घर पर जैम के साथ आश्चर्यजनक रूप से सरल और स्वादिष्ट दही केक परिवार मंडली में मिठाई की मेज और दोस्तों के साथ चाय पीने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- जाम के साथ केफिर केक की चरण-दर-चरण तैयारी
- वीडियो नुस्खा
केफिर कपकेक साधारण उत्पादों से बनाए जाते हैं, और वे हमेशा भव्य होते हैं। यह मिठाई न केवल बच्चों, बल्कि वयस्कों, विशेष रूप से व्यस्त गृहिणियों को भी पसंद आएगी। क्योंकि यह "त्वरित हाथ" श्रेणी से घर के बने बेक किए गए सामान के लिए एक बढ़िया विकल्प है। इसलिए, यदि मेहमान अप्रत्याशित रूप से दिखाई देते हैं, तो इस नुस्खा के अनुसार एक विनम्रता तैयार करें। जैम के साथ केफिर केक की यह रेसिपी बहुत नरम और फूली हुई है। ये घर पर पारिवारिक चाय के लिए एकदम सही पके हुए माल हैं। इसके अलावा, आप एक ही आटे से पार्टेड मफिन और एक बड़े मफिन दोनों को बेक कर सकते हैं। छोटे कपकेक स्वादिष्ट और कोमल बनेंगे, केवल ओवन में बेकिंग का समय अलग होगा।
आप नुस्खा (रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, चेरी, आड़ू) के लिए कोई भी जाम ले सकते हैं, और यदि आप चाहें, तो आप किशमिश, ताजे जामुन और फल, कैंडीड फल, चॉकलेट, या बिना बेक किए बेक का उपयोग कर सकते हैं - परिणाम हमेशा उत्कृष्ट होगा। केफिर की अनुपस्थिति में, आप खट्टा दूध या दही का उपयोग कर सकते हैं। तैयार मफिन को अकेले खाया जा सकता है या व्हीप्ड क्रीम से सजाया जा सकता है। इसके अलावा, यदि एक बड़े कपकेक को आधी लंबाई में दो केक में काटा जाता है और त्वरित खट्टा क्रीम के साथ लिप्त किया जाता है, तो आपको एक वास्तविक जन्मदिन का केक मिलता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 360 किलो कैलोरी।
- सर्विंग - १ कपकेक
- पकाने का समय - ५० मिनट
अवयव:
- केफिर - 200 मिली
- वनस्पति तेल - 25 मिली
- नमक - चुटकी भर
- जैम - 100-200 ग्राम या स्वादानुसार
- बेकिंग सोडा - 0.5 चम्मच
- अंडे - 2 पीसी।
- आटा - 250-300 ग्राम
- चीनी - १०० ग्राम या स्वादानुसार
जाम के साथ केफिर पर एक कप केक की चरण-दर-चरण तैयारी, एक तस्वीर के साथ नुस्खा:
1. अंडे को कमरे के तापमान पर एक कटोरे में डालें और चीनी डालें। एक मिक्सर के साथ अंडे को फूला हुआ, भारी और नींबू के रंग का होने तक फेंटें।
2. वनस्पति तेल में केफिर डालें और फिर से मिक्सर से फेंटें। केफिर, अंडे और मक्खन कमरे के तापमान पर होने चाहिए, क्योंकि बेकिंग सोडा केवल तभी काम करेगा और जब यह गर्म खाद्य पदार्थों के संपर्क में आता है तो पके हुए माल को एक भव्यता प्रदान करता है। इसलिए इन्हें पहले ही फ्रिज से निकाल दें।
3. मैदा में बेकिंग सोडा मिला कर बारीक छलनी से छानकर मैदा मिला लें। एक चुटकी नमक भी डाल दें। आटे को अच्छी तरह से गूंथ लें ताकि गुठलियां न पड़ें। आटा की स्थिरता मोटी खट्टा क्रीम की तरह होनी चाहिए।
चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग डिश को लाइन करें और तेल की एक पतली परत के साथ ग्रीस करें। आटे का आधा भाग सांचे में डालें।
५. आटे पर जैम, जैम, प्रिजर्व, ताजे फल या कोई अन्य खाद्य पदार्थ डालें।
6. बचा हुआ आटा जैम के ऊपर डालें और समान रूप से चिकना कर लें। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और केक को केफिर पर जैम के साथ 40-45 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। लकड़ी के छींटे को छेदकर तत्परता की जाँच करें: यह सूखा होना चाहिए। अगर कोई बिल्डअप है, तो 5 मिनट के लिए और बेक करना जारी रखें और फिर से चेक करें। हालांकि, विशिष्ट बेकिंग समय केक के आकार पर निर्भर करेगा। अगर आप छोटे हिस्से वाले मफिन बेक कर रहे हैं, तो वे 15 मिनट में पक जाएंगे।
जाम के साथ केफिर पर एक कप केक कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
