कद्दू, सेब, शहद और मसालों के साथ तैयार आटे से पफ बनाने की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। कुकिंग सीक्रेट्स, इंग्रीडिएंट कॉम्बिनेशन और रेसिपी वीडियो।
आप कुछ मीठा चाहते हैं, लेकिन हाथ में कुछ नहीं है? अचानक मेहमान आ गए, लेकिन इलाज के लिए कुछ नहीं है? जल्दी और आसानी से कुछ स्वादिष्ट और घर का बना बनाने के लिए, आपको तैयार जमे हुए आटे की आवश्यकता होती है, जो हर दुकान में बेचा जाता है। घर पर इस तरह के खाली होने से, आप बिना किसी उपद्रव के स्वादिष्ट घर का बना पेस्ट्री बना सकते हैं। आप तैयार आटे से बहुत जल्दी पफ बेक कर सकते हैं. भरना विविध हो सकता है, जो कुछ भी हाथ में है उसे ले लो, और प्रयोग करने से डरो मत। उत्पाद पनीर, पनीर, हैम, मांस, अंडे, सब्जियां, मशरूम, नट, मछली, समुद्री भोजन से भरे हुए हैं … इस समीक्षा में, हम कद्दू, सेब, शहद और मसालों के साथ मीठे कश की एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा पर विचार करेंगे।.
इस तथ्य के बावजूद कि कद्दू भरने में हावी है, यह बिल्कुल भी महसूस नहीं होता है। चूंकि भरने के लिए जमीन जायफल को जोड़ने से उत्पादों को एक तीखापन मिलता है, और नींबू का रस - खट्टा। हालांकि मसालों के सेट को बढ़ाया और बदला जा सकता है। रेसिपी में आप पिसी हुई दालचीनी, अदरक, ऑलस्पाइस आदि का उपयोग कर सकते हैं। कद्दू की किस्म मीठा जायफल लेने के लिए बेहतर है, और आप नींबू या संतरे का छिलका भी मिला सकते हैं। तैयार छोटे बेक्ड पफ सुगंधित भरने और एक कुरकुरा परत के साथ बहुत स्वादिष्ट होते हैं। उत्पादों में अद्भुत वायुता और निष्पादन की सरलता है।
यह भी देखें कि खरीदे हुए आटे से सेब का पफ कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 205 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 15
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- पफ खमीर आटा - 300 ग्राम
- छिलके वाले कद्दू के बीज - 30 ग्राम
- सेब - 1 पीसी।
- पिसा जायफल - 1 छोटा चम्मच
- नींबू का रस - आधा नींबू से
- कद्दू - 150 ग्राम
- मैदा - छिडकाव के लिए
- शहद - 3 बड़े चम्मच या स्वाद के लिए
कद्दू, सेब, शहद और मसालों के साथ तैयार आटे से पफ की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. कद्दू को छीलिये, बीज निकालिये और रेशों को काट लीजिये. एक कागज़ के तौलिये से धोएं, सुखाएं और छोटे क्यूब्स में काट लें या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
2. सेबों को धोकर तौलिए से सुखा लें, बीज बॉक्स को एक विशेष चाकू से हटा दें और कद्दू के समान आकार में काट लें। यदि आप चाहते हैं कि भरावन नरम हो तो आप छिलका छील सकते हैं। हालांकि, यह छिलके में है कि विटामिन की अधिकतम मात्रा निहित है।
3. कद्दू और सेब को एक कटोरे में रखें और उसमें जायफल छिड़कें।
4. कद्दू के बीजों को साफ और सूखे कढ़ाई में सुखाकर खाने में डालें।
5. नींबू को धोकर आधा काट लें और उसका रस निकाल लें। चाहें तो लेमन जेस्ट डालें।
6. उत्पादों में शहद मिलाएं। यदि यह गाढ़ा है, तो पानी में पहले से एक तरल स्थिरता के लिए पिघलाएं, लेकिन इसे उबाल में न लाएं। यदि आपको मधुमक्खी उत्पादों से एलर्जी है, तो शहद को ब्राउन शुगर से बदल दें।
7. भरावन को अच्छी तरह से हिलाएं। इसका स्वाद लें, अगर यह पर्याप्त मीठा नहीं लगता है, तो और शहद डालें। आप चाहें तो फिलिंग में किशमिश, सूखे मेवे, मेवे डाल सकते हैं…
8. कमरे के तापमान पर आटे को पहले से डीफ्रॉस्ट करें। इस प्रक्रिया में आमतौर पर 40-45 मिनट लगते हैं। फिर काउंटरटॉप को आटे के साथ एक रोलिंग पिन के साथ पीस लें और आटे को एक पतली चौकोर या आयताकार परत में लगभग 5 मिमी मोटी बेल लें।
9. आटे को 10 सें.मी. भुजा वाले चार बराबर चौकोर टुकड़ों में काट लें।
10. आटे के हर टुकड़े पर फिलिंग रखें।
11. आटे के चारों किनारों को शहद के साथ मिलाकर अच्छी तरह से लपेट कर लिफाफा बना लें।
12. बन्स को हल्के से तेल लगी बेकिंग शीट पर रखें।दूध, अंडे या वनस्पति तेल के साथ उत्पादों को लुब्रिकेट करें ताकि वे एक सुनहरे भूरे रंग की परत प्राप्त कर सकें।
13. ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और उत्पादों को आधे घंटे के लिए बेक करने के लिए भेजें। जब कद्दू, सेब, शहद और मसालों के साथ तैयार आटे के कश सुनहरे हो जाएं, तो उन्हें ओवन से हटा दें और ठंडा करें। उन्हें बेकिंग शीट से निकालें, पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और परोसें।
कद्दू और सेब के पफ बनाने की विधि के बारे में एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
