बीयर पेनकेक्स क्यों? बुलबुले, अतिरिक्त स्वाद, रोटी की सुगंध, पतली … खैर, चोकर, केवल भोजन, इसे और अधिक उपयोगी बनाता है। यदि आपके पास अभी भी बीयर का अधूरा गिलास है, तो इस नुस्खा के लिए इसका इस्तेमाल करें।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
प्रत्येक गृहिणी के लिए आदर्श पेनकेक्स केवल अपने हैं। और अगर आप एक स्वस्थ जीवन शैली के लिए प्रयास करते हैं, तो याद रखें कि पेनकेक्स एक कार्बोहाइड्रेट डिश है जिसका सेवन सुबह और नाश्ते में करना चाहिए। आप गेहूं के आटे को दलिया, एक प्रकार का अनाज, ऐमारैंथ, अलसी या राई के साथ बदलकर भोजन की कैलोरी सामग्री को कम कर सकते हैं। लेकिन ड्यूरम गेहूं का आटा भी उपयुक्त रहेगा। मैं यह भी नोट करता हूं कि बीयर भी एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है। भोजन की कैलोरी सामग्री को किसी तरह कम करने के लिए, आपको पैनकेक को नॉन-स्टिक पैन में तलना होगा। इससे इस्तेमाल होने वाले तेल की मात्रा कम हो जाएगी। खैर, अगर आप आटे में एक दो बड़े चम्मच वनस्पति या जैतून का तेल मिलाते हैं, तो आप तलते समय तेल का उपयोग करना पूरी तरह से भूल सकते हैं।
नुस्खा के बारे में कुछ शब्द। डार्क और लाइट दोनों तरह की बीयर का इस्तेमाल किया जा सकता है। केवल एक चीज यह है कि अंधेरा पेनकेक्स को थोड़ा कड़वा देता है। लेकिन कुछ के लिए यह मसालेदार होता है। पैनकेक में तलने के समय को छोड़कर, बीयर की गंध बिल्कुल नहीं होती है। वैसे, इस प्रकार के पेनकेक्स के लिए, आप किसी भी प्रकार की फिलिंग का उपयोग कर सकते हैं, मीठा और नमकीन दोनों। आप पके हुए पैनकेक भी बना सकते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 163 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 15
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- आटा - 1 बड़ा चम्मच।
- बियर - 2 बड़े चम्मच।
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच
- अंडे - 1 पीसी।
- चोकर - 3 बड़े चम्मच
- चीनी - 4 बड़े चम्मच
- नमक - चुटकी भर
बियर चोकर पेनकेक्स बनाना
1. एक आटे के मिश्रण के कंटेनर में बीयर, मक्खन डालें और एक अंडे में फेंटें।
2. तरल भोजन को तब तक हिलाएं जब तक कि वह मिश्रित न हो जाए और पूरे द्रव्यमान में वितरित न हो जाए।
3. चीनी, एक चुटकी नमक और मैदा डालें, जो पहले एक महीन छलनी से छान लें।
4. कंटेनर में चोकर डालें। आप किसी भी चोकर का उपयोग कर सकते हैं: राई, सन, गेहूं। यह पकवान के स्वाद को प्रभावित नहीं करेगा।
5. आटे को बिना गांठ के चिकना और चिकना होने तक गूंथ लें। ऐसा करने के लिए, आप एक ब्लेंडर या हैंड व्हिस्क का उपयोग कर सकते हैं।
6. पैन को स्टोव पर रखें और गर्म करें। चूंकि पहला पैनकेक अक्सर ढेलेदार होता है, इसलिए इसकी सतह को मक्खन की एक पतली परत या बेकन के टुकड़े से चिकना करें। भविष्य में ऐसा नहीं किया जा सकता, क्योंकि आटे में तेल है, तो पैनकेक चिपकेंगे नहीं उसके बाद, आटे के एक हिस्से को कलछी से उठाकर पैन में डालिये, जिसे आप अलग-अलग दिशाओं में घुमाते हैं ताकि यह सतह पर फैल जाए.
7. मध्यम आंच पर, पैनकेक को एक तरफ से सुनहरा होने तक तलें, फिर पलट दें और समान स्थिरता में लाएं। हर तरफ तलने का समय 3 मिनट से अधिक नहीं होगा।
8. तैयार पेनकेक्स को एक दूसरे के ऊपर ढेर में रखें। स्वाद के लिए, आप प्रत्येक पैनकेक को मक्खन से चिकना कर सकते हैं। पेनकेक्स को किसी भी तरह के जैम, प्रिजर्व, शहद और अन्य सॉस के साथ परोसें।
बियर पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
