शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री महान बेक किए गए सामान बनाती है। इसके अलावा, यह न केवल मीठा हो सकता है, बल्कि नमकीन भी हो सकता है। शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री मीट पाई की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। वीडियो नुस्खा।
मांस पाई कई पेटू का पसंदीदा नाश्ता है, और इसके लिए सबसे उपयुक्त आटा कचौड़ी है। शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री बहुत बहुमुखी है, इससे कई प्रकार के पेस्ट्री बेक किए जाते हैं: कुकीज़, टोकरियाँ, फ्लैट केक, रोल, पाई … यह मीठे और नमकीन दोनों व्यंजनों में अद्भुत है। उसके साथ बिल्कुल सब कुछ समान रूप से स्वादिष्ट निकलता है। इसके अलावा, कचौड़ी आटा सबसे आसान में से एक है। इसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है, जबकि इसका स्वाद बेहतरीन होता है। यदि आप एक त्वरित स्नैक केक रेसिपी की तलाश में हैं, तो इस उत्पाद को देखें। क्योंकि ये पके हुए माल पहली बार सही निकलेंगे, भले ही आपने कचौड़ी के आटे से कभी नहीं निपटा हो।
आप आटे को दो भागों में बना सकते हैं, आधे हिस्से को रात के खाने के लिए स्नैक मीट पाई के लिए उपयोग कर सकते हैं, और दूसरे आधे हिस्से को चाय के लिए मीठी फिलिंग के साथ बना सकते हैं। क्योंकि आटा नुस्खा सार्वभौमिक है। तो आप अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट घर का बना नमकीन और मीठा पेस्ट्री से प्रसन्न करेंगे। ठीक है, अगर आप आटा तैयार करने से परेशान नहीं होना चाहते हैं, तो इसे स्टोर में खरीदें, तैयार फ्रोजन। इस मीट पाई में फिलिंग के लिए आप किसी भी तरह का मीट ले सकते हैं, असेंबल भी कर सकते हैं और इसके कई प्रकार ले सकते हैं. पोर्क, बीफ, पोल्ट्री, वील, आदि करेंगे।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 485 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 1 पाई
- पकाने का समय - 1 घंटा 50 मिनट
अवयव:
- मक्खन - 150 ग्राम
- गेहूं का आटा - 300 ग्राम
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- मांस (किसी भी प्रकार का) - 700 ग्राम
- चीनी - 0.5 चम्मच
- प्याज - 1 पीसी।
- अंडे - 2 पीसी।
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- खट्टा क्रीम - 250 मिली
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- पनीर - 100 ग्राम
- लहसुन - 2 लौंग
शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री मीट पाई की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. आटा गूंथने के लिए, मैदा को एक अच्छी छलनी से छानकर, एक ताजा अंडा, एक चुटकी नमक, चीनी और ठंडा मक्खन ले लीजिए.
2. मक्खन को मध्यम क्यूब्स में काट लें।
3. उस पर मैदा, एक चुटकी नमक और चीनी डालें।
4. अपने हाथों से आटा गूंथ लें, मक्खन गूंद लें, एक सजातीय टुकड़ा बनाने के लिए। आटे को ज्यादा देर तक न गूंथें, क्योंकि उसे गर्मी पसंद नहीं है। आटा कुरकुरे बनाने के लिए, आपको इसे बहुत जल्दी गूंधने की जरूरत है।
5. आटे में अंडा डालें।
6. आटे को हाथ से चलाकर गोल लोई बना लें।
7. आटे को प्लास्टिक की थैली में लपेटें और 40 मिनट के लिए या 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।
8. आटा ठंडा होने पर फिलिंग तैयार कर लें. ऐसा करने के लिए, मांस, प्याज, लहसुन, खट्टा क्रीम, अंडे, पनीर, टमाटर का पेस्ट, नमक, वनस्पति तेल और काली मिर्च लें।
9. मांस को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। अतिरिक्त चर्बी को काटकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
10. प्याज को छीलकर धो लें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
11. लहसुन को छीलकर काट लें।
12. एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें, तेज़ आँच पर रखें और मांस डालें। इसे गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
13. पैन में प्याज और लहसुन डालें। एक और 5-7 मिनट के लिए हिलाओ और पकाओ।
1
14. मांस पर नमक और काली मिर्च छिड़कें और टमाटर सॉस डालें।
१५. भोजन को हिलाएँ, उबाल लें और ढककर धीमी आँच पर ५ मिनट तक उबालें।
16. ड्रेसिंग तैयार करें। ऐसा करने के लिए, अंडे की सामग्री को एक कटोरे में डालें।
17. अंडे को चिकना होने तक फेंटें। फूलने तक आपको मिक्सर से फेंटने की जरूरत नहीं है।
18. अंडे में खट्टा क्रीम, एक चुटकी नमक डालें और मिलाएँ।
19. इसके बाद कद्दूकस किया हुआ पनीर की आधी सर्विंग डालें।
बीस.रेफ़्रिजरेटर से आटे को हटा दें, बैग को हटा दें और एक रोलिंग पिन का उपयोग करके इसे लगभग 7-8 मिमी मोटी परत में रोल करें। इसे रिमेड बेकिंग डिश में रखें और आटे के अतिरिक्त किनारों को काट लें।
21. मांस भरने को आटा पैन में डालें।
22. मांस पर अंडा और खट्टा क्रीम ड्रेसिंग डालें ताकि यह पूरी तरह से भरने को ढक सके।
23. बचे हुए पनीर को उत्पाद पर छिड़कें और शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री मीट पाई को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए भेजें। पूरी तरह से ठंडा होने के बाद आपको इसे टेबल पर परोसना है। इसलिए, पहले इसे कमरे के तापमान पर ठंडा करें, और फिर इसे पूरी तरह से फ्रिज में ठंडा करने के लिए लाएं।
शॉर्टब्रेड आटा पर मांस पाई कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
