कैसे एक फारसी पकवान पकाने के लिए - कीनू चिकन स्टू? मैं एक फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी प्रस्तुत करता हूँ।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
फ़ारसी व्यंजन अपने असामान्य और शानदार व्यंजनों से आश्चर्यचकित करता है। उदाहरण के लिए, शाही मेज के योग्य - कीनू के साथ चिकन। यह एक बहुत ही असामान्य युगल है, लेकिन सच्चे पेटू और स्वादिष्ट भोजन के पारखी, पकवान निश्चित रूप से सुगंध और स्वाद के अपने विदेशी गुलदस्ते से प्रसन्न होंगे। चिकन मांस आम तौर पर सबसे बहुमुखी में से एक है। इसकी तुलना किसी अन्य के साथ नहीं की जा सकती, खासकर जब मीठे और खट्टे संयोजन की बात आती है। चिकन इस संयोजन के आधार पर सभी प्रकार के सॉस को कृतज्ञतापूर्वक स्वीकार करता है। यह सुखद ताजगी, हल्का मीठा नोट और कीनू साइट्रस सॉस है। इस तथ्य के कारण कि नुस्खा उत्साह का उपयोग नहीं करता है, कीनू का स्वाद विनीत है और चिकन के स्वाद को कम नहीं करता है।
चिकन और कीनू की एक असामान्य युगल पकाने की कोशिश करें। आखिरकार, यह व्यंजन बस और जल्दी से तैयार किया जाता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको एक फ्राइंग पैन की आवश्यकता होगी जो ऊपर की ओर उठा हुआ हो ताकि तलने के दौरान छींटे न बिखरें। यदि आपके पास इतना गहरा फ्राइंग पैन नहीं है, तो एक गोल कड़ाही का उपयोग करें। खाना पकाने की इस पद्धति के लिए धन्यवाद, चिकन का मांस रसदार और कोमल होता है, और कीनू अंदर को नरम करते हुए, स्लाइस के आकार को बनाए रखेगा।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 125 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3-4
- पकाने का समय - 1 घंटा 45 मिनट
अवयव:
- चिकन - 1 पीसी।
- मंदारिन - 3-4 पीसी।
- नमक - 1 छोटा चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- प्याज - 1 पीसी।
- सूखी तुलसी - 1 छोटा चम्मच
टेंगेरिन के साथ स्टू चिकन की चरण-दर-चरण खाना पकाने, फोटो के साथ नुस्खा:
1. चिकन को धोकर पेपर टॉवल से सुखा लें। पक्षी को सुविधाजनक टुकड़ों में काट लें जो आप आराम से करना चाहते हैं। यदि आप पकवान को कम चिकना बनाना चाहते हैं, तो पक्षी से त्वचा हटा दें।
2. प्याज छीलें, धो लें और आधा छल्ले में काट लें। कीनू को छीलकर वेजेज में बांट लें।
3. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और गरम करें। चिकन डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। पहले 5-7 मिनट के लिए, इसे तेज आंच पर पकाएं ताकि यह एक सुनहरे भूरे रंग के क्रस्ट से ढक जाए, जिससे उनमें रस बंद हो जाएगा। फिर तापमान को मध्यम कर दें और 10-15 मिनट के लिए और पकाते रहें।
4. पक्षी को प्याज भेजें। सब्जी के पारभासी होने तक भोजन को हिलाएँ और भूनें।
5. कीनू को पैन में रखें।
6. स्वाद के लिए नमक, पिसी काली मिर्च, जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ पकवान को सीज करें। 100 मिली पानी में डालकर उबाल लें। तापमान को कम कर दें, पैन को ढक्कन से ढक दें और चिकन को 45 मिनट तक उबालें।
7. तैयार डिश को किसी भी साइड डिश के साथ टेबल पर परोसें। एक प्लेट में चिकन को टेंजेरीन वेजेज के साथ रखें।
टेंगेरिन के साथ चिकन कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें।
