चोकर और फलों की प्यूरी के साथ एक स्वस्थ नाश्ता या मिठाई - तले हुए पैनकेक। मैं किसी को भी इसकी अत्यधिक अनुशंसा करता हूं जो स्लिमिंग कर रहा है या अपने प्रियजनों को पौष्टिक भोजन खिलाना चाहता है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के प्रेमियों के लिए, मैं फाइबर और माइक्रोलेमेंट्स से भरपूर चोकर के साथ फ्रूट प्यूरी पर पकाए गए एयर पैनकेक के लिए एक अपूरणीय नुस्खा पेश करता हूं। इस तथ्य के कारण कि उत्पादों की संरचना में गेहूं के आटे के हिस्से को चोकर से बदल दिया जाता है, पके हुए माल कम कैलोरी वाले होते हैं। इसलिए, पकवान उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो आहार और चिकित्सा पोषण का पालन करते हैं, साथ ही जो लोग आहार का पालन करते हैं, आकृति का ख्याल रखते हैं और इसे वापस सामान्य में लाना चाहते हैं। यद्यपि आप लोगों के इन समूहों से संबंधित नहीं हैं, फिर भी आप स्वादिष्ट और स्वस्थ पेनकेक्स का इलाज कर सकते हैं। आखिरकार, चोकर बहुत उपयोगी है, वे शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं और ऊर्जा प्रदान करते हैं। इसी तरह के व्यंजन फ्रांसीसी पोषण विशेषज्ञ पियरे डुकन द्वारा विकसित वजन घटाने के कार्यक्रम से भी भरे हुए हैं। चोकर के व्यंजन इसमें एक विशेष स्थान रखते हैं।
ये मुंह में पानी लाने वाले पैनकेक कोमल, मुलायम, हवादार होते हैं और आपके मुंह में पिघल जाते हैं। वे स्वादिष्ट और स्वस्थ हैं। नाश्ते के लिए, दोपहर के नाश्ते के लिए पेस्ट्री बनाई जाती हैं और प्रकृति में ग्रीष्मकालीन पिकनिक पर उनके साथ ले जाया जाता है। पैनकेक में इच्छानुसार मेवे, सूरजमुखी के बीज, सूखे मेवे या शहद की एक बूंद डालें। आप इन सुगंधित पेनकेक्स को किसी भी टॉपिंग के साथ परोस सकते हैं: बेरी जैम, जैम, दही, शहद …
यह भी देखें कि दही आधारित चॉकलेट पैनकेक कैसे बनाते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 175 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- फ्रूट प्यूरी - 4 बड़े चम्मच
- वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच आटा में, प्लस 1 चम्मच। तलने के लिए
- गेहूं का आटा - 100 ग्राम
- नमक - चुटकी भर
- शहद - 2-3 बड़े चम्मच
- चोकर (कोई भी) - 3 बड़े चम्मच
- अंडे - 1 पीसी।
चोकर और फलों की प्यूरी के साथ पेनकेक्स की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. आटे को गूंदने के लिए अंडे को एक बाउल में रखें और मिक्सर से फेंटें जब तक कि यह फूले, चिकने और नींबू के रंग का न हो जाए।
2. अंडे को एक चुटकी नमक के साथ सीज़न करें और वनस्पति तेल डालें। भोजन को फिर से मिक्सर से अच्छी तरह मिला लें।
3. आटे में शहद मिलाएं। अगर यह गाढ़ा है, तो पानी के स्नान में पहले से पिघला लें। लेकिन इसे उबालने न दें, अन्यथा यह कुछ उपयोगी पदार्थों को खो देगा।
4. भोजन को चिकना होने तक हिलाएं।
5. अंडे के द्रव्यमान में फल प्यूरी जोड़ें, जो आपके स्वाद के लिए कुछ भी हो सकता है: सेब, नाशपाती, बेर, खुबानी, स्ट्रॉबेरी, आदि। आप फलों की प्यूरी खुद बना सकते हैं, डिब्बाबंद या शिशु आहार का उपयोग कर सकते हैं।
6. भोजन को चिकना होने तक हिलाएं।
7. तरल खाद्य पदार्थों में चोकर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। चोकर कोई भी हो सकता है, राई, जई, गेहूं, एक प्रकार का अनाज, आदि।
8. फिर मैदा डालें, जिसे एक महीन छलनी से छान लें ताकि यह ऑक्सीजन से समृद्ध हो जाए, और पैनकेक नरम हो जाएं।
9. आटे को अच्छी तरह से गूंथ लें ताकि गुठलियां न पड़ें.
10. तेल की बहुत पतली परत के साथ पैन को चिकना करें। हालाँकि इसका उपयोग बिल्कुल नहीं किया जा सकता है, क्योंकि आटे में मक्खन डाला जाता है। लेकिन पैनकेक के पहले बैच को तलने से पहले सुरक्षित पक्ष पर रहने के लिए, मैं पैन को तेल लगाने की सलाह देता हूं। फिर आटे के एक हिस्से को एक बड़े चम्मच से लें और इसे एक अच्छी तरह से गरम फ्राइंग पैन में डालें, गोल या अंडाकार पैनकेक बनाएं।
११. चोकर और फ्रूट प्यूरी पैनकेक को मध्यम आँच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक, लगभग २-२ मिनट तक भूनें। किसी भी प्रकार की जलाऊ लकड़ी के साथ पकाने के बाद मिठाई परोसें।
10 मिनट में स्वस्थ जीवन शैली के लिए चोकर पैनकेक कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
