मांस के साथ पेनकेक्स, सूजी के साथ तोरी काफी असामान्य हैं, लेकिन स्वादिष्ट और सुगंधित हैं। अगर आप हेल्दी और साथ ही हल्का खाना पसंद करते हैं तो यह रेसिपी आपको जरूर पसंद आएगी।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
गर्मी एक उपजाऊ समय है। हम अपने पसंदीदा फलों, जामुन और सब्जियों पर दावत दे सकते हैं, और इसके अलावा शरीर को विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स से समृद्ध कर सकते हैं। आज हम बात करेंगे तोरी के बारे में। इस तथ्य के बावजूद कि यह पहले से ही खिड़की के बाहर शरद ऋतु है, लेकिन तोरी अभी भी बिक्री पर है, और हम उन पर दावत दे सकते हैं। इस समय तक, कई पहले से ही तली हुई तोरी से थक चुके थे, और फिर तोरी पेनकेक्स एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। उनके लिए भी कई विकल्प हैं, और आज मैं सीखने का प्रस्ताव करता हूं कि न केवल तोरी के साथ, बल्कि कीमा बनाया हुआ मांस और सूजी के साथ भी पेनकेक्स कैसे पकाने हैं।
तोरी और सूजी के साथ मांस पेनकेक्स कोमल और भुलक्कड़ होते हैं। अन्य बातों के अलावा, वे बहुत जल्दी पकते हैं, खासकर अगर इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर हो। सूजी उस तरल को पूरी तरह से अवशोषित कर लेती है जिसे स्क्वैश का गूदा स्रावित करता है। इसके लिए धन्यवाद, पेनकेक्स में एक सघन, लेकिन सुखद बनावट है। मांस उत्पाद के रूप में किसी भी किस्म का उपयोग किया जा सकता है। यह नुस्खा सूअर का मांस का उपयोग करता है, लेकिन चिकन के साथ बहुत स्वादिष्ट तोरी पेनकेक्स भी।
गरमा गरम पैनकेक को वाइट गार्लिक या चीज़ सॉस के साथ परोसें। मसले हुए आलू या उबले हुए आलू के साथ परोसें। स्पेगेटी या चावल भी मिलाए जाएंगे। हालांकि, इन पेनकेक्स के साथ आप नए बेजोड़ स्वाद अनुभवों के विस्फोट का अनुभव करेंगे।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 118 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - लगभग 15
- पकाने का समय - 35-40 मिनट
अवयव:
- सूअर का मांस या किसी अन्य प्रकार का मांस - ५०० ग्राम
- तोरी - 1 पीसी।
- सूजी - 50 ग्राम
- अंडे - 1 पीसी।
- नमक - 0.5 चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
तोरी और सूजी के साथ मांस पेनकेक्स की चरणबद्ध तैयारी:
1. तोरी को धो लें, दोनों तरफ से पूंछ काट लें, धो लें और सुखा लें। यदि पुराने फलों का उपयोग किया जाता है, तो उनमें से बड़े बीज हटा दें और मोटा छिलका काट लें। युवा व्यक्तियों के साथ ऐसा करना आवश्यक नहीं है।
2. एक मोटा कद्दूकस करें और तोरी को कद्दूकस कर लें। यदि आपके पास फ़ूड प्रोसेसर है, तो इसका उपयोग खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज़ करने के लिए करें।
3. मांस की चक्की को बीच के तार रैक के साथ रखें और इसके माध्यम से मांस को पास करें। सबसे पहले इसे धोकर सुखा लें। यदि फिल्म और कंडक्टर हैं, तो उन्हें काट दें। अतिरिक्त वसा भी हटा दें, नहीं तो पेनकेक्स बहुत चिकना हो जाएगा।
4. भोजन में सूजी डालें और अंडे में फेंटें। नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें और स्वाद के लिए कोई भी मसाला और जड़ी-बूटियाँ डालें।
5. कीमा बनाया हुआ मांस मिलाएं और 20 मिनट तक खड़े रहने दें ताकि सूजी तोरी से रस को सोख ले। तैयार कटलेट में दाने सूज जाएंगे और दांतों पर नहीं चीखेंगे।
6. फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखें, तेल डालें और गरम करें। कीमा बनाया हुआ मांस एक बड़े चम्मच के साथ फैलाएं, इसे अंडाकार आकार में बनाएं। आँच को मध्यम कर दें और पैनकेक को 5 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक तलें।
7. इन्हें पलट दें और पैनकेक को 5-7 मिनिट तक गोल्डन ब्राउन होने तक पका लें। इन्हें अपनी मनपसंद चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
सूजी के साथ तोरी पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
