हवादार दही क्रीम केक और पाई के लिए एक उत्कृष्ट फिलिंग है। उनका उपयोग मफिन और मफिन को सजाने के लिए किया जा सकता है, साथ ही फलों, नट्स और चॉकलेट के साथ कटोरे में भी परोसा जा सकता है।
स्ट्रॉबेरी के साथ तैयार मिठाई की तस्वीर पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
पनीर डेसर्ट, अपनी विस्तृत विविधता में, एक विशेषता द्वारा एकजुट होते हैं: वे बहुत स्वादिष्ट और हल्के होते हैं। अन्य बातों के अलावा, ऐसे व्यंजनों को अपनाया जा सकता है यदि बच्चे खुद पनीर खाना पसंद नहीं करते हैं। आज मैं आपको एक स्वादिष्ट मिठाई की रेसिपी बताऊंगा - हवादार दही क्रीम। मुझे यकीन है कि आपके बच्चे इसे जरूर पसंद करेंगे।
सफलतापूर्वक तैयार दही क्रीम का मुख्य रहस्य ताजा दही है, जिसे एक छलनी के माध्यम से अच्छी तरह से रगड़ना चाहिए या ब्लेंडर से पीटा जाना चाहिए। चूंकि यह जरूरी है कि दही की मलाई में एक भी गांठ न हो। तब यह रसीला और एक समान हो जाएगा। इस रेसिपी को जानकर आप हमेशा हॉलिडे डेसर्ट और केक जल्दी बना सकते हैं।
यदि आप स्वयं क्रीम परोसना चाहते हैं, तो उपचार के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, आप इसे विभिन्न प्रकार के फलों (केले, सेब, नाशपाती, कीवी, कीनू) और जामुन (स्ट्रॉबेरी, रसभरी, करंट, ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी) के साथ मिला सकते हैं।) उन्हें टुकड़ों में काटा जा सकता है और मिठाई के ऊपर रखा जा सकता है, फिर स्वादिष्टता स्वादिष्ट और सुंदर दोनों होगी। इसके अलावा, जामुन को एक ब्लेंडर के साथ काटा जा सकता है और एक ही द्रव्यमान में क्रीम के साथ जोड़ा जा सकता है। दही क्रीम में कैंडीड फल, मेवा, किशमिश और वेनिला भी मिला सकते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 270 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- पनीर - 500 ग्राम
- क्रीम - 3 बड़े चम्मच
- मक्खन - 50 ग्राम
- चीनी - 4 बड़े चम्मच या स्वाद के लिए
- स्ट्रॉबेरी - 15 बेरी या स्वाद के लिए
स्ट्रॉबेरी के साथ हवादार दही क्रीम तैयार करना
1. क्रीम बनाने के लिए आपको एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर की आवश्यकता होगी। यदि ऐसे कोई रसोई सहायक नहीं हैं, तो आपको एक छलनी के साथ मिक्सर का उपयोग करना होगा। तो, एक फ़ूड प्रोसेसर में नरम मक्खन और चीनी डालें।
2. मक्खन को सफेद होने तक फेंटें। यह प्रक्रिया अभी भी एक मिक्सर के साथ की जा सकती है।
3. मक्खन में क्रीम डालें और फिर से अच्छी तरह फेंटें। आप क्रीम को वसायुक्त होममेड खट्टा क्रीम से बदल सकते हैं।
4. अब दही डालें, जो मीडियम फैट का होना चाहिए. अगर यह बहुत ज्यादा पानीदार है, तो इसमें से सीरम निकाल लें। इसे चीज़क्लोथ में लटका दें या छलनी में डालकर 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें। अगर पनीर बहुत ज्यादा सूखा है तो क्रीम की मात्रा बढ़ा दें।
5. दही को तब तक फेंटें जब तक कि सारे दाने और दाने टूट न जाएं। यदि आप एक मिक्सर का उपयोग करते हैं, तो एक छलनी के माध्यम से पनीर को दो बार पोंछ लें या इसे मांस की चक्की के माध्यम से घुमाएं, और फिर मक्खन द्रव्यमान में जोड़ें और मिक्सर के साथ हरा दें।
6. स्ट्रॉबेरी को धोकर उसकी पूंछ हटा दें। आप जामुन को पूरा छोड़ सकते हैं, टुकड़ों में काट सकते हैं या ब्लेंडर से पीस सकते हैं - यह स्वाद का मामला है।
7. दही क्रीम उपयोग के लिए तैयार है। इसके साथ केक को संतृप्त करें, पाई पकाएं, या बस उन्हें एक सुंदर प्लेट में रखें और स्ट्रॉबेरी स्लाइस से सजाकर परोसें।
मलाईदार दही की मलाई बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें:
