मसालेदार मशरूम, झींगा, टमाटर और पनीर के साथ पफ खमीर आटा से पिज्जा की तस्वीर के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा। खाना पकाने की विशेषताएं। वीडियो नुस्खा।
फैमिली डिनर, दोस्तों के साथ पार्टी, डेट…- डिनर में पिज्जा बनाने के कई कारण होते हैं। बेशक, इन दिनों इसे घर पर ऑर्डर करने में कोई समस्या नहीं है। हालांकि, अपना खुद का पिज्जा खुद बनाना सबसे अच्छा है। फिर यह स्वादिष्ट, स्वादिष्ट, सुगंधित और ताज़ा निकलने की गारंटी है। इसके अलावा, मुझे खुशी है कि आप स्टोर से खरीदे गए पफ और यीस्ट के आटे से बहुत जल्दी घर पर पिज्जा बना सकते हैं, और कई तरह के फिलिंग उत्पाद हो सकते हैं।
आइए आज मसालेदार मशरूम, झींगा, टमाटर और पनीर के साथ पफ यीस्ट के आटे से पिज्जा बनाते हैं। आटा स्वादिष्ट, उदास है, भरना रसदार है, लेकिन मुख्य चीज तैयार करने के लिए बहुत जल्दी है। आप एक बड़ा पिज्जा या छोटे मिनी पिज्जा बना सकते हैं, उन्हें नाश्ते के लिए अपने साथ ले जाना सुविधाजनक है।
घर का बना मिश्रित पिज्जा इसकी सभी विविधताओं में विभिन्न प्रकार की फिलिंग के साथ तैयार किया जा सकता है। लेकिन सभी व्यंजनों में टमाटर और पनीर हमेशा अनिवार्य उत्पाद होते हैं। ये खाद्य पदार्थ हर रेफ्रिजरेटर में पाए जाने की संभावना है, या आप उन्हें अपने स्थानीय स्टोर पर खरीद सकते हैं। शेष भरने वाले उत्पाद खाने वालों के स्वाद के आधार पर शेफ की पसंद हैं।
तोरी, तुलसी और चिकन पिज्जा बनाने का तरीका भी देखें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 395 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- जमे हुए पफ खमीर आटा स्टोर करें - 300 ग्राम
- केचप - 2 बड़े चम्मच
- उबले-जमे हुए चिंराट - 200 ग्राम
- वनस्पति तेल - मशरूम तलने के लिए
- मसालेदार मशरूम (कोई भी किस्म) - 500 ग्राम का 1 कैन
- साग (सीताफल, अजमोद) - कुछ टहनियाँ
- पनीर - 150 ग्राम
- टमाटर - 1 पीसी।
मसालेदार मशरूम, झींगा, टमाटर और पनीर के साथ पफ खमीर आटा से पिज्जा की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. चिंराट को कमरे के तापमान पर पीने के पानी के साथ डालें। चूंकि नुस्खा पके हुए जमे हुए चिंराट का उपयोग करता है, इसलिए आपको उन्हें फिर से शुरू करने की आवश्यकता नहीं है। बस इसे पानी से भरने के लिए पर्याप्त है ताकि वे पिघल जाएं।
2. पिघले हुए चिंराट को खोल से छीलें और सिर काट लें।
3. अचार वाले मशरूम को एक चलनी में डालिये और सारा नमकीन पानी निकलने के लिये छोड़ दीजिये. बड़े व्यक्तियों को छोटे टुकड़ों में काटें, और छोटे लोगों को बरकरार रखें।
4. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और गरम करें। इसमें मशरूम डालकर मध्यम आंच पर रख दें. मशरूम को हल्का सुनहरा भूरा होने तक तलें।
5. आटे को फ्रीजर से निकालें और कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट करने के लिए छोड़ दें। इसे डीफ़्रॉस्ट करने के लिए माइक्रोवेव ओवन का इस्तेमाल न करें। +23 डिग्री के तापमान पर, यह एक घंटे में डीफ़्रॉस्ट हो जाएगा।
फिर आटे को लगभग 5 मिमी मोटी एक पतली आयताकार या चौकोर परत में बेल लें। हालांकि बेस की मोटाई कुछ भी हो सकती है, आटे को अपनी पसंद के अनुसार बेल लें। तैयार आटे को बेकिंग शीट पर रखें।
6. आटे को केचप से चिकना कर लीजिए.
7. तले हुए मशरूम को आटे के ऊपर रखें।
8. उनमें झींगा डालें।
9. टमाटर पक्के होते हैं, लेकिन पके होते हैं, धोते हैं, तौलिये से सुखाते हैं और पतले छल्ले में काटते हैं। बहुत नरम टमाटर न लें, नहीं तो वे काटते समय रस छोड़ देंगे।
पूरी फिलिंग के साथ आटे के ऊपर टमाटर रखें।
10. सीताफल या अजमोद की पत्तियां, या दोनों जड़ी-बूटियां, धो लें, सुखाएं और पूरी फिलिंग पर फैलाएं। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और सभी उत्पादों को छिड़क दें।
11. पफ यीस्ट के आटे से मसालेदार मशरूम, झींगा, टमाटर और पनीर के साथ पिज्जा को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर आधे घंटे के लिए भेजें।जब आटा ब्राउन हो जाए और पनीर पिघल जाए, तो पेस्ट्री को ओवन से निकालें और परोसें।
घर पर पफ पेस्ट्री पिज़्ज़ा पिज़्ज़ा बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
