परिचित पकवान, दम किया हुआ गोभी, सेब जोड़कर स्वाद में बदला जा सकता है। गोभी एक सुखद सुगंध और मीठे और खट्टे फल बाद में प्राप्त करेगी। गोभी के एक साइड डिश को पकाने की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। वीडियो नुस्खा।
दम किया हुआ पत्ता गोभी सर्दियों के मौसम में बहुत उपयोगी और अपूरणीय है। इससे हमारे शरीर को कई फायदे होते हैं। सब्जियां आंतों की गतिशीलता में सुधार करती हैं, शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल के उन्मूलन को प्रोत्साहित करती हैं, पेट को अधिक भार के बिना परिपूर्णता की भावना देती हैं, वजन घटाने को बढ़ावा देती हैं, और बहुत कुछ। दम किया हुआ गोभी के लिए क्लासिक नुस्खा, आप मांस उत्पादों, विभिन्न सब्जियों और फलों के साथ विविधता ला सकते हैं। सेब के साथ स्टू गोभी दोपहर के भोजन या हल्के रात के खाने के लिए एक बढ़िया व्यंजन होगा। आप भोजन को स्वयं परोस सकते हैं, या साइड डिश के लिए भुलक्कड़ कटलेट तैयार कर सकते हैं। इसके अलावा, विटामिन डिश का उपयोग पाई, पकौड़ी, पाई भरने के लिए किया जाता है …
दम किया हुआ गोभी के स्वादिष्ट खाना पकाने के लिए, प्रत्येक गृहिणी के अपने रहस्य होते हैं। सबसे पहले, स्टू करने से पहले, गोभी को उबलते पानी से उबाला जा सकता है, इसलिए यह नरम हो जाएगा। दूसरे, अधिक कोमलता के लिए भी, पकाते समय पैन को ढक्कन से ढक दें। तीसरा, आपको गोभी को व्यावहारिक रूप से ठंडा होने पर नमक करना होगा। चौथा आसन - सेब के अलावा, गाजर गोभी को अतिरिक्त मिठास, नाजुक स्वाद और रंग देगा।
यह भी देखें कि ओवन में गोभी को कैसे पकाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 88 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3-4
- पकाने का समय - 1 घंटा 45 मिनट
अवयव:
- सफेद गोभी - गोभी के 0.5 सिर
- टमाटर की ड्रेसिंग - 2-3 बड़े चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए
- सेब - 3 पीसी।
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
सेब के साथ स्टू गोभी (गोभी साइड डिश), फोटो के साथ नुस्खा पकाने के लिए कदम से कदम:
1. सफेद पत्ता गोभी को पेपर टॉवल से धोकर सुखा लें। आवश्यक मात्रा में काट लें, जो पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. सेब को धोकर तौलिए से सुखा लें। एक विशेष चाकू से कोर निकालें और गूदे को स्ट्रिप्स में काट लें। मैं सलाह देता हूं कि त्वचा को न काटें ताकि सेब अपना आकार अच्छी तरह से बनाए रखें, और स्टू करने के दौरान वे प्यूरी की स्थिरता में न बदल जाएं।
3. एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और उसमें पत्ता गोभी डालें।
4. पत्तागोभी को मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
5. 20 मिनट भूनने के बाद तैयार सेब को पैन में डालें.
6. इसके बाद, टमाटर की ड्रेसिंग डालें। आप ताजे या मुड़े हुए टमाटर, टमाटर का रस या सॉस, फ्रोजन टमाटर को मसले हुए आलू या स्लाइस आदि के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
7. खाने को हिलाएं और तवे पर ढक्कन लगा दें। तापमान को न्यूनतम सेटिंग तक स्क्रू करें और गोभी को आधे घंटे के लिए उबाल लें। खाना पकाने से 10 मिनट पहले नमक के साथ सीजन। आप उबली हुई गोभी को सेब (गोभी गार्निश) के साथ गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोस सकते हैं।
सेब के साथ स्टू गोभी कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
