ढीली मीठी पेस्ट्री जो जल्दी और स्वादिष्ट निकलती हैं - कचौड़ी कुकीज़ स्ट्रॉबेरी जैम के साथ बेल। नए साल के लिए एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। वीडियो नुस्खा।
कचौड़ी कुकीज़ बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए पसंदीदा घरेलू उपचारों में से एक है। इस तरह के सुगंधित और कुरकुरे कुकीज़ के साथ एक कप चाय पर आराम करने से कोई मना नहीं करेगा। यह आपकी सुबह की चाय के लिए एकदम सही है। इसे बच्चों की पार्टी के लिए तैयार किया जा सकता है। नुस्खा का मुख्य लाभ गति है। सचमुच आधा घंटा, और स्वादिष्ट घर का बना कुकीज़ मेज पर हैं। कोई भी गृहिणी, यहां तक कि एक अनुभवहीन भी, एक पेशेवर रसोइया की तरह महसूस करेगी।
भरने के लिए किसी भी जाम का उपयोग किया जा सकता है। और अगर आप इसे सर्दियों के लिए नहीं पकाते हैं, तो इन उद्देश्यों के लिए स्टोर में कोई भी जैम, कॉन्फिगर, चॉकलेट पेस्ट, नुटेला, नट बटर या पिघली हुई चॉकलेट खरीद लें। किसी भी भरावन के साथ, कुकीज़ बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित निकलेगी। भरने का चयन करते समय, भरने पर ध्यान दें। अगर यह बहुत गाढ़ा नहीं है, तो थोड़ा स्टार्च डालें। जैसे ही क्रीम निकल जाएगी।
हेज़लनट कचौड़ी कुकीज़ बनाना भी देखें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 502 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 400-500 ग्राम
- पकाने का समय - 1 घंटा 15 मिनट
अवयव:
- मार्जरीन - 200 ग्राम
- चीनी - 150 ग्राम
- गेहूं का आटा - 400 ग्राम
- स्ट्रॉबेरी जैम - 75 ग्राम
- अंडे - 1 पीसी।
- नमक - चुटकी भर
कचौड़ी कुकीज़ की चरण-दर-चरण तैयारी स्ट्रॉबेरी जैम के साथ बेल: नए साल के लिए एक नुस्खा, एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा:
1. मार्जरीन को स्लाइस में काटें और एक काटने वाले चाकू के लगाव के साथ एक खाद्य प्रोसेसर में रखें। मार्जरीन रेफ्रिजरेटर से ठंडा होना चाहिए था, लेकिन जमी या नरम नहीं होना चाहिए था।
2. फूड प्रोसेसर में अंडे डालें, एक चुटकी नमक और चीनी डालें।
3. इसके बाद, भोजन में एक अच्छी छलनी के माध्यम से छाना हुआ आटा डालें ताकि यह ऑक्सीजन से समृद्ध हो और कुकीज़ नरम हो जाएं।
4. एक लोचदार आटा गूंध लें ताकि यह कटोरे के किनारों पर न लगे। अगर आप हाथ से आटा गूँथ रहे हैं, तो बहुत जल्दी कर लीजिये, क्योंकि कचौड़ी के आटे को हाथों की गर्माहट पसंद नहीं है।
5. आटे को प्रोसेसर से निकाल कर गोल लोई बना लीजिये. इसे प्लास्टिक बैग में रखें और आधे घंटे के लिए या 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।
6. इस समय के बाद, आटे को लगभग 5 मिमी मोटी पतली परत में बेल लें।
7. कुकीज को बेल के आकार में आटे पर निचोड़ें।
8. बेल के बीच में एक के बाद एक किसी भी सुविधाजनक आकार में कोर को निचोड़ लें।
9. ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और उत्पादों को सुनहरा भूरा होने तक 15 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें।
10. कुकीज से कोर निकाल कर बीच में छेद करके बेल बना लें।
11. पूरे बिस्किट की घंटियों पर स्ट्रॉबेरी जैम फैलाएं।
12. कुकीज़ को बीच में जैम के साथ कुकीज़ के ऊपर एक छेद के साथ रखें। उत्पादों को 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि वे एक साथ चिपक जाएं। उसके बाद, नए साल की मेज पर शॉर्टब्रेड कुकीज़ बेल्स को स्ट्रॉबेरी जैम के साथ परोसें।
जैम के साथ शॉर्टब्रेड कुकीज बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
