घर पर पालक और अंडे का सूप बनाने की फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी। पकवान की तैयारी और लाभ की विशेषताएं। वीडियो नुस्खा।
पालक और अंडे के साथ हल्का, झटपट और पौष्टिक सूप। रात के खाने के लिए उज्ज्वल और स्वादिष्ट, स्वस्थ और स्वादिष्ट पहला कोर्स। सब कुछ बहुत तेज़ है और बिना किसी परेशानी के, आपके पास कम समय होने पर भी सूप बहुत स्वादिष्ट निकलेगा। आप इसे मांस या चिकन शोरबा और पानी दोनों में पका सकते हैं। पकवान समान रूप से स्वादिष्ट और बहुत स्वादिष्ट निकला। शोरबा के लिए उपयोग किए जाने वाले मांस के प्रकार के आधार पर, सूप हल्का और आहार या अधिक पौष्टिक और कैलोरी में उच्च हो सकता है। इस संस्करण में, पकवान बीफ़ पसलियों पर पकाया जाता है। यह पता चला है कि सूप कम कैलोरी वाला है, लेकिन पौष्टिक है। सूप को आहार के लिए उपयुक्त बनाने के लिए, इसे चिकन शोरबा या पानी में पकाएं।
जो लोग बहुत भूखे हैं वे एक कटोरी सूप में तली हुई बेकन या क्राउटन के टुकड़े डाल सकते हैं। नियमित रोटी के बजाय टोस्ट सूप के लिए भी उपयुक्त हैं। गौरतलब है कि पालक बहुत ही सेहतमंद होता है। इसमें बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं। इसलिए, चावडर का एक हिस्सा शरीर में हीलिंग विटामिन लाएगा। बेशक, उबले हुए पालक की तुलना में कच्चा पालक स्वास्थ्यवर्धक होता है, लेकिन उबला हुआ पालक कुछ विटामिन और खनिजों को बरकरार रखता है। उदाहरण के लिए, उबला हुआ पालक प्रोटीन खाद्य पदार्थों के पाचन और आत्मसात में सुधार करता है। आप सूप को ताजी या जमी हुई पत्तियों से पका सकते हैं, स्वाद में अंतर लगभग अगोचर है।
यह भी देखें कि सॉरेल और उबले अंडे से हरा बोर्श कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 219 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - 3 घंटे (जिसमें से 2, 5 घंटे शोरबा उबालने के लिए)
अवयव:
- पालक - गुच्छा
- बे पत्ती - 1 पीसी।
- आलू - 2-3 पीसी।
- ऑलस्पाइस मटर - 4 पीसी।
- नमक - 1 चम्मच
- बीफ पसलियों - 500 ग्राम
- स्वाद के लिए मसाले और जड़ी-बूटियाँ
- अंडे - 2 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
हरी पालक और अंडे का सूप बनाने की विधि, फोटो के साथ रेसिपी:
1. बीफ़ पसलियों को बहते पानी के नीचे धोएं और एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं। मांस को हड्डियों से काट लें।
2. पसलियों को एक सॉस पैन में भेजें, उन्हें पानी से ढक दें और खुली प्याज डालें।
3. पानी उबालें, शोरबा की सतह से बने फोम को हटा दें, गर्मी को न्यूनतम सेटिंग में बदल दें और शोरबा को ढक्कन के नीचे 2-2, 5 घंटे तक पकाएं।
4. आलू को छीलिये, धोइये और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लीजिये. मैंने उन्हें हर्बल मसालों के साथ छिड़का। लेकिन आप इसे अपनी मर्जी से कर सकते हैं।
8 मिनट के लिए अंडे को एक ठंडी स्थिरता के लिए पहले से उबाल लें। इसे सही तरीके से कैसे करें साइट पर प्रकाशित चरण-दर-चरण नुस्खा में वर्णित है। आप इसे खोज स्ट्रिंग का उपयोग करके पा सकते हैं। उबले अंडे को छीलकर टुकड़ों में काट लें।
5. पालक को बहते पानी के नीचे धो लें, धूल और गंदगी को अच्छी तरह धो लें। पत्तियों से पूंछ काट लें और आकार के आधार पर उन्हें 2-3 टुकड़ों में काट लें।
6. आलू को पके हुए शोरबा में डुबोएं और लगभग पकने तक पकाएं। नमक और काली मिर्च के साथ भोजन का मौसम।
7. उबले हुए प्याज को कढ़ाई से निकाल कर अलग कर दें. उसने पहले ही सभी स्वाद और सुगंध को त्याग दिया है।
8. पालक के पत्तों को एक सॉस पैन में डुबोएं।
9. फिर उबले अंडे, तेज पत्ता और काली मिर्च डालें। सभी खाद्य पदार्थों को 3-4 मिनट तक उबालें और पैन को स्टोव में हटा दें। पालक को लंबे समय तक उबालने की आवश्यकता नहीं है, इसलिए इसे खाना पकाने के अंत से 3-5 मिनट पहले पैन में डाला जाता है। हरी पालक और अंडे के सूप को 15-20 मिनट तक खड़े रहने दें और परोसें।
पालक और अंडे के साथ चिकन सूप कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें।
