पाई अलग हैं: अमीर, खमीर, बिस्किट, झरझरा, ढीले … वे खट्टा क्रीम, केफिर, अंडे से पके हुए हैं … इस समीक्षा में, मैं संतरे के रस के आधार पर तैयार घने पाई के लिए एक नुस्खा प्रस्तुत करता हूं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
कोई भी इस तरह के सुगंधित नारंगी पाई का विरोध नहीं कर सकता, यहां तक कि कोई भी जो आहार पर है। ओवन से निकलने वाली सुगंध निस्संदेह रसोई में परिवार के सभी सदस्यों को एक साथ लाएगी। ऑरेंज पाई न केवल स्वादिष्ट लगती है, बल्कि आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट भी निकलती है। इसके अलावा, इसे तैयार करना बहुत आसान है। नुस्खा में कोई पेचीदगियां नहीं हैं, इसलिए एक नौसिखिया रसोइया भी बेकिंग को संभाल सकता है। यह पता चला है कि पाई बहुत सुंदर और थोड़े नारंगी रंग की है। तुरंत, मैं ध्यान देता हूं कि यह झरझरा और रसीला बेकिंग के प्रेमियों के लिए काम नहीं करेगा। यह पता चला है कि उत्पाद लंबा और घना नहीं है, लेकिन स्वादिष्ट है, क्योंकि क्या कहना है - नारंगी!
खाना पकाने के लिए, यह वांछनीय है कि उपयोग की जाने वाली सभी सामग्री एक ही तापमान - कमरे के तापमान पर हों, इसलिए उन्हें पहले से ही रेफ्रिजरेटर से हटा दें। रस के कारण आटे की स्थिरता थोड़ी तरल होगी, लेकिन बेकिंग प्रक्रिया के दौरान, केक में घनी संरचना होगी। इसके अलावा, अगर आप इस पाई को पूरी तरह से दुबला बनाने के लिए जाते हैं, तो अंडे न दें, बल्कि रस या वनस्पति तेल की मात्रा 100 मिलीलीटर बढ़ा दें। इसके अलावा, पाई को एक साधारण केक के आधार के रूप में लिया जा सकता है। यदि आप इसे लंबाई में काटते हैं, इसे चाशनी से भिगोएँ, इसे व्यंजन क्रीम से चिकना करें और इसे शीशे का आवरण से डालें, आपको एक उबाऊ मिठाई मिलती है। हालाँकि, आप इन पेस्ट्री के साथ सुरक्षित रूप से प्रयोग कर सकते हैं। कृपया अपने आप को और अपने परिवार को सबसे कोमल नारंगी पाई के साथ अधिक बार दें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 337 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 1 पाई
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- आटा - 300 ग्राम
- नारंगी - 1 पीसी।
- अंडे - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल - 30 मिली।
- चीनी - 4-6 बड़े चम्मच या स्वाद के लिए
- नमक - चुटकी भर
- ढीला - 1 छोटा चम्मच।
ऑरेंज पाई पकाना
1. सानने वाले बाउल में मैदा, चीनी, नमक और बेकिंग पाउडर डालें। ढीली सामग्री को हिलाएं।
2. संतरे को धोकर छील लें और प्रत्येक स्लाइस से फिल्म निकाल दें। पल्प को एक कटोरे में रखें और एक ब्लेंडर लें।
3. लुगदी को एक ब्लेंडर से चिकना होने तक फेंटें।
4. अंडे को एक साफ, सूखे बाउल में रखें।
5. मिक्सर का उपयोग करके, उन्हें हल्के नींबू के रंग का झाग बनाने के लिए फेंटें। फिर वनस्पति तेल में डालें और फेंटना जारी रखें। आपको घर का बना मेयोनेज़ जैसा बहुत कुछ मिलेगा, जब वनस्पति तेल धीरे-धीरे गाढ़ा हो जाता है और एक चिपचिपा द्रव्यमान बनाता है।
6. संतरे के द्रव्यमान को अंडे के मिश्रण में डालें और हिलाएं।
7. तरल घटकों को आटे के कटोरे में डालें।
8. हुक को मिक्सर पर रखें और आटे को हिलाएं, जिसे बाद में बेकिंग डिश में डाला जाता है। तेल की एक पतली परत के साथ मोल्ड को पहले से चिकना करें या बेकिंग के लिए चर्मपत्र के साथ कवर करें।
9. ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और केक को बेक करने के लिए भेजें। ४० मिनिट बाद, लकड़ी के डंडे से इसकी तत्परता की जांच करें, अगर यह सूखा है, तो आटे को चिपकाए बिना, उत्पाद को फ्राईपोट से हटा दें। अन्यथा, ओवन में 5-7 मिनट के लिए रखें। तैयार केक को ठंडा करें और मोल्ड से निकाल लें। पाउडर चीनी या चॉकलेट आइसिंग से गार्निश करें। ताज़ी चाय के कप या आइसक्रीम के स्कूप के साथ परोसें।
संतरे की पाई बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
