प्रत्येक गृहिणी चीज़केक बनाती है, लेकिन वे सभी स्वादिष्ट और रसीले नहीं होते हैं। क्या आप स्वादिष्ट और कोमल दही बनाना सीखना चाहते हैं? तब तुम यहाँ हो। यह कैसे करना है, नीचे चरण-दर-चरण नुस्खा आपको बताएगा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
स्वादिष्ट और भुलक्कड़, हवादार और कोमल, सुगंधित और नरम पनीर पैनकेक एक पैन में बनाना मुश्किल नहीं है यदि आपके पास एक सिद्ध और विश्वसनीय नुस्खा है। और वह आपके सामने है! इस रेसिपी के अनुसार चीज़केक एक अद्भुत सुगंध और उत्कृष्ट स्वाद के साथ सुंदर, मुंह में पानी लाने वाले होते हैं। वे निश्चित रूप से आपको खुश करेंगे, पूरी तरह से संतृप्त होंगे और शरीर को जबरदस्त लाभ पहुंचाएंगे। सामान्य तौर पर, आप बहुत सारी प्रशंसा गा सकते हैं, उन्हें खुद पकाना और खुद देखना बेहतर है।
खैर, अब, परंपरा के अनुसार, मैं कई रहस्यों को प्रकट करना चाहता हूं जो आपको बिना किसी घटना और असफलता के इस नुस्खे को लागू करने में मदद करेंगे। तो, पहली बात जो मैं नोट करूंगा वह यह है कि यदि आप आटे में स्लेक्ड सोडा मिलाते हैं तो चीज़केक कभी भी रसीले नहीं बनेंगे। आप हवादार और लम्बे केक केवल ताजे से प्राप्त कर सकते हैं, न कि बहुत अधिक सूखे पनीर से जिसमें 5% या अधिक वसा की मात्रा हो। गीले पनीर के पैनकेक बस पैन में रेंगेंगे। कई गृहिणियां उत्पाद की भव्यता के लिए एक रहस्य का उपयोग करती हैं - वे व्हीप्ड प्रोटीन को आटे में एक तंग फोम में पेश करती हैं।
ये हैं मुख्य रहस्य जो रसीले दही बनाने में मदद करेंगे। लेकिन अन्य समान रूप से उपयोगी टिप्स भी हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप एक छलनी के माध्यम से पनीर को पीसते हैं, तो केक एक सजातीय, नरम और बहुत समृद्ध बनेंगे। आप इसे आटे के साथ ज़्यादा नहीं कर सकते - चीज़केक घने निकलेंगे, जबकि, यदि आप इसकी रिपोर्ट नहीं करते हैं, तो वे फैल जाएंगे। उत्पादों को तराशने से पहले, हाथों को गर्म पानी से सिक्त करने या आटे के साथ छिड़कने की आवश्यकता होती है, फिर आटा उन पर नहीं टिकेगा।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 201 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 15
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- पनीर - 300 ग्राम
- अंडे - 1 पीसी।
- आटा - 100 ग्राम
- नमक - चुटकी भर
- चीनी - 3 बड़े चम्मच
- वैनिलीन - 1 छोटा चम्मच
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
एक पैन में स्वादिष्ट और भुलक्कड़ पनीर पैनकेक की चरण-दर-चरण तैयारी:
1. आटे को गूंदने के लिए दही को प्याले में निकाल लीजिए.
2. मैदा और नमक डालें।
3. फिर चीनी और वैनिलीन डालें।
4. एक अंडे में मारो।
5. आटा गूंथ लें। आप इसे एक चम्मच से कर सकते हैं, फिर पनीर के टुकड़े पनीर पेनकेक्स में महसूस किए जाएंगे, या आप एक ब्लेंडर के साथ द्रव्यमान को मार सकते हैं - दही सजातीय हो जाएगा। चुनना आपको है! इसके अलावा, अब आप आटे में कोई भी भरावन डाल सकते हैं जो आपको सबसे ज्यादा पसंद है: चॉकलेट, कोको, स्ट्रॉबेरी, सेब, पनीर, जड़ी-बूटियाँ, हैम, आदि।
6. अपने हाथों को मैदा से कूट लीजिये और गोल छोटे दही बना लीजिये.
7. फ्राइंग पैन को वनस्पति तेल के साथ अच्छी तरह गरम करें और चीज़केक बिछाएं। वैसे, आप दही को मक्खन में भून सकते हैं, तो वे अधिक नाजुक और मलाईदार होंगे।
8. इन्हें मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें और पलट दें और इतने ही समय तक पकने दें।
9. तैयार फ्लफी चीज़केक को खट्टा क्रीम, कंडेंस्ड मिल्क, जैम, बेरी सॉस आदि के साथ परोसें।
चीज़केक के लिए कई व्यंजनों में से, सबसे सरल और सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला एक क्लासिक विधि है। आशा है कि यह विस्तृत नुस्खा पहली बार काम करने वालों के लिए मददगार होगा।
भुलक्कड़ पनीर पैनकेक बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
