पहली वसंत सब्जियों से बने रसदार, जल्दी, विटामिन युक्त सब्जी सलाद से स्वादिष्ट क्या हो सकता है? उत्पादों का एक छोटा चयन, कम से कम समय - और पूरे परिवार के लिए एक स्वस्थ भोजन तैयार है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
भीषण सर्दी ने आखिरकार अपनी जमीन खो दी है। वसायुक्त खाद्य पदार्थों और संरक्षण से थके हुए, शरीर को हल्के और रसीले व्यंजनों की आवश्यकता होती है जो प्रतिरक्षा और जीवन शक्ति को बहाल करेंगे। यह सब्जी का सलाद है जो आपके स्वास्थ्य को मजबूत करने में एक अच्छा सहायक बन जाएगा और आपके आदर्श आकार को वापस कर देगा! सब्जियों और साग के उच्च मौसम के दौरान शरीर को विटामिन से संतृप्त करने के लिए यह एक बढ़िया विकल्प है। वसंत ऋतु में, आप अधिक चमकीले रंग और हल्के सलाद चाहते हैं। अब ठीक वही समय है जब आपको जड़ी-बूटियों और सब्जियों से ऐसे व्यंजन तैयार करने की जरूरत है जो विटामिन और खनिज संतुलन को फिर से भर दें। ये सभी प्रकार के युवा गोभी, मूली, विभिन्न रसदार सागों का एक गुलदस्ता हैं … इस तरह के मूल स्नैक्स हमेशा घर और देश दोनों में, और सप्ताह के दिनों और छुट्टियों में मदद करेंगे। जल्दी में एक स्वादिष्ट विटामिन सब्जी सलाद आपको जीवंतता और ऊर्जा का प्रभार देगा। यह स्वस्थ, आहार और कैलोरी में कम है! वह न केवल शाकाहारियों, बल्कि स्वस्थ भोजन के समर्थकों में भी रुचि रखेगा। यह उन सभी को भी पसंद आएगा जो स्वस्थ भोजन खाना पसंद करते हैं।
परोसने से पहले इस तरह के सलाद को तैयार करने की सलाह दी जाती है, अन्यथा यह बह जाएगा, और सब्जियां अपना आकार खो देंगी। या सलाद को परोसने से ठीक पहले सब्जी, सीजन और नमक को काट लें, ताकि यह ज्यादा रस न दे, क्योंकि पूर्व-नमकीन सब्जियां बहुत रस देगी। सबसे अच्छा तरीका है कि सब्जियों के सलाद को ठंडी प्लेटों पर परोसें।
यह भी देखें कि सब्जी पालक का सलाद कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 65 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- खीरे - 2 पीसी।
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- हरा प्याज - 3-5 पंख
- रामसन - 10-12 पत्ते
- पालक - 4-5 टहनी
- वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए
- मूली - 8 पीसी।
- धनिया - छोटा गुच्छा
- अजमोद - कुछ टहनियाँ
जल्दी में एक विटामिन सब्जी सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी, एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा:
1. खीरे को धोकर, कागज़ के तौलिये से सुखाएं, दोनों तरफ से सिरों को काटकर 3 मिमी के छल्ले में पतले क्वार्टर में काट लें।
2. मूली को धो लें, तौलिये को सुखा लें, सिरों को काट लें और खीरे के समान आकार में काट लें - पतले क्वार्टर रिंग्स में।
3. सीताफल और अजवायन को बहते पानी के नीचे धोएं, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और बारीक काट लें।
4. हरे प्याज को धोइये, सुखाइये और बारीक काट लीजिये.
5. सभी खाद्य पदार्थों को एक कटोरे में रखें, नमक डालें, वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। तैयार विटामिन वेजिटेबल सलाद को जल्दी से 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। फिर एक थाली या सलाद के कटोरे में स्थानांतरित करें। इस मामले में, पकवान या सलाद के कटोरे को सलाद के साथ किनारे तक न भरें, लेकिन 2-3 सेमी मुक्त किनारे छोड़ दें।
झटपट हल्का स्प्रिंग सलाद बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
