क्लासिक चीज़केक किशमिश के साथ चीज़केक हैं। इस नुस्खा में, मैं इसे केले और चोकर के साथ बदलने का सुझाव देता हूं। भोजन बहुत कोमल, स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण रूप से स्वस्थ होगा।
फोटो में केले के साथ तैयार सिर्निकी हैं पकाने की विधि सामग्री:
- महत्वपूर्ण सुझाव
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
चीज़केक वही पनीर पेनकेक्स हैं जो किसी भी पीढ़ी, छोटे से लेकर महान तक, पसंद करते हैं। वे चयापचय में तेजी लाते हैं, पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, प्रतिरक्षा को मजबूत करते हैं और जीवन शक्ति बढ़ाते हैं। वे उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी हैं जो अपने वजन और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करते हैं। भोजन में कैलोरी बहुत कम होती है, इसलिए इसे कई आहारों के आहार में शामिल किया जाता है। इसके अलावा, वे प्रोटीन के साथ शरीर को भी संतृप्त करते हैं और यकृत, पेट और गुर्दे पर बोझ नहीं डालते हुए मांसपेशियों, जोड़ों और हड्डियों को मजबूत करने में मदद करते हैं।
उनकी तैयारी के लिए कई विकल्प हैं। उदाहरण के लिए, उन्हें एक पैन में तला जाता है, ओवन में बेक किया जाता है, स्टीम्ड या धीमी कुकर में। उन्हें पकाने में थोड़ा समय लगता है, सामग्री उपलब्ध है, और परिणाम बहुत अच्छा है।
पनीर केक बनाने के लिए महत्वपूर्ण टिप्स
चूंकि क्लासिक चीज़केक काफी उच्च कैलोरी उत्पाद हैं, कॉटेज पनीर की उच्च वसा सामग्री और सूरजमुखी के तेल में तलने के कारण, निम्नलिखित युक्तियां उन्हें अधिक उपयोगी और आहार बनाने में मदद करेंगी।
- कम वसा वाले या कम वसा वाले पनीर का प्रयोग करें।
- तलना छोड़ें और उन्हें या ओवन में भाप दें। लेकिन अगर आप तलना पसंद करते हैं, तो जैतून के तेल का इस्तेमाल करें।
- गेहूं के आटे को राई, दलिया या चोकर से बदला जा सकता है।
- मिठास के लिए आप शहद या चीनी के विकल्प का उपयोग कर सकते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 280 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 20
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- कम वसा वाला पनीर - 500 ग्राम (वसा का उपयोग किया जा सकता है)
- मैदा - 3 बड़े चम्मच
- चोकर - 3 बड़े चम्मच
- अंडे - 1 पीसी।
- केला - 1 पीसी।
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच या स्वाद के लिए
- नमक - चुटकी भर
- जैतून का तेल - तलने के लिए
कुकिंग चोकर केला चीज़केक
1. केले को छीलकर टुकड़ों में काट लें और एक गहरे बर्तन में रख दें, जिसमें आप आटा गूँथ लें। एक कांटा के साथ, इसे एक प्यूरी स्थिरता के लिए याद रखें। इसे अपने लिए आसान बनाने के लिए इस प्रक्रिया को ब्लेंडर से भी किया जा सकता है। इसके अलावा, केले को प्यूरी करना आवश्यक नहीं है, यदि वांछित है, तो इसे क्यूब्स में काटा जा सकता है।
2. केले के कन्टेनर में पनीर डाल कर फोर्क से भी याद कर लीजिये. यदि आप एक ब्लेंडर का उपयोग करते हैं, तो इसके साथ भोजन को पीस लें। द्रव्यमान सजातीय और चिकना हो जाना चाहिए।
3. खाने में गेहूं का आटा और चोकर डालें। अपने स्वाद के अनुसार किसी भी चोकर का उपयोग किया जा सकता है: राई, अलसी, गेहूं … इसके अलावा, आप उनके साथ गेहूं के आटे को पूरी तरह से बदल सकते हैं।
4. एक अंडे में एक चुटकी नमक, पिसी चीनी डालें और फेंटें।
5. आटे को चिकना और चिकना होने तक गूंथ लें।
6. जैतून के तेल के साथ एक कड़ाही गरम करें और उबाल लें। गोल चीज़केक बनाने के लिए अपने हाथों का प्रयोग करें और उन्हें एक पैन में तलने के लिए रखें। उन्हें एक तरफ लगभग 3 मिनट तक पकाएं जब तक कि एक विशिष्ट भूरी पपड़ी दिखाई न दे। फिर पलट दें और इतने ही समय तक पकाएँ।
7. तैयार भोजन को अलग-अलग कटोरे में डालें और खट्टा क्रीम, जैम या संरक्षित के साथ परोसें। उन्हें गर्म खाया जाता है, फिर वे बहुत कोमल, मलाईदार होते हैं और मुंह में ही पिघल जाते हैं। हालांकि, अगर भोजन ठंडा हो जाता है, तो वे अपना स्वाद नहीं खोएंगे, भोजन केवल घना हो जाएगा।
केला चीज़ केक कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें:
