जल्दी से एक स्वादिष्ट दही मिठाई बनाना चाहते हैं? वहीं, लंबे समय तक चूल्हे पर खड़े रहने का बिल्कुल भी समय नहीं है? तब पनीर केक के लिए मेरा सार्वभौमिक नुस्खा आपकी मदद करेगा।
फोटो में तैयार मीठे केक हैं पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
स्वादिष्ट टॉर्टिला क्या होना चाहिए? यह किस लिए जाना जाता है: नाजुक, मीठा, मुलायम, एक उज्ज्वल दही स्वाद के साथ। साथ ही, न ज्यादा उखड़े, न ज्यादा घना और न ज्यादा चिकना। क्या बहुत सारे आरक्षण हैं जिसमें एक युवा परिचारिका भ्रमित हो सकती है? अंत में, ये केवल केक हैं, और पूरे दिन उनके साथ खिलवाड़ करना शर्म की बात है। हालांकि, दूसरी ओर, भोजन को खराब करना भी कम आक्रामक नहीं होगा, क्योंकि अच्छा पनीर अब मांस से अधिक महंगा है।
बेशक, पकवान का परिणाम चयनित मुख्य उत्पाद, पनीर की गुणवत्ता पर भी निर्भर करेगा। इसलिए आपको इसकी खरीद पर विशेष ध्यान देना चाहिए। सबसे पहले, ताजा प्राकृतिक पनीर सफेद होना चाहिए, एक हल्की क्रीम छाया की अनुमति है। स्वाभाविक रूप से, एक उत्पाद जो नीले रंग के साथ पीला है, उसे त्याग दिया जाना चाहिए। दूसरे, आपको दही को सूंघने की जरूरत है। गंध थोड़ी खट्टी होनी चाहिए। हालाँकि, एक कठोर खट्टी सुगंध भी नहीं होनी चाहिए। इसका मतलब है कि उत्पाद पहले ही अपनी ताजगी खो चुका है। खैर, और तीसरी बात, सबसे महत्वपूर्ण चीज स्वाद है, जो थोड़ा खट्टा भी होना चाहिए। यदि एसिड स्पष्ट रूप से व्यक्त किया गया है, तो यह खराब होने की प्रक्रिया की शुरुआत का संकेत है। मैं आपका ध्यान इस बात की ओर भी दिलाऊंगा कि उत्पाद में मिठास का स्वाद नहीं होना चाहिए। चूंकि यह विशेषता केवल बेईमान विक्रेताओं द्वारा नोट की जाती है। जब विदेशी स्वाद को मारने के लिए आवश्यक हो तो वे चीनी मिलाते हैं। इस तरह के अधिग्रहण को भी खारिज कर दिया जाना चाहिए।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 168 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 15
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- घर का बना पनीर - 500 ग्राम
- अंडा - 1 पीसी।
- मक्खन - 20 ग्राम बेकिंग शीट को ग्रीस करने के लिए
- सूजी - ३ बड़े चम्मच
- चीनी - 4 बड़े चम्मच या स्वाद के लिए
- बेकिंग सोडा - 1 छोटा चम्मच बिना स्लाइड
- नमक - चुटकी भर
- कैंडीड फल - 3-4 बड़े चम्मच
कैंडीड फलों के साथ ओवन में दही केक पकाना
1. सूजी को चीनी, सोडा और नमक के साथ मिलाएं। थोक उत्पादों को समान रूप से वितरित करने के लिए हिलाओ।
2. खाने में एक अंडा फेंटें और उसमें कैंडीड फ्रूट मिलाएं। कैंडीड फलों के बजाय, आप किसी भी उपहार का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, किशमिश, मेवा, सूखे खुबानी, आदि।
3. दही डालें। यदि आपके पास अतिरिक्त समय है, तो आप पनीर को एक छलनी के माध्यम से रगड़ सकते हैं या इसे मांस की चक्की के माध्यम से मोड़ सकते हैं। यह केवल नाजुकता को बढ़ाता है, इसे अतिरिक्त कोमलता देता है।
4. भोजन को अच्छी तरह से हिलाएं।
5. एक बेकिंग डिश या बेकिंग शीट को मक्खन से ग्रीस कर लें। दही से छोटे-छोटे केक बनाएं, जिन्हें तैयार फॉर्म पर रखा जाता है। प्रत्येक के बीच की दूरी लगभग 2 सेमी छोड़ दें, क्योंकि वे बेकिंग के दौरान फैल जाएंगे।
6. ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें और केक को 30 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। जब वे ठंडे हो जाएं, तो आप सुंदरता के लिए उन पर पाउडर चीनी छिड़क सकते हैं।
फ़िनिश दही केक बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें:
