ की चरणबद्ध तैयारी और नए साल की भविष्यवाणी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. कोल्ड-हीट मार्जरीन (जमे हुए नहीं) मध्यम आकार के टुकड़ों में काटें और फूड प्रोसेसर में डुबोएं।
2. इसके बाद एक कच्चा अंडा डालें।
3. आटा डालो, एक अच्छी छलनी के माध्यम से छान लें, ताकि यह ऑक्सीजन से समृद्ध हो, और भोजन अधिक शराबी हो।
4. एक साफ और सूखे फ्राइंग पैन में अखरोट को हल्का सा भूनें, छोटे टुकड़ों में पीसकर फूड प्रोसेसर के बाउल में भेजें।
5. इसके बाद सभी उत्पादों में अदरक पाउडर मिलाएं। ताजा अदरक की जड़ का उपयोग किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए इसे साफ कर लें और बारीक कद्दूकस कर लें। इस नुस्खा के लिए, 1.5-2 सेमी ताजा जड़ का उपयोग करना पर्याप्त है।
6. खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में शहद डालें, जो किसी भी प्रकार का हो सकता है, दोनों ताजा और पहले से ही चीनी।
7. एक लोचदार, तंग आटा गूंध लें ताकि यह कुकवेयर के किनारों पर न चिपके।
8. इसे प्याले से निकाल कर गोल आकार में बना लीजिए, प्लास्टिक की थैली में रख कर आधे घंटे के लिए फ्रिज में या 15 मिनट के लिए फ्रीजर में भेज दीजिए.
9. फिर इसे बैग से हटा दें और एक रोलिंग पिन का उपयोग करके इसे लगभग 5 मिमी मोटी पतली परत में रोल करें। मैं इसके लिए एक सिलिकॉन मैट या चर्मपत्र कागज का उपयोग करने की सलाह देता हूं।
10. सांचों की सहायता से आटे को मनचाहे आकार में काट लें। मेरे पास आज सितारे हैं।
11. अतिरिक्त आटा निकाल कर कॉकटेल ट्यूब से तारों में दो छेद कर लें।
12. नट्स के साथ अदरक-शहद कुकीज़ को ओवन में 180 डिग्री पर 15 मिनट के लिए गरम करें।
13. तैयार चिल्ड उत्पाद में बने छिद्रों में, एक तार पास करें जिसके साथ कागज के एक टुकड़े को इच्छा के साथ ठीक किया जाए। आप कई तरह की इच्छाओं के साथ आ सकते हैं: "नए साल में भाग्य आपका इंतजार कर रहा है", "नए साल में, अपने प्यार से मिलें", "अगला साल नया पैसा काम लाएगा", आदि।आप क्रिसमस ट्री पर नट और नए साल की भविष्यवाणियों के साथ अदरक और शहद कुकीज़ लटका सकते हैं या उपहार के लिए उन्हें नए साल के बक्से में रख सकते हैं।
जिंजरब्रेड कुकीज बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
