दोपहर के भोजन के लिए खाना बनाने की सोच रहे हैं? बेशक, सब्जियों और खट्टा क्रीम के साथ बर्तन में चिकन दिल! पकवान न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि चमकीले रंगों के साथ आंखों को भी भाता है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग और फोटो
- वीडियो रेसिपी
हमें विश्वास है कि पकवान न केवल स्वादिष्ट, सुगंधित और संतोषजनक होना चाहिए, बल्कि दिखने में भी यह स्वादिष्ट होना चाहिए, जैसा कि वे कहते हैं, जिससे आप अपनी आँखें नहीं हटा सकते। यह वही व्यंजन है जिसे हम आपके साथ पकाना चाहते हैं: सब्जियों और खट्टा क्रीम के साथ बर्तन में चिकन दिल। यह न केवल सुगंध और स्वाद को जोड़ती है (सब्जियां और मसाले दिल के स्वाद के पूरक हैं), बल्कि उन उत्पादों के रंग भी हैं जो इसकी संरचना में शामिल हैं: चमकदार लाल मिर्च, नारंगी गाजर, हरी मटर।
यह समझा जाता है कि बर्तनों में चिकन दिलों को भागों में पकाया जाना चाहिए और इस तरह के पकवान को उत्सव की मेज पर भी गर्मागर्म परोसा जा सकता है। लेकिन आप कार्य को सरल बना सकते हैं और एक गर्मी प्रतिरोधी डिश में खाना बेक कर सकते हैं; इस मामले में, यह मांस के साथ एक सब्जी स्टू की तरह अधिक होगा और परिवार के दोपहर के भोजन या रात के खाने के दौरान मेज का सितारा बन जाएगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 179 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - ५० मिनट
अवयव:
- चिकन दिल - 300-400 ग्राम
- गाजर - 1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- मीठी मिर्च - 1 पीसी।
- हरी मटर - 200 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 3-4 बड़े चम्मच। एल
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
सब्जियों और खट्टा क्रीम के साथ बर्तन में चिकन दिल - चरण-दर-चरण तैयारी और फोटो
1 सर्विंग तैयार करने के लिए, प्रत्येक बर्तन के तल पर 10 दिल रखें (बर्तन के आकार और इच्छित हिस्से की मात्रा के आधार पर)। हम बहते पानी के नीचे दिलों को धोते हैं, रक्त के थक्कों को हटाते हैं। स्वाद के लिए नमक मत भूलना और अपने पसंदीदा मसाले जोड़ें: पिसी हुई काली मिर्च और सुगंधित जड़ी-बूटियाँ: मेंहदी, अजवायन के फूल, अजवायन।
हम सब्जियां तैयार करते हैं: उन्हें धो लें, साफ करें और पीस लें। प्याज को स्ट्रिप्स में, गाजर को छोटे टुकड़ों में, मीठी मिर्च को मध्यम आकार के स्लाइस में काटें।
वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा में, सब्जियों को एक फ्राइंग पैन में थोड़ा उबाल लें। नमक और काली मिर्च उन्हें थोड़ा।
दिलों पर गाजर, प्याज और मिर्च डालें, 2-3 बड़े चम्मच मटर डालें। इस व्यंजन के लिए जमे हुए मटर का उपयोग करना बेहतर है: इसका स्वाद अधिक नरम होगा। हालांकि, अगर यह हाथ में नहीं है, तो आप इसे डिब्बाबंद से बदल सकते हैं।
2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम डालें, बर्तन को ढक्कन से ढक दें और ओवन में डाल दें। हम सब्जियों के साथ चिकन दिलों को 180-190 डिग्री पर 30 मिनट के लिए बेक करते हैं।
मेज पर परोसें, यदि वांछित हो तो ताजी कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
सब्जियों और खट्टा क्रीम के साथ बर्तनों में चिकन दिलों का स्वादिष्ट सुगंधित व्यंजन तैयार है! दिलों का नाजुक स्वाद और इस व्यंजन के चमकीले रंग इसे आपकी मेज पर आपके पसंदीदा में से एक बना सकते हैं! बॉन एपेतीत।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1) एक मलाईदार सॉस में बर्तन में चिकन दिल:
२) चिकन दिलों के साथ बर्तनों में भूनें
