चिंराट, गोभी, पनीर और अंडे के साथ सलाद की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। उत्सव की मेज के लिए उपयोगी व्यवहार। खाना पकाने की विशेषताएं, कैलोरी सामग्री और वीडियो नुस्खा।
समुद्री भोजन के प्रेमियों के लिए एक आसानी से पकने वाला और पेट के अनुकूल व्यंजन है झींगा, गोभी, पनीर और अंडे के साथ सलाद। झींगा सलाद, हल्कापन और ताजगी में ताजगी और चमक जोड़ देगा। ऐसा व्यंजन रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा या इसे पूरी तरह से बदल देगा और एक स्वतंत्र व्यंजन बन जाएगा। और चूंकि झींगा एक बजट उत्पाद नहीं है, इसलिए उनके साथ व्यंजन किसी भी उत्सव की मेज की सजावट बन जाएंगे। इसलिए, भोजन के लिए नुस्खा न केवल सप्ताह के दिनों में, बल्कि छुट्टियों पर भी उपयोगी होता है।
सोया सॉस का उपयोग ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है। लेकिन अगर आप पकवान के स्वाद में सुधार करना चाहते हैं, तो आप सरसों, सोया सॉस, नींबू का रस, वाइन सिरका, मसाले और मसालों से एक कठिन घटक ड्रेसिंग बना सकते हैं। मेयोनेज़ भी अपने आप में परिपूर्ण है या खट्टा क्रीम, लहसुन और डिल से पतला है।
सलाद के लिए, कच्चे, बिना छिलके वाली झींगा खरीदना बेहतर होता है ताकि तैयार उपचार का स्वाद उज्जवल हो। हालांकि, आप हमारे देश में शायद ही कभी ऐसा खरीद सकते हैं, इसलिए गोले या छिलके में उबले हुए जमे हुए चिंराट एक नुस्खा के लिए उपयुक्त हैं, या एक जार में डिब्बाबंद चिंराट का उपयोग करें। बिना छिलके वाली झींगा खरीदते समय ध्यान रखें कि वजन का 1/3 भाग खोल में जाएगा।
यह भी देखें कि अनानास और जैतून के साथ झींगा कैसे पकाना है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 115 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- सफेद गोभी - 200 ग्राम
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच ईंधन भरने के लिए
- अंडे - 2 पीसी।
- नमक - एक चुटकी यदि आवश्यक हो तो
- तुलसी - कुछ टहनियाँ
- प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम
- अजमोद - कुछ टहनियाँ
- उबले-जमे हुए झींगे - 150-200 ग्राम
झींगा, गोभी, पनीर और अंडे के साथ स्टेप बाय स्टेप खाना पकाने का सलाद, फोटो के साथ नुस्खा:
1. चूंकि नुस्खा में झींगा पकाया जाता है, इसलिए उन्हें फिर से पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। इसलिए, उन्हें डीफ्रॉस्ट करने के लिए, समुद्री भोजन को कमरे के तापमान पर पानी से भरें और थोड़े समय के लिए छोड़ दें। वे बहुत जल्दी पिघलेंगे।
2. प्रोसेस्ड पनीर को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। अगर पनीर पीसते समय टूटता है और टूटता है, तो इसे थोड़ी देर के लिए फ्रीजर में भिगो दें। यह थोड़ा जम जाएगा और काटना आसान हो जाएगा।
3. अंडे को पहले से उबाल लें। ऐसा करने के लिए, उन्हें एक सॉस पैन में बर्फ के पानी के साथ डालें और उबाल लें। आँच को धीमी कर दें और 8 मिनट तक उबालें। फिर उन्हें ठंडा करने के लिए बर्फ के पानी से भरें और आसानी से छील लें। छिले हुए छिले हुए अंडों को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
4. पत्ता गोभी को धोकर सुखा लीजिये और पतले स्ट्रिप्स में काट लीजिये.
5. तुलसी और अजवायन के पत्ते धोकर सुखा लें और बारीक काट लें।
6. जब झींगे गल जाएं, तो उन्हें छीलकर सिर काट लें।
7. सभी भोजन को एक गहरे सलाद कटोरे में रखें।
8. सोया सॉस के साथ सलाद को सीज़न करें और भोजन को हिलाएं। फिर इसका स्वाद लें और यदि आवश्यक हो तो नमक डालें। हालाँकि, नमक की आवश्यकता नहीं हो सकती है क्योंकि सोया सॉस की लवणता पर्याप्त होगी।
तैयार सलाद को पकाने के बाद झींगा, पत्ता गोभी, पनीर और अंडे के साथ परोसें। आप इसे परोसने से पहले 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख सकते हैं।
झींगा सलाद बनाने की विधि भी देखें।
