क्या आपको उबली हुई गोभी पसंद है? और मशरूम के साथ? फिर मैं एक अद्भुत व्यंजन के लिए एक नुस्खा प्रस्तावित करता हूं जो खाने की मेज और रात के खाने के लिए उपयुक्त है - खट्टा क्रीम में मशरूम के साथ स्टू गोभी। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- खट्टा क्रीम में मशरूम के साथ स्टू गोभी को चरणबद्ध तरीके से पकाना
- वीडियो नुस्खा
दम किया हुआ पत्ता गोभी एक लाजवाब व्यंजन है जिसका आनंद पूरे साल लिया जा सकता है। गोभी का एक सिर सस्ता है, और एक नौसिखिया परिचारिका के लिए भी खाना बनाना आसान है। यह एक बहुत ही सरल व्यंजन है जिसे खराब करना लगभग असंभव है। स्वादिष्ट, संतोषजनक, कम कैलोरी, स्वास्थ्य और आकार के लिए अच्छा है! जब लंबा और जटिल भोजन तैयार करने का समय नहीं होगा तो पकवान विशेष रूप से सहायक होगा। लेकिन इसकी सभी सादगी के बावजूद, यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक है, और दोपहर और रात के खाने के लिए उपयुक्त है।
आमतौर पर गोभी को मांस और टमाटर के पेस्ट के साथ पकाया जाता है, लेकिन मैं एक और विकल्प की कोशिश करने का सुझाव देता हूं: खट्टा क्रीम में मशरूम के साथ स्टू गोभी। मसालेदार, संतोषजनक और सुगंधित। रसदार सब्जियां, मुंह में पानी लाने वाले मशरूम, नाजुक खट्टा क्रीम सॉस … बस एक स्वादिष्ट पाक कृति। यह ध्यान देने योग्य है कि दम किया हुआ सफेद गोभी गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर अच्छा प्रभाव डालता है, ऊर्जा चयापचय को बहाल करता है और संवहनी दीवारों को मजबूत करता है। इस रेसिपी को बनाते समय उबली हुई गोभी बहुत ही सुगंधित और स्वादिष्ट बनती है। और आप इसे किसी भी चीज़ के साथ परोस सकते हैं: मांस, मछली, या एक अलग डिश के रूप में।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 98 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 1 घंटा 15 मिनट
अवयव:
- सफेद गोभी - गोभी के 0.5 सिर
- जमे हुए वन मशरूम - 500 ग्राम
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- कोई भी मसाले और मसाले स्वाद के लिए
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- खट्टा क्रीम - 3-4 बड़े चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
खट्टा क्रीम में मशरूम के साथ स्टू गोभी पकाने के लिए कदम से कदम, फोटो के साथ नुस्खा:
1. पत्ता गोभी के सिर से ऊपर की गंदी पत्तियों को हटा दें। सब्जी को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। एक तेज चाकू से बारीक काट लें और वनस्पति तेल के साथ गरम फ्राइंग पैन में डाल दें।
2. गोभी को मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें। यदि आप चाहते हैं कि यह अधिक तला हुआ हो, तो तेल डालें, यदि आप अधिक आहार व्यंजन पसंद करते हैं, तो थोड़ा पानी डालें।
3. मशरूम को डीफ्रॉस्ट करें, टुकड़ों में काट लें और एक पैन में तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें। आमतौर पर, वन मशरूम को पहले से पकाया जाता है। लेकिन अगर आप इन्हें ताजा इस्तेमाल करते हैं तो पहले उबाल लें और फिर तल लें। आप शैंपेन का उपयोग भी कर सकते हैं, उन्हें प्रारंभिक खाना पकाने की आवश्यकता नहीं है, उन्हें तुरंत तला जा सकता है।
4. तली हुई गोभी के साथ तले हुए मशरूम और खट्टा क्रीम पैन में डालें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, अगर वांछित हो तो ऑलस्पाइस और तेज पत्ता डालें।
5. भोजन को हिलाएं, ढक दें और धीमी आंच पर 15-20 मिनट के लिए उबाल लें। यदि आवश्यक हो, तो आप पैन में पानी डाल सकते हैं या खट्टा क्रीम डाल सकते हैं। पकी हुई गोभी को मशरूम के साथ खट्टा क्रीम में परोसें। इसके अलावा, इसका उपयोग पाई, बन्स, पकौड़ी भरने के लिए किया जा सकता है …
खट्टा क्रीम में मशरूम के साथ स्टू गोभी कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
