एक सुंदर, रसदार और स्वादिष्ट पकवान - सॉस के साथ ओवन में सब्जियों के साथ बतख। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
ओवन और सॉस में सब्जियों के साथ बतख हमेशा अलग हो सकती है। क्योंकि प्रयुक्त सामग्री के आधार पर नए स्वाद प्राप्त होते हैं। इसलिए, आप कम से कम हर दिन इस शव के साथ प्रयोग कर सकते हैं। इसकी तैयारी के लिए कई विकल्प हैं। पक्षी को आलू, बैंगन, कद्दू, तोरी, गाजर, गोभी… के साथ जोड़ा जाता है। असीमित सूची है। इस समीक्षा में, मैं आपको बैंगन, आलू और बेल मिर्च के शानदार सब्जी फ्रेम में बत्तख के मांस से बना एक लोकप्रिय व्यंजन बताऊंगा। सब्जियां स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट हैं जिनमें हमारे शरीर को आवश्यक फाइबर होता है। और बत्तख एक पूर्ण प्रोटीन और मध्यम मात्रा में वसा है, जो त्वचा के स्वास्थ्य, तंत्रिका तंत्र और युवाओं के लंबे समय तक रहने के लिए जिम्मेदार है।
यह एक बहुत ही सुविधाजनक और स्वस्थ व्यंजन है, जहाँ सभी उत्पादों को परतों में रखकर ओवन में बेक किया जाता है। एक शानदार स्वादिष्ट भोजन प्राप्त करते समय प्रयास और श्रम लागत न्यूनतम होती है। नुस्खा के लिए, शव के रसदार भागों का उपयोग करें, ताकि पकवान अधिक पौष्टिक और समृद्ध हो। सब्जियां ताजा और जमे हुए दोनों उपयुक्त हैं। और अगर आप इसमें थोड़ी सी सफेद सूखी शराब मिला दें तो पकवान अधिक सुगंधित हो जाएगा। लेकिन यह पहले से ही परिचारिका का स्वाद है।
यह भी देखें कि लहसुन सोया सॉस में बतख कैसे पकाने के लिए।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 287 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - 1 घंटा 45 मिनट
अवयव:
- बतख - 1 शव
- गरम मिर्च - 1 पोड
- सरसों - 1 छोटा चम्मच
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- मीठी बेल मिर्च - 2 पीसी।
- बैंगन - 1 पीसी।
- सोया सॉस - 2-3 बड़े चम्मच
- आलू - 3-4 पीसी।
सॉस के साथ ओवन में सब्जियों के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग डक, फोटो के साथ रेसिपी:
1. बत्तख को धो लें, काले तन को हटाने के लिए लोहे के स्पंज से खुरचें और टुकड़ों में काट लें। अगर शव पर बहुत अधिक चर्बी है, तो उसे हटा दें। हालांकि आप चाहें तो छोड़ सकते हैं। यह सबके लिए नहीं है।
2. बैंगन को धोकर सुखा लें और मोटा मोटा काट लें। अगर आप पकी हुई सब्जी का इस्तेमाल कर रहे हैं तो सबसे पहले उसमें से कड़वाहट निकाल दें, अगर यह आपके लिए तीखापन नहीं है। इसे सूखा और गीला कैसे करें, आप साइट के पन्नों पर फोटो के साथ चरण-दर-चरण व्यंजनों को पा सकते हैं। सब्जी छोटी हो तो उससे ऐसी हरकत नहीं की जा सकती, क्योंकि उसमें कड़वाहट नहीं है।
3. बेल मिर्च को बीज बॉक्स से छीलें, विभाजनों को काट लें, धो लें, सुखा लें और स्लाइस में काट लें।
4. आलू को छीलिये, धोइये और डंडियों में काट लीजिये.
5. बतख और बैंगन के टुकड़ों को बेकिंग डिश में मोड़ो।
6. शिमला मिर्च डालें।
7. आलू को आगे रखें।
8. सॉस तैयार करें। ऐसा करने के लिए, सोया सॉस, कटी हुई गर्म मिर्च, सरसों, नमक और काली मिर्च मिलाएं। अच्छे से घोटिये।
9. उत्पादों को सॉस के साथ डालें, पन्नी के साथ कवर करें और 1-1.5 घंटे के लिए 180 डिग्री पर गर्म ओवन में बेक करने के लिए भेजें। गरमा गरम पकाने के तुरंत बाद बत्तख को सॉस के नीचे ओवन में पकी हुई सब्जियों के साथ टेबल पर परोसें।
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