संतरे का सामान्य विवरण, उगाने के लिए कृषि-तकनीकी स्थितियाँ, घर पर प्रजनन और पुनर्रोपण पर सलाह, खेती की कठिनाइयाँ, रोचक तथ्य, प्रजातियाँ। संतरा (साइट्रस साइनेंसिस) कई रूटेसी परिवार से जीनस साइट्रस से संबंधित एक फल पौधा है, जो ग्रह के वनस्पतियों के द्विबीजपत्री और द्विबीजपत्री प्रतिनिधियों को एकजुट करता है। स्वाभाविक रूप से, यह साइट्रस दुनिया के सभी क्षेत्रों में सबसे व्यापक फसल है जहां उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु प्रबल होती है। नए प्रकार के खट्टे फल बनाने के लिए पौधे का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है, लेकिन आज तक, उनमें से बड़ी संख्या में प्रजनन किया गया है और न केवल प्रकृति ने इसमें हाथ डाला है, बल्कि दुनिया भर के प्रजनकों ने भी इसमें हाथ डाला है। इस तरह के संकर हैं, उदाहरण के लिए, कीनू (साइट्रस रेटिकुलेट) और पोमेलो (साइट्रस मैक्सिमा)।
2, 5 हजार साल ईसा पूर्व के रूप में, चीन और पूरे दक्षिण पूर्व एशिया में संतरे की खेती की जाने लगी। लेकिन यूरोप को इस साइट्रस के बारे में केवल पुर्तगाली नाविकों की बदौलत पता चला (वे कहते हैं कि उन्होंने अपने समुद्री डाकू के साथ भारतीय तट के पास से गुजरने वाले व्यापार मार्गों को प्रेतवाधित किया)। और यह केवल १६वीं शताब्दी की शुरुआत में (१५४८ में) हुआ था। लेकिन यह केवल पश्चिमी यूरोप के देशों पर लागू होता है, क्योंकि ऐसी जानकारी है कि वे दक्षिण में उसके बारे में लंबे समय से जानते थे। अरब वहां रहते थे, और जैसे ही स्पेनियों ने सार्केन्स-आक्रमणकारियों को खदेड़ दिया (जैसा कि ईसाई दुनिया में मुसलमानों को कहा जाता था), उन्होंने देखा कि कई बागानों में जो अमीर-शासकों के महलों के क्षेत्र में थे, ये पेड़ थे गहरे हरे रंग के पर्णपाती मुकुट और सुगंधित फलों के साथ उगाया जाता है …
पुरानी दुनिया के बाकी हिस्सों के बारे में, यह स्वाभाविक है कि फल, लोगों द्वारा इतना प्रिय, पारदर्शी दीवारों और एक कांच की छत के साथ विशेष संरचनाओं में बढ़ने लगे, जिन्हें ग्रीनहाउस का नाम दिया गया था - यह नाम फ्रांसीसी शब्द से आया है " नारंगी", नारंगी के रूप में अनुवादित। जहां मौसम और जलवायु परिस्थितियों की अनुमति है, भूमध्यसागरीय तट के किनारे संतरे के पेड़ पाए जाते हैं। मध्य अमेरिका ने उनकी उपेक्षा नहीं की, जहां ये पौधे भी सक्रिय रूप से उगाए जाते हैं।
नारंगी को इसका नाम डच (डच) भाषा से मिला, जिसमें इसे "एपेल्सियन" कहा जाता है, लेकिन आज सिनासेपेल का रूप तेजी से उपयोग किया जाता है। जर्मन बोली में, इस फल का नाम Apfelsine की तरह लगता है, लेकिन शुरू से ही फ्रांसीसी इसे पोमेडे चीन कहते थे, जिसका अनुवाद "चीन से एक सेब" के रूप में किया गया था, लेकिन इस पुराने और लंबे समय से भूले हुए नाम को पूरी तरह से आधुनिक द्वारा बदल दिया गया था। रूप - नारंगी।
इसलिए, सभी सूचनाओं को एक साथ लाते हुए, हम निम्नलिखित निष्कर्ष निकाल सकते हैं:
- संतरा एक सदाबहार पौधा है जिसमें पेड़ जैसा विकास होता है;
- यह साइट्रस आज जंगली में नहीं पाया जाता है;
- जोरदार रूटस्टॉक्स पर यह 12 मीटर की ऊंचाई तक बढ़ सकता है, और बौने पेड़ों पर केवल 4-5 मीटर ऊंचाई तक, सिद्धांत रूप में, यह एक नारंगी पेड़ का प्राकृतिक आकार है;
- एक चमड़े की सतह के साथ पत्ती की प्लेटें, एक अण्डाकार आकार और शीर्ष पर थोड़ा सा तेज;
- सफेद या दूधिया सफेद दोनों लिंगों की कलियों के साथ नारंगी फूल;
- फूलों में एक मजबूत सुगंधित गंध होती है और पत्ती साइनस से बढ़ने वाले पुष्पक्रम में या तो अकेले या छोटे समूहों में स्थित होते हैं;
- फल एक बहु-नेस्टेड और बहु-बीज वाले सुगंधित बेरी है;
- छिलके का आकार, आकार और रंग (इसकी छाया हल्के पीले से नारंगी-लाल तक भिन्न होती है) सीधे नारंगी किस्म पर निर्भर करती है;
- छिलका काफी मोटा होता है, जिसमें दो परतें होती हैं;
- गूदा रस से भरा एक पाउच है, इसलिए यह मीठा या मीठा और खट्टा स्वाद के साथ रसदार होता है।
दुनिया में सबसे अधिक सराहना की जाने वाली नारंगी फल हैं जिनकी पतली त्वचा, रसदार गूदा और परिपूर्णता है, ऐसे फल माल्टा, जेनोआ, मलागा, सिसिली या मेसिना में उगाए गए पेड़ों से प्राप्त होते हैं।
जलवायु परिस्थितियों के आधार पर, एक नारंगी में आमतौर पर सक्रिय वृद्धि की 2-3 अवधि होती है, जिसके बीच आराम और आराम की अवधि होती है। ऐसे नमूने हैं जिनका एक बड़ा मुकुट है, और कुछ हद तक एक ओक के समान हैं। 75 साल के कई संतरे के औसत जीवनकाल के साथ, ऐसे पेड़ 100 या 150 साल को पार कर सकते हैं।
दिलचस्प बात यह है कि एक इनडोर नारंगी अधिक लगातार होता है और अपने साइट्रस समकक्षों की तुलना में अच्छी रोशनी पसंद करता है।
घर के अंदर संतरे उगाने के लिए कृषि की स्थिति
- प्रकाश और बर्तन के लिए जगह चुनना। यह खट्टे फल कीनू या नींबू की तुलना में अधिक हल्का होता है। उसे कमरे की खिड़कियों पर सबसे चमकीले स्थान का चयन करने की आवश्यकता है। 8 हजार लक्स की रोशनी के साथ औसत दिन के उजाले का समय कम से कम 12 घंटे होना चाहिए। दोपहर के समय दक्षिणी दिशा में खिड़कियों पर पारभासी कपड़े या ट्यूल से बने पर्दे के साथ छायांकन की व्यवस्था करना आवश्यक है। लेकिन उत्तरी स्थान की खिड़कियों पर फ्लोरोसेंट लैंप या विशेष फाइटोलैम्प की मदद से पूरक प्रकाश व्यवस्था प्रदान करना आवश्यक होगा, जिसकी शक्ति 80 वाट से कम नहीं है।
- सामग्री तापमान। संतरे के पेड़ की सामान्य खेती के साथ, यह आवश्यक है कि गर्मी के तापमान में 18-27 डिग्री के बीच उतार-चढ़ाव हो, और शरद ऋतु के आगमन के साथ, गर्मी संकेतकों को 1-8 डिग्री तक कम करना वांछनीय है। यह आगे सफल फलने की कुंजी होगी। यदि इतना कम तापमान नहीं बनाया जा सकता है, तो पेड़ के लिए अनिवार्य पूरक प्रकाश व्यवस्था करना आवश्यक होगा।
- साइट्रस को पानी देना। वसंत और गर्मियों में संतरे को भरपूर मात्रा में मॉइस्चराइज़ करना आवश्यक है, खासकर अगर तापमान अधिक हो। हालांकि, यह नमी के अति प्रयोग के साथ-साथ मिट्टी को सूखने के लायक नहीं है, क्योंकि इससे साइट्रस की मृत्यु हो जाएगी। पानी कमरे के तापमान 22-27 डिग्री पर होना चाहिए और केवल नरम, क्लोरीन और चूने की अशुद्धियों से मुक्त होना चाहिए।
- उर्वरक। एक और 2-3 महीनों के लिए रोपाई के बाद आपको पौधे को खिलाने की आवश्यकता नहीं है। और फिर वे फरवरी से अक्टूबर तक दस दिनों के ब्रेक के साथ उर्वरक लगाना शुरू करते हैं, लेकिन शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में महीने में केवल एक बार। खट्टे पौधों के लिए उर्वरक उपयुक्त हैं। उन्हें जैविक ड्रेसिंग (उदाहरण के लिए, मुलीन समाधान) के साथ वैकल्पिक करने की भी सिफारिश की जाती है। फलने के लिए फास्फोरस-पोटेशियम की खाद डालना आवश्यक है।
- प्रत्यारोपण और मिट्टी का चयन। जब एक संतरा अभी भी बहुत छोटा है, तो उसे हर दो साल या हर साल एक प्रत्यारोपण की आवश्यकता होती है, लेकिन उम्र के साथ, यह ऑपरेशन तभी किया जाता है जब जड़ प्रणाली पूरी तरह से मिट्टी के गोले से जुड़ी हो। गमले में बस ऊपरी मिट्टी को बदलना सबसे अच्छा है। प्रत्यारोपण ट्रांसशिपमेंट विधि द्वारा किया जाता है ताकि पौधे की जड़ों को बहुत ज्यादा परेशान न करें। बर्तन को पिछले व्यास से 2-5 सेंटीमीटर बड़ा चुना जाता है। रोपण करते समय, जड़ कॉलर के ऊपर बनने वाली जड़ों को हटा दिया जाना चाहिए। रूट कॉलर को गहरा नहीं किया जाता है, इसे पहले के समान विकास स्तर पर सेट करना आवश्यक है। नारंगी सब्सट्रेट का उपयोग विशेष रूप से खट्टे पौधों के लिए व्यावसायिक रूप से तैयार किया जा सकता है। मिट्टी की अम्लता ५, ५-७ पीएच होनी चाहिए, और इसमें हवा और पानी की पारगम्यता भी अच्छी होनी चाहिए, हल्की और ढीली होनी चाहिए। आप मिट्टी का मिश्रण खुद से बना सकते हैं: सोड मिट्टी, पत्तेदार मिट्टी, गाय का धरण (कम से कम 3 साल तक), नदी की रेत (1: 1: 1: 0, 5 के अनुपात में)।
- हवा मैं नमी जब एक नारंगी उगाना अधिक होना चाहिए - 50-70% की सीमा में।
सभी उपलब्ध विधियों का उपयोग करके इन मूल्यों को प्राप्त करने का प्रयास करना आवश्यक है:
- पेड़ की पत्तियों का दैनिक छिड़काव करें;
- बर्तन के बगल में पानी के साथ ह्यूमिडिफायर या सिर्फ बर्तन स्थापित करें;
- नारंगी के लिए शॉवर प्रक्रियाओं की व्यवस्था करें, कमरे के तापमान पर पानी के साथ, पॉलीथीन के साथ बर्तन में मिट्टी को ढंकना, हर 1-3 महीने में "धोने" की नियमितता;
- पौधे के साथ गमले को एक गहरे और चौड़े पैन में रखें, जिसके नीचे थोड़ा पानी डाला जाए और जल निकासी सामग्री की एक परत डाली जाए ताकि फ्लावरपॉट का निचला भाग तरल की सतह को न छुए।
स्व-प्रजनन के लिए टिप्स "चीनी सेब"
संतरे को बीज, कलमों या ग्राफ्टिंग द्वारा प्रचारित किया जा सकता है।
बीज से दिखाई देने वाले पौधे मजबूत होते हैं और जल्दी से कमरे की स्थितियों के अनुकूल हो जाते हैं। जैसे ही फल से बीज हटा दिए जाते हैं, उन्हें तुरंत पीट, रेत और धरण के आधार पर नम मिट्टी में लगाया जाना चाहिए, या पीट और बगीचे की मिट्टी का उपयोग करना चाहिए। दानों को केवल 1 सेमी गहरा किया जाता है। फिर कंटेनर को प्लास्टिक की चादर से ढक देना चाहिए या एक गिलास के नीचे रखना चाहिए। यह उच्च आर्द्रता और गर्मी की स्थिति बनाए रखने में मदद करेगा। अंकुरण तापमान 22-25 डिग्री के बीच होना चाहिए। रोपाई को नियमित रूप से वेंटिलेट करें और यदि आवश्यक हो तो मिट्टी को नम करें।
पहली शूटिंग लगभग एक महीने में दिखाई देनी चाहिए। एक बीज से कई अंकुर निकल सकते हैं - यह सभी खट्टे फलों के बीच का अंतर है, एक बीज में कई रोगाणु होते हैं। समय के साथ, जब छिद्रों पर कई पत्तियां विकसित हो जाती हैं, तो सबसे मजबूत अंकुर रह जाते हैं, और बाकी हटा दिए जाते हैं। कुछ महीनों के बाद, आप पौधों को गोता लगा सकते हैं - उन्हें रेतीले-ह्यूमस-बगीचे की मिट्टी के साथ अलग-अलग कंटेनरों में ट्रांसप्लांट करें।
ग्राफ्टिंग करते समय, शाखा के शीर्ष को कम से कम 10 सेमी की लंबाई के साथ काटना आवश्यक है, यह महत्वपूर्ण है कि कटिंग में 2-3 कलियां और कुछ पत्ते हों। कट एक नुकीले चाकू या एक विशेष उद्यान प्रूनर के साथ बनाया जाता है, इसलिए कटौती समान और बिना छिल के होगी। कटिंग को किसी भी रूट उत्तेजक, जैसे एपिन, कोर्नविन या इसी तरह की तैयारी के साथ इलाज किया जाना चाहिए। फिर आपको समान भागों में मिश्रित रेत और धरण के आधार पर एक सब्सट्रेट में शाखाओं को लगाने की जरूरत है। कटिंग को प्लास्टिक की कटी हुई बोतल (कॉर्क वाला हिस्सा) से ढक दें। यह भविष्य में मिट्टी के वातन और नमी को आसानी से पूरा करने में मदद करेगा। वैकल्पिक रूप से, आप इसे प्लास्टिक की थैली में लपेट सकते हैं या कांच के जार के नीचे रख सकते हैं।
जब 3-4 सप्ताह बीत जाते हैं, तो कटिंग जड़ ले लेती है और उन्हें अलग-अलग बर्तनों में 7-9 सेमी तक के व्यास के साथ प्रत्यारोपित किया जा सकता है, जिसके तल पर एक जल निकासी परत रखी जाती है, और फिर एक वयस्क के लिए एक सब्सट्रेट होता है। नमूने।
संतरे का पेड़ उगाने में कठिनाइयाँ
संतरे के मुख्य कीट मकड़ी के कण, स्केल कीड़े, एफिड्स, थ्रिप्स और व्हाइटफ्लाइज़ हैं। उसी समय, पेड़ की पत्तियों पर पीलापन दिखाई दे सकता है, पत्ती की प्लेट के पीछे भूरे, भूरे-भूरे या सफेद डॉट्स की उपस्थिति, एक चिपचिपा मीठा फूल, पत्तियों और तनों को ढंकने वाला एक पतला कोबवे, सफेद बीच या हरे कीड़े। आप साबुन, तेल या अल्कोहल के घोल से उपचार कर सकते हैं, मैन्युअल रूप से कीटों को हटा सकते हैं, लेकिन ये उपकरण स्थायी परिणाम नहीं दे सकते हैं। फिर आपको कीटनाशक दवाओं का उपयोग करना होगा, उदाहरण के लिए, "अकटारा", "एक्टेलिक" और इसी तरह।
वायरस या कवक के कारण होने वाले संभावित रोग - गमोसिस या मसूड़े की बीमारी। उसी समय, तने के आधार पर छाल पर, छाल मरना शुरू हो जाती है और उसमें से एक चिपचिपा तरल गोंद निकलता है। इस मामले में, पौधे के कुछ हिस्सों को स्वस्थ ऊतक से साफ करना और बगीचे के वार्निश के साथ प्रक्रिया करना आवश्यक है।
मस्सा या एन्थ्रेक्नोज जैसे कवक रोगों के उपचार में बोर्डो तरल या कवकनाशी का उपयोग किया जाता है। पत्तियां धूप की कालिमा से सफेद धब्बों से ढकी हो सकती हैं, कमरे में कम नमी के साथ शीर्ष सूख जाते हैं, भूरे हो जाते हैं और मिट्टी में बाढ़ आने पर चारों ओर उड़ जाते हैं।
संतरे के बारे में रोचक तथ्य
इस बात के प्रमाण हैं कि यूरोप में उगने वाले संतरे के पेड़ के सबसे पुराने नमूने की उम्र लगभग 500 वर्ष है।
प्रकृति में चारे संतरे की कोई किस्में नहीं हैं, और गलत कथन इस तथ्य पर आधारित है कि जानवरों को फलों से अपशिष्ट एक योज्य के रूप में दिया जाता है, जो रस की तैयारी से बचा हुआ है।
चूंकि संतरे का पेड़ आमतौर पर बहुत उपजाऊ होता है, इसलिए पूर्व के कई देशों में इस पेड़ के फलों को उर्वरता का प्रतीक माना जाता है।
इन फलों में पाए जाने वाले ट्रेस तत्वों के कारण, ये पुरुषों के लिए बहुत उपयोगी होते हैं और शक्ति बढ़ाने के लिए दिन में 2-3 संतरे के फल खाने की सलाह दी जाती है। और संयुक्त राज्य अमेरिका, कैलिफोर्निया राज्य में, यदि आप बाथरूम में नारंगी फल खाते हैं, तो यह कानून द्वारा एक ऐसा कार्य है जो सार्वजनिक व्यवस्था का उल्लंघन करता है!
यह दिलचस्प है कि लगभग सभी फल पानी में न डूबने की ख़ासियत से प्रतिष्ठित होते हैं, लेकिन जिनमें विशेष रूप से मीठा स्वाद होता है वे तुरंत तरल की सतह के नीचे चले जाते हैं।
संतरे के फल चुनते समय, आपको इसकी त्वचा के रंग पर ध्यान नहीं देना चाहिए, क्योंकि स्वाद, परिपक्वता और रस इस पर बिल्कुल भी निर्भर नहीं करते हैं।
प्राचीन काल में, संतरे के फल को देवताओं का भोजन माना जाता था, ग्रीक पौराणिक कथाओं में, इसकी पहचान कुख्यात "गोल्डन सेब" से की गई थी।
कॉस्मेटोलॉजी में, 17 वीं शताब्दी से संतरे के गुणों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता रहा है। बड़ी मात्रा में विटामिन और माइक्रोएलेटमेंट के कारण, सौंदर्य प्रसाधनों की संरचना में फलों के रस और गूदे की शुरूआत त्वचा को फिर से जीवंत करने, उसकी समस्याओं से लड़ने और उसके ट्यूरर को बढ़ाने में मदद करती है।
सर्दी और वायरल रोगों, फ्लू और दंत समस्याओं के लिए संतरे का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। चूंकि फलों में बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है, इसलिए प्रति दिन केवल 150 ग्राम खाना आवश्यक है। एक व्यक्ति की दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए इस फल का।
छिलके का रंग सीधे पेड़ उगाने की जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करता है: उष्ण कटिबंध में यह हरा होता है, लेकिन समशीतोष्ण जलवायु में यह नारंगी हो जाता है।
संतरे के प्रकार
- विविधता "वाशिंगटन नाभि"। ये संतरे के पेड़ मुख्य रूप से गर्म और धूप वाले ब्राजील में उगाए जाते हैं, हालांकि नाम संयुक्त राज्य में खेती का सुझाव देता है, यह बिल्कुल सच नहीं है। फलों में एक मोटी त्वचा, रसदार गूदा और मीठा और खट्टा स्वाद होता है। फल में व्यावहारिक रूप से कोई बीज नहीं होते हैं।
- वालेंसिया किस्म। इस प्रजाति की मातृभूमि इतालवी क्षेत्र है, लेकिन आज इस किस्म के पेड़ों की खेती दुनिया भर के कई देशों में की जाती है, जहाँ जलवायु परिस्थितियों की अनुमति है। फल का छिलका पतला, एक सुंदर चमकीले नारंगी रंग का होता है, सभी छोटे लाल रंग के डॉट्स से ढके होते हैं। गूदा एक ही रंग का होता है। इस किस्म का स्वाद पिछले प्रकार की तुलना में अधिक मीठा और अधिक तीव्र होता है। हाल ही में, सिसिली में उगाई जाने वाली कई किस्में हमारे पास लाई जाने लगीं, और उनमें से बहुत सी हैं।
- "ब्लोंडो कम्यून" को क्रमबद्ध करें। इस प्रकार का नारंगी सिसिली क्षेत्रों में विशेष रूप से प्यार और लोकप्रिय है। ऊपर वर्णित किस्मों ने अब अपना स्थान जीतना शुरू कर दिया है, लेकिन यह इसके कम स्वाद के कारण नहीं है, यह सिर्फ इतना है कि फलों में बड़ी मात्रा में अनाज होता है।
- विविधता "ओवले"। इस किस्म के फल वालेंसिया के समान होते हैं, केवल इनका आकार अंडाकार होता है।
- "टैरोको" को क्रमबद्ध करें। इस प्रकार का नारंगी अब सिसिली से पूरे ग्रह में सक्रिय रूप से फैलने लगा है। फल रक्त-लाल होते हैं। फल पकने और कटाई नवंबर से जनवरी तक होती है और इसलिए इस किस्म को जल्दी परिपक्व माना जाता है।
- विविधता "टैरोको दाल मूसो"। यह प्रजाति सिसिली भूमि की भी मूल निवासी है, हालाँकि, इसकी इतनी लोकप्रियता नहीं है। पिछले दृश्य के समान।
- Sanguinello और Sanguingo कम्यून किस्में। ये संतरे के पेड़ सिसिली के द्वीप क्षेत्रों में भी उगाए जाते हैं और फलों के कड़वे स्वाद से अलग होते हैं।
- "बू" किस्म और तथाकथित "रॉयल ऑरेंज"। वियतनाम इस फल का प्रमुख निर्यातक है। पहली किस्म अंडाकार आकार और छिलके के चमकीले नारंगी रंग से अलग होती है, और दूसरी गोलाकार होती है।
घर पर संतरा कैसे उगाएं, इस बारे में अधिक जानकारी के लिए यह वीडियो देखें:
