2019 नए साल की मेज का मुख्य पात्र येलो अर्थ पिग है। इसलिए कम से कम एक सलाद सुअर के रूप में होना चाहिए। यदि आप नए व्यंजनों के साथ प्रयोग करने से डरते हैं, तो सुअर के आकार का हेरिंग सलाद तैयार करें। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी।
नए साल की मेज पर सलाद कोई भी हो सकता है, लेकिन नए साल की थीम में सजाया गया है: क्रिसमस के पेड़, पुष्पांजलि, बर्फ के टुकड़े, रंगीन गेंदें, घड़ी डायल … और निश्चित रूप से, हमें 2019 के प्रतीक के बारे में नहीं भूलना चाहिए - पीली पृथ्वी सूअर। इसलिए नए साल के सलाद के लिए सुअर की मूर्ति में सलाद बनाना अनिवार्य है। और चूंकि सुअर एक ग्रामीण निवासी है, इसलिए उसे सादा लेकिन संतोषजनक भोजन पसंद है। इसका मतलब है कि सभी सरल और पारंपरिक व्यंजन नए साल 2019 के लिए उपयुक्त हैं, उदाहरण के लिए, प्रसिद्ध और प्रिय "फर कोट के नीचे हेरिंग" सलाद। नई सामग्री और सजावट के साथ, भोजन एक उत्तम छुट्टी पकवान में बदल जाएगा, और ऐसा सलाद नए साल की दावत में मुख्य स्थान लेगा। सुअर की उपस्थिति, निश्चित रूप से, परिचारिका के कौशल और कलात्मक स्वाद पर निर्भर करती है। लेकिन प्रयोग करने से न डरें।
एक सुअर की छवि में, आप बिल्कुल किसी भी सलाद को पका सकते हैं: ओलिवियर, राजधानी, मिमोसा, केकड़ा … मुख्य बात यह तय करना है कि नए साल की मेज पर क्या परोसा जा सकता है और क्या नहीं। इस तथ्य के बावजूद कि एक सुअर है एक सर्वाहारी जानवर, यह अपने मांस से व्यंजन स्वीकार नहीं करता… अन्य सभी मामलों में, कोई प्रतिबंध नहीं हैं। इसलिए, "फर कोट के नीचे हेरिंग" छुट्टी की मुख्य नायिका को खुश करने और नाराज न करने का सबसे अच्छा विकल्प है। और एक आकर्षक पिगलेट के रूप में पकवान परोसना निश्चित रूप से आने वाले वर्ष की परिचारिका को प्रसन्न करेगा!
यह भी देखें कि हेरिंग सलाद का रोल कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 299 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1 सलाद
- पकाने का समय - सलाद लेने के लिए 40 मिनट, साथ ही सब्जियों को उबालने और ठंडा करने का समय
अवयव:
- हेरिंग - 1 पीसी।
- मेयोनेज़ - सलाद ड्रेसिंग के लिए
- आलू - 2 पीसी।
- अंडे - 2 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- बीट्स - 2 पीसी।
- नमक - चुटकी भर
- गाजर - 2 पीसी।
सुअर के रूप में नए साल 2019 के लिए "फर कोट के नीचे हेरिंग" सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी, एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा:
1. प्याज को छीलिये, धोइये और पतले चौकोर छल्ले में काट लीजिये। यदि वांछित और खाली समय उपलब्ध हो, तो प्याज को सिरका और चीनी में अचार बनाया जा सकता है।
2. चुकंदर को छीलकर पहले से उबाल लें, ठंडा करें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. गाजर को छिलके में उबाल लें, ठंडा करें, छीलें और उसी कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
4. आलू को उनकी वर्दी में उबालें, ठंडा करें, छीलें और कद्दूकस करें।
5. उबले हुए अंडों को उबालने के बाद 8 मिनिट तक सख्त उबाल लें. उसके बाद, बर्फ के पानी में ठंडा करें, खोल से छीलें, सफेद और जर्दी को अलग-अलग कद्दूकस पर पीस लें।
6. फिल्म को हेरिंग से निकालें, पंख, पूंछ और सिर काट लें। पेट को काटें, अंतड़ियों को हटा दें, पेट से काली फिल्म हटा दें और पट्टिका को रिज से अलग करें। हेरिंग मांस को ठंडे पानी के नीचे धोएं, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें।
7. एक लम्बी आकृति लें और उसके ऊपर हेरिंग रखें।
8. प्याज के ऊपर और भोजन के ऊपर मेयोनेज़ डालें।
9. कसा हुआ आलू की अगली परत रखें, जो मेयोनेज़ के साथ भी अनुभवी हैं।
10. कद्दूकस की हुई गाजर को अंडे की जर्दी के साथ आलू पर लगाएं और मेयोनेज़ से ब्रश करें।
11. फिर कद्दूकस किया हुआ बीट्स डालें।
12. बीट्स को मेयोनेज़ से ब्रश करें और कद्दूकस किए हुए प्रोटीन को किनारे पर रखें।
13. उबले हुए बीट्स से कान और नाक से एक पूंछ बनाएं, जिस पर नथुने को मेयोनेज़ से सजाएं।एक लौंग की कली की पुतलियों से उबले हुए चिकन प्रोटीन या प्याज के छल्ले से आंखें बनाएं। नए साल 2019 के लिए तैयार "हेरिंग अंडर ए फर कोट" सलाद को फ्रिज में सुअर के रूप में 1-2 घंटे के लिए भिगो दें और उत्सव की दावत के लिए परोसें।
2019 तक न्यू ईयर पिग सलाद बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
