तोरी को कौन पसंद करता है और उसे सर्दियों के लिए ताजा तैयार किया है, तो यह व्यंजन आपके लिए है। पिज्जा को फलों के साथ पकाएं और गर्मी के गर्म दिनों को याद करें। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
तोरी एक बहुमुखी उत्पाद है जिसका उपयोग अनगिनत स्वादिष्ट, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है। उन्हें सूप, सलाद, कैवियार, पुलाव और यहां तक कि जाम में भी जोड़ा जाता है। लेकिन आज हम बात करेंगे कि उनके साथ पिज्जा कैसे बनाया जाता है। सामान्य तौर पर, किसी भी उत्पाद को भरने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, न केवल तोरी, बल्कि चिकन, कीमा बनाया हुआ मांस, हैम, सॉसेज, मशरूम, टमाटर, बेल मिर्च, बैंगन…। लेकिन यह तोरी है जो भरने में रस जोड़ती है, जिसका स्वाद चिकन, सॉसेज और टमाटर से संतुलित होता है। ऐसे पिज्जा का एक टुकड़ा खाने से आप लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करेंगे। स्वादिष्ट और बहुत ही साधारण पिज्जा सभी खाने वालों को पसंद आएगा. इसे दोस्तों के साथ सभाओं के लिए तैयार किया जा सकता है, परिवार के रात्रिभोज के लिए, टेकअवे, उदाहरण के लिए, काम करने के लिए।
पिज्जा का आटा खमीर से तैयार किया जाता है। लेकिन यह वैकल्पिक है। आप कोई अन्य आटा बना सकते हैं जो वर्षों से सिद्ध हो गया है। उदाहरण के लिए, पफ (खमीर या अखमीरी) या कचौड़ी के आटे पर एक स्वादिष्ट पिज्जा निकलेगा। आप व्यावसायिक रूप से उपलब्ध पिज़्ज़ा ब्लैंक का भी उपयोग कर सकते हैं।
यह भी देखें कि कीमा बनाया हुआ पिज़्ज़ा खमीर आटा कैसे बनाया जाता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 425 किलो कैलोरी।
- सर्विंग - २ पिज़्ज़ा
- पकाने का समय - 1 घंटा 45 मिनट
अवयव:
- आटा - 1, 5 बड़े चम्मच।
- पीने का पानी - 1 बड़ा चम्मच।
- सूखा खमीर - 1 छोटा चम्मच
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर प्रति आटा, साथ ही तलने के लिए
- पनीर - 100 ग्राम
- तोरी - 1 पीसी।
- चीनी - 1 चम्मच
- सूजी - 0.5 बड़े चम्मच।
- लहसुन - 2-3 लौंग
- चिकन स्तन - 2 पीसी।
- टमाटर का पेस्ट - 2-3 बड़े चम्मच
- तुलसी - कुछ टहनियाँ
- नमक - चुटकी भर
- सॉसेज - 3-4 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।, टमाटर - 1-2 पीसी।
तोरी, तुलसी और चिकन के साथ पिज्जा पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. एक गहरे बाउल में मैदा, सूजी, एक चुटकी नमक, चीनी और सूखा खमीर डालें।
2. गर्म तापमान का पीने का पानी, लगभग 37 डिग्री, भोजन में डालें।
3. एक लोचदार आटा गूंधें ताकि यह व्यंजन और हाथों के किनारों पर न चिपके।
4. आटे को साफ तौलिये से ढककर किसी गर्म जगह पर आधे घंटे के लिए रख दें ताकि वह ऊपर आ जाए. इस समय के दौरान, आटा मात्रा में 2-3 गुना बढ़ जाएगा।
5. चिकन पट्टिका को धोकर पानी के बर्तन में डाल दें. नमक के साथ सीजन और उबाल लेकर आओ।
6. जब चिकन के साथ पानी में उबाल आ जाए, तो बने झाग को हटा दें, तापमान को न्यूनतम सेटिंग तक स्क्रू करें और स्तनों को आधे घंटे तक पकाएं। फिर उन्हें शोरबा से हटा दें और ठंडा करें। शोरबा को बाहर न डालें, इसका उपयोग सूप पकाने, स्टू करने, भूनने या सिर्फ क्राउटन के साथ पीने के लिए किया जा सकता है।
7. तोरी को धोइये, सुखाइये और 1x3 सेमी बार्स में काट लीजिये. इन्हें मध्यम आंच पर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
8. बाकी का खाना तैयार कर लें। प्याज और लहसुन छीलें और काट लें: प्याज - पतले क्वार्टर के छल्ले में, लहसुन - छोटे क्यूब्स में। तुलसी को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें।
9. टमाटर को धोकर सुखा लें और लगभग 5 मिमी मोटे छल्ले में काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
10. जब आटा ऊपर आ जाए तो अपने हाथों को उसके चारों ओर लपेटकर दो भागों में बांटकर गोल पिज्जा टिन में रख दें.
11. सॉसेज को पैकेजिंग फिल्म से छीलकर आधा लंबाई में काट लें। सॉसेज के हलवे को पिज़्ज़ा के गोले में आटे पर रखें और उन्हें आटे से ढक दें, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है। और पूरे आटे को टमाटर के पेस्ट या केचप से चिकना कर लीजिये.
12. आटे के ऊपर कटा हुआ प्याज और लहसुन रखें।
13. तली हुई तोरी को ऊपर रखें।
14. तोरी पर उबले हुए चिकन पट्टिका, रेशों के साथ फटे हुए रखें।
15.फिर टमाटर के छल्ले और तुलसी के पत्ते रखें।
16. खाने पर चीज छिड़कें।
17. ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और पिज्जा को 40 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। पहले आधे घंटे के लिए इसे फॉयल या चर्मपत्र पेपर से ढककर पकाएं ताकि पनीर जले नहीं और आटा अच्छी तरह से बेक हो जाए। फिर चर्मपत्र हटा दें और पनीर को ब्राउन करने के लिए और 10 मिनट तक पकाएं। ताज़ी तोरी, तुलसी और चिकन पिज्जा पकाने के बाद परोसें।
चिकन पट्टिका के साथ तोरी पिज्जा बनाने की एक वीडियो रेसिपी भी देखें।
संबंधित लेख: मशरूम और टमाटर के साथ पिज्जा
