थाई व्यंजनों में, नारियल के दूध का उपयोग पहले और दूसरे पाठ्यक्रम और बेक किए गए सामान बनाने के लिए किया जाता है। हमने आपके साथ एक नुस्खा साझा करने का फैसला किया - नारियल के दूध में सूअर का मांस।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो रेसिपी
नारियल की सूक्ष्म सुगंध बेकिंग के लिए बहुत उपयुक्त होती है। लेकिन मांस व्यंजन के साथ नारियल का दूध उतना ही बढ़िया है। चिकन पट्टिका अक्सर नारियल के दूध में तैयार की जाती है। लेकिन अन्य प्रकार के मांस स्वादिष्ट निकलेंगे।
मांस का स्वाद कैसा होता है? एक सूक्ष्म नारियल सुगंध और एक बहुत ही हल्के नारियल स्वाद के साथ बहुत नरम। यदि आपने मुख्य व्यंजनों के लिए नारियल के दूध का उपयोग करने की कोशिश नहीं की है, तो आपको एक छोटा सा हिस्सा तैयार करना चाहिए। एक ताजा तैयार गर्म पकवान का प्रयास करना सुनिश्चित करें, और फिर पूरी तरह से ठंडा हो जाएं और कुछ घंटों के लिए संक्रमित हो जाएं। इन दोनों मामलों में स्वाद अलग होगा। बहुत से लोग दूसरे विकल्प को पसंद करते हैं। इसलिए, यदि आप तुरंत मांस पसंद नहीं करते हैं, तो दूसरा विकल्प आज़माएं। एक साइड डिश के लिए चावल उबालें। यह एकदम सही संयोजन होगा।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 300 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - ६ प्लेट्स
- पकाने का समय - 2 घंटे
अवयव:
- पोर्क - 400 ग्राम
- नारियल का दूध - 160 मिली
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच एल
- हल्दी - 1 चम्मच
- लहसुन - 2-3 लौंग
- स्वादानुसार मसाले
नारियल के दूध में पका हुआ सूअर का मांस स्टेप बाय स्टेप
1. लहसुन को भून कर पकाना शुरू करते हैं. लहसुन को बारीक काट लें। कड़ाही में वनस्पति तेल डालें और लहसुन डालें। तेज आंच पर लहसुन को दो मिनट तक भूनें।
2. सूअर का मांस छोटे टुकड़ों में काट लें। एक फ्राइंग पैन में डालें और हल्दी डालें। यह एक सुंदर रंग और नाजुक प्राच्य सुगंध देगा। अगर हल्दी कहीं नहीं मिलती है, तो कुछ करी लें। लेकिन याद रखें कि हल्दी एक कुचली हुई जड़ है, और करी मुख्य रूप से हल्दी के साथ एक मसाला मिश्रण है। मांस को क्रस्टी होने तक भूनें।
3. नारियल का दूध और टमाटर का पेस्ट मिलाएं। दूध के अलावा आप नारियल का पेस्ट भी ले सकते हैं। हम इसे क्रीम या दूध से पतला करते हैं।
4. पैन में टमाटर का पेस्ट और नारियल का दूध का मिश्रण डालें। मध्यम गर्मी पर निविदा तक सूअर का मांस उबाल लें। ग्रेवी का गाढ़ापन अपनी पसंद के हिसाब से एडजस्ट करें - अगर आप पतली ग्रेवी चाहते हैं, तो नारियल का दूध डालें। जबकि मांस पक रहा है, चावल उबालें। एक साथ परोसें। साग, ताजी सब्जियां पकवान के स्वाद की पूरक हैं।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
नारियल के दूध में सूअर का मांस के लिए एक सरल नुस्खा
नारियल के दूध के साथ सब्जियों के साथ वियतनामी सूअर का मांस
