पुदीना: खुले मैदान में सुगंधित पौधे लगाने और देखभाल करने के नियम

2024 लेखक: Arianna Cook | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-12 18:13

टकसाल की विशेषताएं, व्यक्तिगत भूखंड के लिए रोपण और देखभाल के लिए सुझाव, प्रजनन के लिए सिफारिशें, कीट और रोग नियंत्रण, दिलचस्प नोट्स, प्रकार।

मिंट (मेंटा) लैमियाएक्टे परिवार का सदस्य है या, जैसा कि इसे लैबियाटे भी कहा जाता है। जीनस की सभी किस्मों को एक मजबूत सुगंध की विशेषता होती है, क्योंकि उनमें मेन्थॉल की उच्च सामग्री होती है। द प्लांट लिस्ट डेटाबेस द्वारा प्रदान की गई जानकारी के अनुसार, जीनस में लगभग 42 प्रजातियां और संकर विविधताएं शामिल हैं। ऐसा माना जाता है कि मूल निवास भूमध्यसागरीय भूमि में है। प्रकृति में, पौधे दलदली क्षेत्रों में, बड़ी और छोटी नदी धमनियों के बगल में, खड्डों के साथ पाए जा सकते हैं। वितरण के क्षेत्र रूस के लगभग पूरे यूरोपीय हिस्से को कवर करते हैं, और टकसाल की किस्में सुदूर पूर्व, एशिया और अफ्रीका के क्षेत्रों में भी उगती हैं।

परिवार का नाम	लैमियासी (लैमियाएक्टे) या लिपोसाइट्स
विकास की अवधि	चिरस्थायी
वनस्पति रूप	घास का
प्रजनन विधि	बीज (रोपण भी उगाना) और वानस्पतिक
खुले मैदान में उतरने की तिथियां	मध्य से मई के अंत या गर्मियों की शुरुआत
रोपण सिफारिशें	रोपाई के बीच लगभग 30 सेमी बचा है
भड़काना	ढीला, पौष्टिक, नम, दोमट या रेतीली दोमट
मृदा अम्लता सूचकांक, पीएच	6-7 (तटस्थ या थोड़ा अम्लीय)
प्रकाश स्तर	स्थान खुला और धूप वाला है या थोड़ी छायांकन और विसरित प्रकाश के साथ है
नमी	मध्यम और नियमित, शाम के समय अक्सर रोपाई के लिए
विशेष देखभाल की आवश्यकताएं	जमीन में रुका पानी बर्दाश्त नहीं करता
ऊंचाई मान	0.15-1 वर्ग मीटर
पुष्पक्रम या फूलों का प्रकार	झूठी फुसफुसाहट से स्पाइक पुष्पक्रम
फूल का रंग	बैंगनी, बकाइन-गुलाबी, बैंगनी छींटों के साथ सफेद, बकाइन या लाल, नीले और बर्फ-सफेद के विभिन्न रंग
फूल अवधि	प्रजातियों के आधार पर जून से अक्टूबर तक गिरता है
सजावटी अवधि	वसंत शरद ऋतु
परिदृश्य डिजाइन में आवेदन	औषधीय पौधे के रूप में जल निकायों के बगल में उद्यान पथों की सजावट
यूएसडीए क्षेत्र	3–8

जीनस का नाम मिनफा (या जैसा कि इसे मिंटा भी कहा जाता है) के नाम पर निहित है, एलिस में स्थित माउंट मेंटे की देवी, जो कि किंवदंती के अनुसार, ग्रीक देवता हेड्स (या पाताल लोक) की प्रिय थी।. ऐडा की नाराज पत्नी, पर्सेफोन ने अप्सरा को सुगंधित पत्तियों वाले पौधे में बदल दिया। निम्नलिखित समानार्थक शब्द लोगों के बीच पाए जाते हैं, जैसे कि पेरेकॉप, बेझावा या ड्रैगोल्यूब।

सभी प्रकार के टकसाल एक बहु-वर्षीय जीवन चक्र की विशेषता है। मिट्टी की सतह के खिलाफ तने सीधे या सपाट हो सकते हैं। पौधे की ऊंचाई 15-100 सेमी की सीमा में भिन्न होती है।ऐसी किस्में हैं जिनमें जड़ प्रणाली काफी मजबूती से बढ़ती है, क्योंकि इसमें रेंगने वाली जड़ प्रक्रियाएं होती हैं। उपजी की सतह हरे रंग में भिन्न हो सकती है, ऐसी कोई प्रजाति नहीं है जिसमें लाल और भूरे रंग का रंग हो, सफेदी जैसे कि यौवन।

पत्ती प्लेटों को विपरीत रूप से और उपजी पर जोड़े में व्यवस्थित किया जाता है। पत्ती का आकार भी सीधे प्रजातियों पर निर्भर करता है, वे लम्बी, अंडाकार या अंडाकार आकार ले सकते हैं, कुछ में एक नुकीला सिरा होता है। रंग भी काफी विविध है: हरा या हल्का हरा, किनारे पर पीले रंग की सीमा के साथ, लाल या बैंगनी। शीट प्लेट का किनारा या तो ठोस या दाँतेदार, नक्काशीदार हो सकता है। यह पुदीने का सबसे मूल्यवान हिस्सा पर्णसमूह है। पत्तियों की लंबाई 3–8 सेमी की सीमा में मापी जाती है, जिसकी चौड़ाई लगभग 1.5–3 सेमी होती है।पत्ती की प्लेट के दोनों किनारों पर तेल (आवश्यक तेल) उत्पन्न करने वाली ग्रंथियां होती हैं। पत्तियां डंठल से जुड़ी होती हैं, जिनकी लंबाई 6-8 सेमी के भीतर मापी जाती है।

फूलना आमतौर पर जून के मध्य में शुरू होता है और अक्टूबर तक रहता है, लेकिन प्रत्येक प्रजाति के लिए समय भी अलग होता है। औसतन, इस प्रक्रिया की अवधि एक महीने से बढ़ाकर तीन कर दी जाती है। फूल बहुत छोटे होते हैं, उनमें से झूठे कोड़े एकत्र किए जाते हैं, जो स्पाइक के आकार के पुष्पक्रम बनाते हैं, जो तनों के शीर्ष पर होते हैं। फूलों को बैंगनी, बकाइन-गुलाबी, बैंगनी रंग के सुझावों के साथ सफेद, बकाइन या लाल, नीले और बर्फ-सफेद के विभिन्न रंगों में चित्रित किया जा सकता है। फूल में, आप दो जोड़ी बैंगनी रंग के पुंकेसर देख सकते हैं, जो कोरोला से लंबाई में छोटे होते हैं।

पुष्पक्रम के परागण के बाद, कभी-कभी चार नटों से बने फल पक जाते हैं। फल में कैलेक्स होता है, जो फूलने से बचा रहता है। नट की लंबाई 0.75 मिमी तक पहुंच जाती है, उनका रंग गहरा भूरा होता है। नट का आकार अंडाकार होता है, जिसके शीर्ष पर ग्रंथि होती है।

पौधा विशेष रूप से मकर नहीं है और, बिना अधिक प्रयास किए, आप अपनी साइट पर एक उत्कृष्ट सुगंधित और स्वस्थ जड़ी-बूटी उगा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित सिफारिशों का पालन करना चाहिए।

बाहर पुदीने के रोपण और देखभाल के लिए टिप्स

1. उतरने का स्थान पेरेकॉप के पौधों में उच्च स्तर की रोशनी होनी चाहिए, लेकिन यह सूर्य की सीधी किरणों से छायांकन के साथ बेहतर है, विसरित प्रकाश, प्रकाश छायांकन या छाया में एक स्थान उपयुक्त है (लेकिन जलयुक्त मिट्टी के साथ नहीं)। एक बगीचे का बिस्तर जहां फलियां परिवार या जड़ फसलों के प्रतिनिधि पहले उगाए गए थे, उपयुक्त होंगे। लेकिन पुदीना, तरबूज या एक प्रकार का अनाज का पूर्ववर्ती रोपण भी उपयुक्त है, क्योंकि वे कैल्शियम के साथ सब्सट्रेट को संतृप्त करते हैं, जो टकसाल की झाड़ियों के लिए आवश्यक है। प्रकाश के पर्याप्त स्तर के साथ, जल निकायों की निकटता या भूजल की घटना का स्वागत किया जाता है।
2. पुदीना मिट्टी पिछली फसल की खेती से खाद से समृद्ध, ढीली और पौष्टिक उठाओ। 6-7 (तटस्थ या थोड़ा अम्लीय) की सीमा में पीएच की अम्लता सूचकांक के साथ, सब्सट्रेट को नम होना आवश्यक है। बलुई दोमट या दोमट मिट्टी उपयुक्त हो सकती है। यदि साइट पर भूमि दलदली है, तो उन पर खुदाई करने से जड़ नहीं मिलेगी। मिट्टी के तेजी से सूखने को बाहर करने के लिए, इसे गीली घास डालने की सिफारिश की जाती है।
3. रोपण टकसाल। आप इस ऑपरेशन को वसंत-शरद ऋतु की अवधि के दौरान कर सकते हैं। वसंत में रोपण करते समय, तैयार किए गए छेदों में रोपाई मई के अंत या जून की शुरुआत से पहले नहीं रखी जाती है, जब वापसी के ठंढ नाजुक पौधों को नष्ट नहीं करेंगे। छेद का आकार इस तरह बनाया गया है कि खुदाई करने वाले अंकुर की मिट्टी की गांठ बिना नष्ट किए आसानी से उसमें प्रवेश कर सकती है, ताकि जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे। झाड़ियों के बीच की दूरी लगभग 30 सेमी है अंकुर को एक छेद में रखा जाता है और एक सब्सट्रेट के साथ छिड़का जाता है, जिसे थोड़ा निचोड़ा जाता है और पानी पिलाया जाता है। यदि शरद ऋतु में (उत्तरी क्षेत्रों में अगस्त के अंत से पहले नहीं) बगीचे के बिस्तर पर टकसाल के पौधे लगाए जाएंगे, तो ठंड के मौसम में उन्हें ठंड से सुरक्षा प्रदान करना महत्वपूर्ण है। जब पौधे को वसंत में लगाया जाता है, तो ड्रैगोलीबा अच्छी तरह से जड़ लेने में सफल हो जाता है। सर्दियों के लिए, युवा पुदीने की झाड़ियों को पीट या चूरा की एक परत के साथ पिघलाया जाता है, जबकि इसकी मोटाई कम से कम 20 सेमी होनी चाहिए। रोपण करते समय, रोपाई की ऊंचाई 6-8 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए, अन्यथा वे लंबे समय तक जड़ लेंगे समय।
4. पानी देना। प्रचुर मात्रा में मिट्टी की नमी केवल रोपाई के लिए आवश्यक है जब तक कि वे पूरी तरह से अनुकूलित न हो जाएं। सबसे अच्छा समय शाम का समय है। जैसे-जैसे आप बड़े होते हैं, नियमित रूप से मॉडरेशन में पानी पिलाया जाता है।
5. टकसाल के लिए उर्वरक महीने में 1-2 बार की आवृत्ति के साथ किया जाता है। ऐसे योगों का उपयोग करना आवश्यक है जिनमें फास्फोरस और नाइट्रोजन मौजूद हों। जैविक भोजन भी उपयोगी हो सकता है।
6. देखभाल पर सामान्य सलाह। यदि पुदीना उत्तरी क्षेत्रों में उगाया जाता है, तो आपको सर्दियों के लिए स्प्रूस शाखाओं या गिरी हुई सूखी पत्तियों की एक परत के साथ आश्रय की आवश्यकता होती है। कुछ माली बस कटी हुई झाड़ियों को मिट्टी से ढक देते हैं।खुदाई के प्रतिरोध पर भरोसा नहीं करना और उसे सर्दियों के लिए निर्दिष्ट सुरक्षा प्रदान करना सबसे अच्छा है। एक जगह पुदीने की झाड़ियाँ 3-4 साल तक अच्छी तरह विकसित होती हैं, लेकिन फिर वे बढ़ने लगती हैं और उन्हें कायाकल्प की आवश्यकता होती है। इसका कारण यह है कि खरपतवार के प्रभाव में जड़ प्रणाली नष्ट होने लगती है और पौधा कमजोर हो जाता है। बेहतर देखभाल के लिए, समय-समय पर खरपतवारों से खरपतवार निकालना, मिट्टी को पूरी तरह से पानी देना और बाद में ढीला करना सुनिश्चित करना आवश्यक है। चूंकि यह देखा गया है कि अपने वसंत विकास की शुरुआत में, टकसाल सक्रियण की वृद्धि से गुजरता है, झाड़ी को बढ़ावा देने के लिए छंटाई की सिफारिश की जाती है। उन जगहों पर जहां ड्रैगोलब बढ़ता है, मातम को हटाते हुए, साल में दो बार मिट्टी खोदने की सिफारिश की जाती है, जिससे पौधे की जड़ प्रणाली को नुकसान हो सकता है।
7. टकसाल इकट्ठा करना पहली शूटिंग के गठन के क्षण से 14-20 दिनों के तुरंत बाद किया जाता है। इस अवधि के दौरान, अंकुर की ऊंचाई 20-30 सेमी तक पहुंच जाती है। आप या तो पर्णसमूह या तनों को पूरी तरह से तोड़ सकते हैं। प्रूनिंग इसके शूट की खुदाई और शाखाओं में बंटने के बाद के विकास को प्रोत्साहित करेगा। पुदीने की कटाई का सबसे अच्छा तरीका इसे सुखाना है। इकट्ठा करने के बाद, सामग्री को एक साफ कपड़े पर एक परत में बिछाया जाता है, और पूरी तरह से सूखने तक प्रतीक्षा करें। फिर पत्ते को अंकुर से अलग किया जाता है। इसे बरकरार रखा जाता है या पाउडर अवस्था में रखा जाता है। सूखे पुदीने को बंद कंटेनर में अंधेरे, सूखे और ठंडे में स्टोर करें।
8. लैंडस्केप डिजाइन में टकसाल का उपयोग। चूंकि खुदाई करने वाली झाड़ियाँ हरे-भरे हैं, वे बड़े समूहों में शानदार दिखती हैं, वे बगीचे के रास्तों और तटीय क्षेत्रों को सजाते हैं। आप एक मसाला बिस्तर बना सकते हैं या एक देहाती बगीचे को सजा सकते हैं। तुलसी और गेंदा, नाजुक फॉक्स, मोनार्दा और हाईसोप पास में अच्छे लगते हैं।

टकसाल प्रजनन के लिए सिफारिशें

ड्रैगोलीब की नई झाड़ियाँ प्राप्त करने के लिए, आप बीज विधि या वानस्पतिक विधि का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें रूटिंग कटिंग या एक बड़ी झाड़ी को विभाजित करना शामिल है।

पौध उगाकर पुदीना का प्रजनन।

यहां आपको तुरंत चेतावनी देनी चाहिए, पुदीने के बीज बोना कोई आसान काम नहीं है, और वे खराब तरीके से अंकुरित होते हैं। इसलिए, विशेषज्ञ बीज के कुछ बैग पर स्टॉक करने की सलाह देते हैं। आमतौर पर, आपको रोपाई की खेती से निपटना चाहिए।

जरूरी

पुदीने की संकर प्रजातियां बीज द्वारा प्रजनन नहीं कर सकती हैं।

पुदीने के बीज बोने के लिए, आपको वसंत के आगमन के साथ समय चुनना होगा। फिर, अंकुर के डिब्बे में डाली गई मिट्टी में, 0.5 सेंटीमीटर से अधिक गहरा एक नाली नहीं बनाएं। चूंकि खुदाई का बीज उथला है, इसलिए उन्हें वितरित करना थोड़ा मुश्किल होगा, इसलिए पानी या पानी से सिक्त एक छड़ी का उपयोग करें विशेष रोपण "सिरिंज"। बीजों को मिट्टी में दबाया जाता है, और ऊपर से बगीचे की मिट्टी, खाद या ह्यूमस से पौष्टिक मिट्टी के मिश्रण के साथ छिड़का जाता है। उसके बाद, फसलों को पारदर्शी प्लास्टिक रैप से ढक दिया जाता है या कंटेनर के ऊपर कांच का एक टुकड़ा रख दिया जाता है। अंकुरण के लिए, कमरे का तापमान 20-25 डिग्री के भीतर बनाए रखा जाता है। उचित देखभाल के साथ, जिसमें नियमित रूप से मिट्टी का छिड़काव करना और संक्षेपण से हवादार होना शामिल है, 14-20 दिनों के बाद स्प्राउट्स दिखाई देंगे।

केवल जब ड्रैगोलीब के अंकुरों पर सच्ची पत्ती की प्लेटों की एक जोड़ी खुलती है, तो अलग-अलग बर्तनों या कंटेनरों के माध्यम से चुनना संभव होगा।

दिलचस्प

इस तथ्य के बावजूद कि अंकुर विधि द्वारा उगाई गई पुदीना वानस्पतिक विधि द्वारा प्राप्त पौधों की तुलना में बहुत धीमी गति से विकसित होती है, यह लंबे समय तक अपनी नाजुक संरचना को बनाए रखने में सक्षम होगी।

जब वापसी के ठंढों का खतरा बीत चुका हो, तो अंकुरों को खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जा सकता है, क्योंकि यदि थर्मामीटर +8 से नीचे चला जाता है, तो युवा पौधे जीवित नहीं रह पाएंगे। आमतौर पर यह समय मई के अंत या जून की शुरुआत में आ सकता है।

पुदीने का बीज द्वारा प्रजनन।

आप तुरंत खुले मैदान में बीज बो सकते हैं, फिर ऑपरेशन का समय सीधे उस किस्म पर निर्भर करेगा जिसे उगाया जाना चाहिए और क्षेत्र। यदि प्रजाति शीत प्रतिरोधी है, तो अप्रैल के आगमन के साथ फसलें बोई जाती हैं।लेकिन आमतौर पर बीज का अंकुरण 20 डिग्री की औसत गर्मी पर होता है।

बगीचे में जगह पहले से तैयार करने की सिफारिश की जाती है, यानी मिट्टी को खोदना और ढीला करना थकाऊ है। खरपतवार और जल निकासी। यदि सब्सट्रेट गिरावट में तैयार किया जाता है, तो इसे निषेचित किया जाता है, इसलिए 1 एम 2 के लिए 3-4 किलोग्राम तक खाद होनी चाहिए। उसके बाद, बीजों को उपरोक्त नियमों के अनुसार सिक्त खांचे में वितरित किया जाता है। जब अंकुर बड़े हो जाते हैं, तो उनके बीच कम से कम 30 सेमी छोड़कर, उन्हें पतला करने की सिफारिश की जाती है।

कटिंग द्वारा टकसाल का प्रजनन।

इसके लिए आप स्टेम और रूट ब्लैंक दोनों का इस्तेमाल कर सकते हैं। तने से तने को काटते समय, ऊपरी भाग को एक वयस्क नमूने के अंकुर से काट दिया जाता है ताकि इसकी लंबाई 7-10 सेमी से कम न हो। फिर रिक्त स्थान को पानी में रखा जाता है और गर्म और अच्छी तरह से जलाया जाता है जगह। कटाई पर जड़ों के बनने के बाद, इसे फूलों की क्यारी में तैयार जगह पर प्रत्यारोपित किया जाता है। कटिंग, कुछ माली पानी में नहीं डालते हैं, लेकिन तुरंत गीली रेत से भरे कंटेनरों में लगाए जाते हैं। जड़ने के बाद, ऐसे रोपों को भी सावधानी से बगीचे में प्रत्यारोपित किया जाता है।

जरूरी

जब पुदीना को कटिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है, तो 100% मदर प्लांट के सभी गुणों का संरक्षण सुनिश्चित करेगा।

झाड़ी को विभाजित करके टकसाल का प्रजनन।

ऐसा करने के लिए, आपको वसंत या गर्मियों में एक वयस्क झाड़ी चुननी चाहिए, इसे जमीन से खोदना चाहिए। फिर जड़ प्रणाली को मिट्टी के अवशेषों से साफ किया जाता है और कई समान भागों में विभाजित किया जाता है। यह आवश्यक है कि ड्रैगोलीब के प्रत्येक खंड में नवीकरणीय कलियाँ और जड़ों के साथ तने दोनों हों। विभाजित करने के बाद, टकसाल के हिस्सों को तुरंत लगाना आवश्यक है, लेकिन इससे पहले, पूरे हवाई हिस्से को इस तरह से काट दिया जाता है कि केवल कुछ सेंटीमीटर मिट्टी की सतह से ऊपर चिपक जाते हैं। कुछ हफ़्ते के बाद, डेलेंका जड़ ले लेगा।

जरूरी

झाड़ियों को फिर से जीवंत करने के लिए, इस प्रक्रिया को हर पांच साल में कम से कम एक बार दोहराने की सिफारिश की जाती है।

• पुदीना पिस्सू, जो पत्ते और जड़ प्रणाली को नुकसान से संबंधित है, कर्बाफोस के साथ क्यारी के पत्ते को इकट्ठा करने के बाद, शरद ऋतु में छिड़काव करके हटा दिया जाता है।
• एफिड्स और टिक्स पत्तियों से पौष्टिक रस चूसकर इसे कीटनाशी - अक्तरा या अकटेलिक का छिड़काव करके साफ करने की सलाह दी जाती है।
• पुदीने की पत्ती बीटल, नम भूभाग से निकलता है। चूंकि इस कीट को हटाना आसान नहीं है, इसलिए पानी कम करना और वेंटिलेशन बढ़ाना आवश्यक है (कुछ झाड़ियों को हटाना संभव है ताकि वे बहुत घनी न हों)।

पुदीना उगाने पर होने वाले रोग इस प्रकार हैं:

1. पाउडर की तरह फफूंदी, एक मकड़ी की तरह सफेद फूल पत्ते पर प्रकट होता है। झाड़ियों के घने रोपण और मातम की उपस्थिति से रोग को उकसाया जा सकता है। यदि, फिर भी, रोग के लक्षण दिखाई देते हैं, तो फंडाज़ोल, कोलाइडल सल्फर के साथ छिड़काव किया जाता है (इस तरह के 1.5% समाधान में हरे या पोटेशियम साबुन को मिलाने की सिफारिश की जाती है)।
2. जंग - रोग जड़ प्रणाली से उत्पन्न होता है और इसके साथ पत्तियों के पीछे भूरे रंग के गोल निशान बन जाते हैं। बोर्डो तरल या फिटोस्पोरिन-एम के छिड़काव से मदद मिलेगी।
3. एन्थ्रेक्नोज, सफेद धब्बा (सेप्टोरिया) या वर्टिसिलरी विल्टिंग वायरल रोग हैं जिनका कोई इलाज नहीं है, इसलिए प्रभावित झाड़ियों को खोदने और फिर उन्हें जलाने की सिफारिश की जाती है ताकि संक्रमण अन्य पौधों में न फैले।

लैवेंडर को कीटों और बीमारियों से बचाने के बारे में और पढ़ें।

पुदीने के पौधे के बारे में रोचक बातें



पहली बार, मैथ्यू के सुसमाचार में पौधे का उल्लेख 1119 में हुआ है। अगर हम रूसी भूमि के बारे में बात करते हैं, तो लंबे समय से यह माना जाता है कि शेड और घरों में छोड़े गए टकसाल के गुच्छे बुरी आत्माओं, बुरी आत्माओं से सुरक्षा के रूप में काम कर सकते हैं। ऐसा माना जाता था कि अगर किसी जोड़े में झगड़ा होता है, लेकिन पुदीने का सेवन करने से उनके बीच शांति बहाल हो जाती है। सभी इस तथ्य के कारण कि ड्रैगोलब लोगों और घर के बीच प्रेम, शांति और सद्भाव का प्रतीक है।

प्राचीन ग्रीस और रोम में, पुदीने के पौधों को भी अत्यधिक मूल्यवान माना जाता था, क्योंकि पत्तियों की गंध ने दावतों के दौरान बातचीत को खुश करने और जीवंत बनाने में मदद की। भोज के लिए हॉल को पुदीने से भरे पानी से स्प्रे करने की प्रथा थी, और टेबल की सतहों को भी पत्तियों से रगड़ा जाता था और सभी मेहमानों के सिर पर पुदीने की माला रखी जाती थी। यह माना जाता था कि पुदीने की गंध से विचार प्रक्रिया में मदद मिलती है। अफवाह यह है कि यही कारण है कि प्राचीन रोमन विद्वान लेखक प्लिनी द एल्डर (22-24 ईस्वी से 79 ईस्वी) ने पुदीने के पत्तों के साथ ताजा तनों की माला के साथ भाग नहीं लिया और यहां तक कि अपने छात्रों को ऐसा करने की सलाह दी।

स्पीयरमिंट जीनस की कई प्रजातियों का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है, और जापानी टकसाल और पेपरमिंट प्रजातियों का उपयोग सौंदर्य प्रसाधन उद्योग में किया जाता है। अगर हम फार्माकोलॉजी, सुगंध और फाइटोथेरेपी के बारे में बात करते हैं, तो यहां पानी टकसाल, पुदीना और मार्श के प्रकार अपूरणीय हैं।

चूंकि ड्रैगोलुबा की पत्तियों में बड़ी मात्रा में मेन्थॉल होता है, वे हल्के स्थानीय संज्ञाहरण के रूप में काम कर सकते हैं, ऐंठन को दूर करने में मदद कर सकते हैं और एक एंटीसेप्टिक प्रभाव डाल सकते हैं। साथ ही पुदीने के सेवन से कोरोनरी वाहिकाओं का विस्तार होता है। आप एनजाइना पेक्टोरिस और पेट और आंतों के दर्द के हमलों को दूर करने के लिए पेरेकोपा पर आधारित दवाओं का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, इस तरह के साधनों से नसों का दर्द और दांत दर्द से राहत मिल सकती है। वे ब्रोंकाइटिस और अन्य श्वसन समस्याओं में मदद करते हैं। पौधे सिरदर्द, माइग्रेन, बहती नाक, दस्त और मतली के लिए अपूरणीय है।

हालांकि, टकसाल की सभी उपयोगिताओं के लिए, कई प्रकार के मतभेद हैं, अर्थात्:

• इसके आधार पर दवाओं के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• मेन्थॉल को अतिसंवेदनशीलता;
• निम्न रक्तचाप (धमनी हाइपोटेंशन);
• शिरापरक वाहिकाओं के स्वर में कमी के कारण, इसका उपयोग वैरिकाज़ नसों के लिए नहीं किया जा सकता है;
• नाराज़गी से पीड़ित लोग;
• तीन साल तक के बच्चों की उम्र;
• कामेच्छा में कमी के कारण पुरुषों को पुदीने का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए;
• उनींदापन के साथ;
• बांझपन।

स्टैचिस के बारे में बागवानों के लिए दिलचस्प नोट भी देखें।

पुदीने के प्रकार और किस्में



पेपरमिंट (मेंथा पिपेरिटा)

यह वनस्पतियों का प्राकृतिक प्रतिनिधि नहीं है, क्योंकि इसे १६वीं शताब्दी में इंग्लैंड में प्रतिबंधित किया गया था। वाटर मिंट (मेंथा एक्वाटिका) और स्पाइकेट (मेंथा स्पाइकाटा) जैसी प्रजातियों के क्रॉसिंग के कारण यह पौधा निकला। प्रकंद लगभग 15 सेमी की गहराई पर एक क्षैतिज तल में स्थित होता है और इसकी शाखाओं में बंटी होती है, इसमें जड़ें पतली और रेशेदार होती हैं। तने की ऊंचाई 0.3-1 मीटर की सीमा में भिन्न हो सकती है। शूट सीधा बढ़ता है, इसके अंदर खोखला होता है, और बाहरी भाग टेट्राहेड्रल होता है, इसकी सतह छोटे बालों से ढकी होती है।

तनों पर उगने वाले पत्ते छोटे पेटीओल्स के साथ उनसे जुड़े होते हैं। पत्ती प्लेटों की रूपरेखा तिरछी या अंडाकार होती है, जो शीर्ष पर तेज होती है, और आधार दिल के आकार का होता है। उनकी व्यवस्था विपरीत है, विपरीत है। किनारा दाँतेदार है। पत्ती का ऊपरी भाग गहरे हरे रंग का होता है, पीछे का भाग हल्का होता है। पत्तियां ३-५ सेमी लंबाई में १, ५-२ सेमी की चौड़ाई के साथ भिन्न होती हैं।

फूलों के दौरान, बकाइन, हल्के बैंगनी, बकाइन या हल्के गुलाबी रंग के छोटे फूल स्पाइक के आकार के पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं। यह प्रक्रिया जून के अंतिम सप्ताह से सितंबर तक शुरू होती है। फिर फल पक जाता है, जो ऊपरी अंडाशय (ज़िनोबियम) से बने दो जोड़े नटों से बना होता है।

दिलचस्प

पुदीने के फल बहुत कम दिखाई देते हैं।

टकसाल शहद प्राप्त करते समय, यह देखा गया कि उत्पाद में एक अच्छी तरह से श्रव्य टकसाल सुगंध के साथ एक समृद्ध एम्बर रंग है।

निम्नलिखित प्रकार के रूप अक्सर बगीचों में उगाए जाते हैं:

1. नींबू (var.citrata), जिसे नींबू बाम के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए, जिसे अक्सर "नींबू टकसाल" कहा जाता है। ऐसे रूप भी होते हैं जिनमें बर्गमोट, नारंगी या साइट्रस परिवार के अन्य सदस्यों की तरह गंध आती है।
2. थुरिंगियन (var.multimentha) एक मजबूत मेन्थॉल सुगंध द्वारा विशेषता।



फील्ड मिंट (मेंथा अर्वेन्सिस)

नाम से भी पाया जाता है घास का मैदान टकसाल … रूस और यूरोप में जंगलों को प्राथमिकता देता है, एशिया के पश्चिमी और मध्य क्षेत्रों के वनस्पतियों का लगातार प्रतिनिधि, काकेशस, भारत और नेपाल में बढ़ता है। यह मिट्टी पर उगना पसंद करता है, जिसकी नमी नदियों, नालों या झीलों की निकटता से प्रदान की जाती है, लेकिन यह घास के मैदान और खेत की जगहों में पाई जाती है। इस बारहमासी के तनों की ऊंचाई १५-१०० सेमी की सीमा तक पहुंच सकती है। तने अक्सर खुले, कभी-कभी सीधे, शाखाओं के साथ बढ़ते हैं। ऐसा होता है कि रंग न केवल हरा होता है, बल्कि लाल रंग के स्वर के साथ, सतह पर यौवन शराबी बालों से बना होता है जो नीचे की ओर निर्देशित होते हैं।

अंकुर पर पर्ण नक्काशीदार सतह के साथ गोल, तिरछा, अण्डाकार या अंडाकार होता है। शीर्ष नुकीला है, और किनारे दाँतेदार हैं। फूल आने पर, जो जून से अक्टूबर तक फैलता है, बकाइन या बकाइन-गुलाबी फूल खुलते हैं। इनका आकार छोटा होता है। बड़ी संख्या में कलियों से, गोलाकार पुष्पक्रम एकत्र किए जाते हैं, जो झूठे कोरों द्वारा दर्शाए जाते हैं। पेडीकल्स में शायद ही कभी एक नंगी सतह होती है, लेकिन ज्यादातर वे बालों से ढकी होती हैं। फूलों का कोरोला एक विस्तृत ट्यूब के आकार का होता है।

फल अगस्त से अक्टूबर तक पकना शुरू हो जाते हैं, जबकि वे उपजी (कोएनोबिया) के शीर्ष पर बनते हैं, जो कि नटों द्वारा दर्शाए जाते हैं जिनमें एक कुंद शीर्ष के साथ एक गोल आकार होता है।



मीठा पुदीना (मेंथा सुवेओलेंस)

पर्याय गोल-छिलका पुदीना … एक बारहमासी जड़ी बूटी जो भूमध्यसागरीय, यूरोपीय भूमि और एशिया माइनर में आम है। मध्यम नम मिट्टी के साथ अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्रों को तरजीह देता है। प्रजातियों के तने ऊंचाई में एक मीटर तक बढ़ सकते हैं, लेकिन अक्सर, शूटिंग की मदद से, 30-40 सेमी की ऊंचाई के साथ एक झाड़ी बनाई जाती है। क्षैतिज रूप से स्थित होने के कारण, प्रकंद जमीन में गहराई तक नहीं जाता है इस में। पर्ण आकार में छोटा होता है, जिसकी विशेषता अंडाकार रूपरेखा होती है। उसकी समृद्ध हरी रंग योजना का रंग। पत्ती प्लेट की सतह झुर्रीदार होती है, किनारे पर हल्की सीमा होती है। मुलायम बालों का यौवन भी होता है।

खिलते समय, रेसमोस पुष्पक्रम छोटे सफेद फूलों से बने होते हैं जो पास में एक सुखद सुगंध फैलाते हैं। इस प्रजाति का उपयोग न केवल औषधीय प्रयोजनों के लिए, बल्कि खाना पकाने के लिए भी किया जाता है।



सेब पुदीना (मेंथा रोटुंडिफोलिया)

शब्द के तहत भी पाया जा सकता है गोल-छिलका पुदीना … यह प्रजातियों को पार करके प्राप्त एक संकर रूप है, लंबे समय से पके हुए टकसाल (मेंथा लोंगिफोलिया) और सुगंधित (मेंथा सुवेओलेंस)। इसकी असाधारण सुगंध और स्वाद के कारण इसका उपयोग अक्सर पाक व्यंजनों में किया जाता है। उत्तरार्द्ध की विशेषता है, यद्यपि टकसाल के रंगों के साथ, लेकिन सेब या करंट के पत्तों की उपस्थिति के साथ। बारहमासी झाड़ी लगभग 55-60 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकती है। पत्ते, घनी रूप से उपजी को ढंकते हुए, एक झुर्रीदार किनारे के साथ गोल होता है। पत्तियों में पेटीओल्स नहीं होते हैं। आमतौर पर, साइनस में एक बड़ा पत्ता ब्लेड (लंबाई में 20-30 सेमी) और दो लघु (लंबाई में 3-8 सेमी) होता है।

छोटे फूलों से, अंकुर के शीर्ष पर स्पाइकलेट पुष्पक्रम बनते हैं। फूलों की प्रक्रिया मध्य जुलाई से देर से गर्मियों तक होती है। इस मामले में, कलियां एक ही समय में नहीं खुलती हैं। उत्पत्ति का क्षेत्र मिस्र और एशिया माइनर की भूमि पर पड़ता है। विविधता दक्षिणी और मध्य यूरोपीय क्षेत्रों में व्यापक है और ट्रांसकेशस में पाई जा सकती है।

सबसे सफल किस्में हैं:

• विभिन्न प्रकार के (वरिगाटा) पत्ते के रंग में हरे और पीले और सफेद दोनों प्रकार के रंग हो सकते हैं।
• अनन्नास सफेद किनारे के साथ पत्ती के ब्लेड वाला एक सुंदर पौधा।



जापानी टकसाल (मेंथा जपोनिका)

नाम से होता है एशियाई टकसाल। वितरण के अपने प्राकृतिक क्षेत्रों में भी एक दुर्लभ प्रजाति, जिसमें जापान और चीन शामिल हैं। यह संकीर्ण-लांसोलेट पत्ती प्लेटों द्वारा विशेषता है, लंबाई में 2 सेमी से अधिक नहीं। फूल के दौरान, कलियों की एक छोटी संख्या को घुमावदार पुष्पक्रम में जोड़ा जाता है। बढ़ने और पानी देने के लिए छायादार स्थान का चयन करना बेहतर होता है।



लंबी पत्ती वाला पुदीना (मेंथा लोंगिफोलिया)।

इस बारहमासी के कुछ हिस्सों को नरम यौवन की विशेषता है। तने की ऊँचाई 30-75 सेमी की सीमा में भिन्न होती है। पत्ती की प्लेटें पेटीओल्स (सेसाइल) से रहित होती हैं, टोमेंटोज प्यूब्सेंस के कारण भूरे रंग की होती हैं। फूल के दौरान, बेलनाकार रूपरेखा के स्पाइक के आकार के पुष्पक्रम बनते हैं। फूल जुलाई-अगस्त की अवधि में होता है।



गार्डन मिंट (मेंथा स्पाइकाटा)

या जैसा कि इसे भी कहा जाता है एक प्रकार का पुदीना … इसकी ऊंचाई एक मीटर हो सकती है। उपजी स्पष्ट किनारों की विशेषता है, यही वजह है कि विविधता को कहा जा सकता है कुचल काटने का निशानवाला … पत्ती की प्लेटों की सतह झुर्रीदार होती है, आकार अंडाकार-लम्बी होता है, किनारे पर एक दाँतेदार होता है। इसके अलावा, पत्ते मामूली यौवन का मालिक है। फूलों से घुमावदार पुष्पक्रम बनते हैं, जो फूलों के तने पर स्तरों में व्यवस्थित होते हैं, जिससे वे एक स्पाइकलेट बनाते हैं।



वाटर मिंट (मेंथा एक्वाटिका)।

यह किस्म अपने सजावटी स्वरूप में भिन्न नहीं होती है, चार चेहरों वाले पौधे के तने, पत्ते अंडाकार होते हैं। जड़ क्षेत्र में, पत्ती का ब्लेड लंबाई में 6 सेमी और चौड़ाई में 4 सेमी तक पहुंच जाता है। पत्तियों के आकार में तने के शीर्ष की ओर धीरे-धीरे कमी होती है। फूलों की कलियों से कोड़ों के गठन की विशेषता है, जो एक स्पाइकलेट नहीं बनाते हैं।

यदि आस-पास कोई प्राकृतिक या कृत्रिम जलाशय है और मिट्टी नम है तो इस पौधे को साइट पर उगाया जाना चाहिए। भूजल से निकटता भी हो सकती है।

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बगीचे में पुदीना उगाने के बारे में वीडियो:





मिंट की तस्वीरें: