गाढ़ा दूध क्या है, इसे कैसे बनाया जाता है? उत्पाद का पोषण मूल्य और कैलोरी सामग्री, आहार में पेश किए जाने पर लाभ और हानि। गाढ़ा दूध से कौन से व्यंजन बनाए जा सकते हैं, उत्पत्ति का इतिहास।
संघनित दूध केंद्रित दूध है, जो शेल्फ जीवन को बढ़ाने और स्वाद में सुधार करने के लिए चीनी के साथ जोड़ा जाता है। रंग - सफेद, संगति - सजातीय और गाढ़ा, स्वाद - मीठा। उच्च गुणवत्ता वाला गाढ़ा दूध गाढ़ा होता है, यदि आप इसे डालने की कोशिश करते हैं तो धारा बाधित नहीं होती है।
गाढ़ा दूध कैसे बनाया जाता है?
गाढ़ा दूध उत्पादन एक लंबी और महंगी प्रक्रिया है। कच्चे माल - गाय का दूध - को विशेष बॉयलरों में डाला जाता है, वसा की मात्रा बढ़ाई जाती है, पास्चुरीकृत किया जाता है और 70 ° C तक ठंडा किया जाता है। फिर इसे एक वैक्यूम यूनिट का उपयोग करके वाष्पित किया जाता है।
सिरप को 70% तक चीनी की एकाग्रता के साथ अलग से उबाला जाता है। फिर उसे 20 मिनट के लिए काढ़ा करने की अनुमति दी जाती है और पाइपलाइन के माध्यम से वाष्पित दूध के साथ टैंकों में खिलाया जाता है, लैक्टोज जोड़ा जाता है और पाइपलाइन के माध्यम से फिलिंग लाइन को भी खिलाया जाता है। पैकेजिंग टेट्रापैक पैकेज, प्लास्टिक बैग और डिब्बे में की जाती है।
मानव कारक को पूरी तरह से बाहर रखा गया है, सभी प्रक्रियाएं यंत्रीकृत हैं। यदि उत्पादन के दौरान एक अवसाद होता है, तो सभी उत्पादों का पूरी तरह से निपटान करना होगा। शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए, इसे कैल्शियम क्लोराइड और एस्कॉर्बिक एसिड जोड़ने की अनुमति है।
गाढ़ा दूध, जैसा कि उत्पादन में, घर पर बनाना असंभव है। एक अन्य तकनीक का उपयोग किया जाता है:
- नियमित दूध से … कच्चे माल, 1 लीटर, एक मोटी तल के साथ सॉस पैन में डाला जाता है, कम गर्मी पर वाष्पित हो जाता है। प्रक्रिया के लगभग आधे रास्ते में, जब यह एक चौथाई तक उबल जाए, तो एक गिलास चीनी डालें और खाना पकाना जारी रखें। जब रंग भूरा हो जाए, तो आप इसे बंद कर सकते हैं।
- दूध पाउडर के साथ … फीडस्टॉक को पानी के स्नान में वाष्पित किया जाता है, समान मात्रा में साधारण दूध, सूखा दूध और चीनी मिलाकर। जैसे ही वॉल्यूम एक तिहाई कम हो जाता है, आप इसे बंद कर सकते हैं।
- बकरी के दूध से … घर का बना गाढ़ा दूध बनाने के लिए, 1 लीटर कच्चा माल धातु के बर्तन में डाला जाता है, एक तिहाई चम्मच सोडा मिलाया जाता है, 2 कप चीनी डाली जाती है और धीमी आँच पर तब तक उबाला जाता है जब तक कि सुनहरे रंग का उत्पाद न मिल जाए।
- कोको के साथ गाढ़ा दूध … चाशनी को 400 ग्राम चीनी से उबाला जाता है। फिर 1 लीटर दूध उबाला जाता है, जैसा कि पहले ही बताया जा चुका है, ठंडा चीनी की चाशनी डाली जाती है। तब तक पकाएं जब तक कि उत्पाद की मात्रा एक तिहाई कम न हो जाए, 2 बड़े चम्मच डालें। एल कोको और चिकना होने तक हिलाएं।
- बटर के साथ … 0, 4 लीटर दूध लें और उसमें 60 ग्राम मक्खन मिलाएं। ज्यादा देर तक उबालना जरूरी नहीं है, 10 मिनट तक उबालने के लिए काफी है। कमरे के तापमान पर ठंडा करें और 8 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इस समय के दौरान, तरल गाढ़ा हो जाता है।
दिलचस्प! एक सांद्र है जो चीनी के बजाय नमक का उपयोग करता है। लेकिन चूंकि दूध स्वयं मीठा होता है, नमकीन स्वाद व्यावहारिक रूप से निष्प्रभावी हो जाता है। लेकिन आप घर पर कंडेंस्ड मिल्क को नमक के साथ नहीं पका पाएंगे। डिब्बाबंद अखमीरी गाढ़ा दूध केवल कारखाने में बनाया जाता है।
संघनित दूध की संरचना और कैलोरी सामग्री
चीनी के साथ और बिना किसी उत्पाद का पोषण मूल्य काफी भिन्न होता है।
मीठे संघनित दूध में प्रति 100 ग्राम 328 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री होती है, जिसमें से:
- प्रोटीन - 7.2 ग्राम;
- वसा - 8.5 ग्राम;
- कार्बोहाइड्रेट - 55.5 ग्राम;
- पानी - 54.44 ग्राम;
- राख - 1.8 ग्राम।
प्रति 100 ग्राम विटामिन:
- विटामिन ए - 47 एमसीजी;
- रेटिनॉल - 0.042 मिलीग्राम;
- बीटा कैरोटीन - 0.03 मिलीग्राम;
- विटामिन बी 1, थायमिन - 0.06 मिलीग्राम;
- विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन - 0.38 मिलीग्राम;
- विटामिन बी 4, कोलीन - 30 मिलीग्राम;
- विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक एसिड - 0.8 मिलीग्राम;
- विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन - 0.13 मिलीग्राम;
- विटामिन बी 12, कोबालिन - 0.5 एमसीजी;
- विटामिन सी, एस्कॉर्बिक एसिड - 1 मिलीग्राम;
- विटामिन डी, कैल्सीफेरॉल - 0.05 माइक्रोग्राम;
- विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल - 0.2 मिलीग्राम;
- विटामिन एच, बायोटिन - 3.2 माइक्रोग्राम;
- विटामिन पीपी - 1.8 मिलीग्राम;
- नियासिन - 0.2 मिलीग्राम
प्रति 100 ग्राम मैक्रोन्यूट्रिएंट्स:
- पोटेशियम, के - 365 मिलीग्राम;
- कैल्शियम, सीए - 307 मिलीग्राम;
- मैग्नीशियम, एमजी - 34 मिलीग्राम;
- सोडियम, ना - 130 मिलीग्राम;
- सल्फर, एस - 70 मिलीग्राम;
- फास्फोरस, पी - 219 मिलीग्राम;
- क्लोरीन, सीएल - 238 मिलीग्राम।
प्रति 100 ग्राम माइक्रोलेमेंट्स:
- आयरन, फे - 0.2 मिलीग्राम;
- आयोडीन, आई - 7 एमसीजी;
- कोबाल्ट, सह - 2 माइक्रोग्राम;
- मैंगनीज, एमएन - 0.007 मिलीग्राम;
- कॉपर, घन - 30 माइक्रोग्राम;
- सेलेनियम, एसई - 3 माइक्रोग्राम;
- फ्लोरीन, एफ - 35 माइक्रोग्राम;
- जिंक, Zn - 1 मिलीग्राम।
प्रति 100 ग्राम में सुपाच्य कार्बोहाइड्रेट:
- मोनो- और डिसाकार्इड्स (शर्करा) - 55.5 ग्राम;
- लैक्टोज - 12.5 ग्राम;
- सुक्रोज - 43.5 ग्राम।
आवश्यक अमीनो एसिड - 2.833 ग्राम प्रति 100 ग्राम, इसका प्रभुत्व:
- वेलिन - 0.453 ग्राम;
- आइसोल्यूसीन - 0.418 ग्राम;
- ल्यूसीन - 0.538 ग्राम;
- लाइसिन - 0.54 ग्राम;
- फेनिलएलनिन + टायरोसिन - 0.66 ग्राम।
आवश्यक अमीनो एसिड - 4.512 ग्राम प्रति 100 ग्राम, सबसे अधिक:
- ग्लूटामिक - 1.591 ग्राम;
- प्रोलाइन - 0.78 ग्राम।
संघनित दूध में कोलेस्ट्रॉल प्रति 100 ग्राम - 30 मिलीग्राम।
फैटी एसिड प्रति 100 ग्राम:
- ओमेगा -3 - 0.06 ग्राम;
- ओमेगा -6 - 0.26 ग्राम;
- संतृप्त फैटी एसिड - 5.2 ग्राम;
- मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड - 2.58 ग्राम।
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड प्रति 100 ग्राम - 0.32 ग्राम:
- लिनोलिक एसिड - 0.18 ग्राम;
- लिनोलेनिक - 0.06 ग्राम;
- आर्किडोनिक - 0.08 ग्राम।
संघनित दूध के लाभ और हानि पोषक तत्वों के परिसर और महत्वपूर्ण पोषण मूल्य से निर्धारित होते हैं। कैल्शियम, पोटेशियम और फास्फोरस की उच्च सामग्री शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालती है, हृदय प्रणाली को स्थिर करती है, तंत्रिका आवेगों के संचालन को तेज करती है और हड्डी के ऊतकों को मजबूत करती है। लेकिन आहार में नियमित परिचय के साथ, वजन बढ़ता है, और न केवल त्वचा के नीचे, बल्कि आंतरिक अंगों के आसपास भी एक वसायुक्त परत बन सकती है।
ताजा गाढ़ा दूध की कैलोरी सामग्री 136 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है, जिसमें से:
- प्रोटीन - 5.3 ग्राम;
- वसा - 8.7 ग्राम;
- कार्बोहाइड्रेट - 9 ग्राम।
बिना मीठा गाढ़ा दूध की रासायनिक संरचना बहुत अलग नहीं है। चीनी सामग्री 4.7 ग्राम / 100 ग्राम है। नमक का उपयोग परिरक्षक के रूप में किया जाता है, लेकिन इसमें बहुत कम है, स्वाद व्यावहारिक रूप से महसूस नहीं होता है - 190 मिलीग्राम / 100 ग्राम।
जरूरी! ताजा गाढ़ा दूध के स्वाद में निराश न होने के लिए, इसे खरीदने के बाद इसे रेफ्रिजरेटर में कम से कम कुछ घंटों के लिए खड़े रहने की सलाह दी जाती है। उसके बाद, स्थिरता गाढ़ी हो जाती है, और नमक का स्वाद गायब हो जाता है।
गाढ़ा दूध के उपयोगी गुण
उत्पाद को औषधीय नहीं माना जा सकता है, लेकिन मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव आधिकारिक तौर पर सिद्ध हो गया है।
गाढ़ा दूध के फायदे
- कैल्शियम की आपूर्ति को पूरा करता है, ऑस्टियोपोरोसिस के विकास को रोकता है, हड्डी और उपास्थि ऊतक की गुणवत्ता में सुधार करता है।
- आवश्यक मांसपेशियों की मात्रा बनाने में मदद करता है, बड़े पैमाने पर लाभ को तेज करता है। इस उत्पाद के साथ, आप जल्दी से डिस्ट्रोफी और एनोरेक्सिया से छुटकारा पा सकते हैं।
- शारीरिक गतिविधि को समाप्त करने के बाद ऊर्जा की पूर्ति करता है।
- तंत्रिका तंत्र की स्थिति को स्थिर करता है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है।
- आंत के रोगजनक वनस्पतियों की महत्वपूर्ण गतिविधि को रोकता है, पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं के विकास को रोकता है।
- फास्फोरस और मैग्नीशियम के अवशोषण में सुधार करता है।
- रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।
- यह स्तनपान के दौरान महिलाओं को दूध के प्रवाह को बढ़ाने में मदद करता है। इसके अलावा, स्तन ग्रंथियों द्वारा उत्पादित उत्पाद स्वादिष्ट होगा।
- मूड में सुधार करता है। मिठाई खुशी के हार्मोन - सेरोटोनिन के उत्पादन को बढ़ाती है, और यह भावनात्मक स्थिरता को बहाल करने और अवसाद के विकास को रोकने में मदद करती है।
यह उत्पाद पुरुषों के लिए सबसे उपयोगी है। कामेच्छा बढ़ाता है, शक्ति को पुनर्स्थापित करता है।
बिना चीनी के गाढ़ा दूध के लाभकारी गुण थोड़े भिन्न होते हैं। उत्पाद जल्दी से पानी-इलेक्ट्रोलाइट और एसिड-बेस बैलेंस को पुनर्स्थापित करता है, जिससे आप वजन जोड़े बिना पूर्ण महसूस कर सकते हैं। इसे बिना किसी प्रतिबंध के मधुमेह और गर्भावस्था के लिए आहार में शामिल किया जा सकता है।
संघनित दूध के अंतर्विरोध और नुकसान
गर्भवती महिलाओं के लिए गाढ़ा दूध की दैनिक खुराक 2-3 बड़े चम्मच से अधिक नहीं है। यदि आप अनियंत्रित रूप से अधिक भोजन करते हैं, तो आप जल्दी से वजन बढ़ा सकते हैं, जो इस अवस्था में अवांछनीय है।
मीठा गाढ़ा दूध से नुकसान:
- अप्रतिबंधित उपयोग के साथ, दाँत क्षय होता है। आधिकारिक अध्ययनों ने साबित कर दिया है कि दूध प्रोटीन और चीनी का संयोजन रोगजनक सूक्ष्मजीवों की गतिविधि को बढ़ाने के लिए आदर्श स्थिति बनाता है जो लगातार मौखिक गुहा में होते हैं।
- मधुमेह मेलेटस और लैक्टेज की कमी के साथ। आहार में प्रवेश करने के लिए ये रोग पूर्ण contraindications हैं।
- मोटापे के साथ। तेजी से वजन बढ़ाने को बढ़ावा देता है।
- छोटे बच्चों के लिए। यदि 1, 5 वर्ष तक के आहार में पेश किया जाता है, तो आप एटोपिक डायथेसिस के विकास को भड़का सकते हैं।
- मूत्र प्रणाली की शिथिलता के मामले में।
चीनी के बिना गाढ़ा दूध के उपयोग के लिए मतभेद केवल थोड़ा भिन्न होते हैं। इसे शिशुओं को देने की भी सिफारिश नहीं की जाती है - नमक के अलावा, कारखाने से बने उत्पाद में अन्य संरक्षक भी हो सकते हैं जो विकासशील शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
कंडेंस्ड मिल्क रेसिपी
खाना पकाने में मीठा गाढ़ा दूध का उपयोग डेसर्ट और सॉस तक ही सीमित है। लेकिन बिना मीठा डिब्बाबंद दूध सभी व्यंजनों और व्यंजनों में सामान्य दूध की जगह ले सकता है।
गाढ़ा दूध पकाने की विधि:
- ज़ेबरा पाई … मक्खन, 150 ग्राम, 100 ग्राम चीनी के साथ अच्छी तरह से पिसा जाता है। अंडे, 3 पीसी।, अच्छी तरह से हिलाए बिना, एक बार में ड्राइव करें। यदि आप एक ही बार में सभी अंडे का द्रव्यमान जोड़ते हैं, तो भविष्य का आटा एक साथ चिपक जाएगा। 150 ग्राम गाढ़ा दूध डालें, एक चुटकी वैनिलिन, बेकिंग पाउडर - एक सपाट चम्मच, एक गिलास आटे से थोड़ा कम डालें। आटे की संरचना मोटी क्रीम या खट्टा क्रीम जैसी होनी चाहिए। बैच को दो भागों में विभाजित करें, एक में कोको डालें। ओवन को 180 ° C तक गरम किया जाता है, मोल्ड को गरम किया जाता है, सूरजमुखी के तेल से चिकना किया जाता है। अब आटा गूंथ लें: एक चम्मच सफेद, एक कोको के साथ, जब तक कि पूरा फॉर्म न भर जाए। टूथपिक या केक को छेदने वाली माचिस के सूखने तक बेक करें। तैयार ज़ेबरा को चॉकलेट आइसिंग से भरा जा सकता है। यदि आप चॉकलेट के आटे में मेवे और सफेद में किशमिश या जेस्ट मिलाते हैं तो यह स्वादिष्ट होगा।
- आइसक्रीम मिठाई … एक गिलास क्रीम को ब्लेंडर या व्हिस्क में आधा गिलास कंडेंस्ड मिल्क के साथ कम चोटियों तक फेंटा जाता है। कटी हुई चॉकलेट, १०० ग्राम, और कुछ स्ट्रॉबेरी में हिलाएँ, टुकड़ों में काट लें। हिलाओ और सिलिकॉन कुकी कटर पर फैलाओ। इसे फ्रीजर में रख दें। परोसने से पहले फ्रोजन डेजर्ट को डार्क और व्हाइट चॉकलेट के साथ डाला जाता है।
- खट्टा क्रीम मिठाई … जिलेटिन, 15 ग्राम, आधा गिलास उबला हुआ पानी डाला जाता है और सूजने के लिए छोड़ दिया जाता है। कुकीज़ के एक पैकेट को टुकड़ों में पीसकर, किसी भी प्रकार के कुचले हुए मेवे के साथ मिलाया जाता है, और एक खाद्य ग्रेड प्लास्टिक या सिलिकॉन मोल्ड में बिछाया जाता है। खट्टा क्रीम, बहुत वसा नहीं, 0.5 किलो, गाढ़ा दूध के साथ व्हीप्ड, 100 ग्राम, उबला हुआ हो सकता है। कई स्ट्रॉबेरी को टुकड़ों में काट दिया जाता है। खट्टा क्रीम के साथ बिस्कुट डालो और ऊपर से जामुन दबाएं। इसे फ्रीजर में रख दें। 3 घंटे के बाद, मोल्ड से निकालें, परोसने से पहले कद्दूकस की हुई चॉकलेट छिड़कें।
- एंथिल केक … गाढ़ा दूध, 2 डिब्बे, पहले से पकाएं। मलाईदार मार्जरीन का आधा पैक पिघलाएं, 4 बड़े चम्मच मिलाएं। एल खट्टा क्रीम, आधा गिलास चीनी और 1-2 अंडे डालें, आटा डालें। आपको एक घना आटा प्राप्त करने की आवश्यकता है। बैच को कई भागों में विभाजित किया जाता है, प्लास्टिक की चादर में लपेटा जाता है और फ्रीजर में डाल दिया जाता है। 2 घंटे के बाद, ओवन को 180 ° C पर प्रीहीट करें, बेकिंग शीट पर चर्मपत्र फैलाएं, इसे सूरजमुखी के तेल की एक पतली परत से चिकना करें। आटे को टुकड़ों में रगड़ें (आप एक मांस की चक्की का उपयोग कर सकते हैं), टुकड़ों को एक समान परत में वितरित करें, लगभग 10 मिनट के लिए ब्राउन होने तक बेक करें। सभी आटे को टुकड़ों में पिसा जाता है, बेक किया जाता है, एक गहरे कंटेनर में डाला जाता है। आप कुचले हुए अखरोट (लगभग एक गिलास) डाल सकते हैं और मिला सकते हैं। आप उबले हुए गाढ़े दूध से एंथिल को ठीक कर सकते हैं या क्रीम बना सकते हैं - दूध में आधा पैक मक्खन मिलाएं और 4-5 बड़े चम्मच ब्रांडी डालें। सभी टुकड़ों को एक साथ डालना अवांछनीय है। एक बार में थोड़ी सी क्रीम डालना बेहतर है। तैयार केक को एंथिल के आकार में फैलाएं, फ्रिज में 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें।
डेयरी ग्रेवी बनाने के लिए बिना चीनी के कंडेंस्ड मिल्क का इस्तेमाल किया जा सकता है। 2, 5-3 टेबल स्पून पैन में सुखाएं। एल आटा ब्राउन होने तक इंतजार किए बिना। एक सॉस पैन में डालें और 100 ग्राम गाढ़ा दूध और 70 ग्राम मक्खन डालें। स्वाद के लिए नमकीन, गांठ न दिखने के लिए हिलाएं। जैसे ही पैन की सामग्री पूरी तरह से सजातीय हो जाती है, एक और 300 ग्राम दूध डालें, गाढ़ा होने तक पकाएं - लगभग 5-8 मिनट। जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए, तो इसमें कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और लहसुन डालें। सॉस मछली या मांस व्यंजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
संघनित दूध के बारे में रोचक तथ्य
पेरिस के शराब व्यापारी और पेस्ट्री शेफ निकोलस फ्रांकोइस अप्पर ने 18 वीं शताब्दी के अंत में दीर्घकालिक भंडारण उत्पादों को तैयार करने के बारे में सोचना शुरू किया। संरक्षण का नुस्खा मुख्य रूप से नौसेना विभाग के लिए आवश्यक था - इस समय नेपोलियन दुनिया को जीतने की योजना बना रहा था।
पहला गाढ़ा दूध कांच के जार में पैक किया गया था। स्वीटनर की कमी के बावजूद, यह नियमित दूध की तुलना में मीठा था और उच्च मांग में था। लेकिन पेटेंट बहुत बाद में प्राप्त किया गया था - 1810 में अंग्रेज पीटर डूरंड द्वारा। उन्होंने पहले से ही डिब्बे में पैकेजिंग का सुझाव दिया, और फिर उन्होंने चीनी डालना शुरू कर दिया।
उत्पाद में अमेरिकी उद्योगपति बोर्डेन द्वारा सुधार किया गया था, जिन्होंने उबला हुआ गाढ़ा दूध का आविष्कार किया था। और ताकि दूध न जले, डिब्बे की भीतरी सतह को चिकना किया जाने लगा।
यूएसएसआर में, संघनित दूध का उत्पादन पहली बार केवल सैन्य जरूरतों के लिए किया गया था, और केवल 1952 में कोरेनोव्स्की संयंत्र में एक उत्पादन लाइन खोली गई थी। फिर उन्होंने इसे दुकानों में बेचना शुरू कर दिया, और कम से कम एक कैन प्राप्त करना सौभाग्य माना जाता था। उपभोक्ताओं ने एक बंद जार को उबलते पानी में उबालकर घर पर ही उबाला हुआ गाढ़ा दूध बनाना सीख लिया है।
गाढ़ा दूध की उत्पत्ति का एक और संस्करण है - स्पेनिश। लेकिन यह इतना महत्वपूर्ण नहीं है - मुख्य बात यह है कि अब आप किसी भी स्टोर में एक समान उत्पाद खरीद सकते हैं या इसे घर पर खुद बना सकते हैं।
घर पर कंडेंस्ड मिल्क बनाकर आप इसकी क्वालिटी के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं। दुर्भाग्य से, हाल के वर्षों में, निर्माता अक्सर रचना में ताड़ के तेल को जोड़ते हैं, दूध की आवश्यक वसा सामग्री का सामना नहीं करते हैं, और कम गुणवत्ता वाली चीनी का उपयोग करते हैं। स्वाद में निराश न होने के लिए, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि यह एक वास्तविक उत्पाद है - "चीनी के साथ पूरा गाढ़ा दूध"। आपको कीमत पर भी ध्यान देना चाहिए - एक टिन कैन के लिए 48 रूबल से। गाढ़ा दूध सस्ता नहीं हो सकता।
रूस में, उत्पाद इतना लोकप्रिय है कि उन्होंने इसके लिए स्मारक भी बनाए। पहला रोगचेव में है, दूसरा सर्गुट में है, और तीसरा येकातेरिनबर्ग में है। इन शहरों का दौरा करने के बाद, आप आकर्षण के साथ एक तस्वीर ले सकते हैं और वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद का प्रयास कर सकते हैं।
गाढ़ा दूध कैसे बनाएं - वीडियो देखें:
