सिलिकॉन मोल्ड्स में पनीर मफिन के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा: सामग्री की एक सूची और एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने की तकनीक। वीडियो रेसिपी।
दही मफिन आसानी से बनने वाला स्वादिष्ट मीठा बेक किया हुआ सामान है। इसे न केवल रोजमर्रा के मेनू में जोड़ा जा सकता है। यदि आप एक सुंदर सजावट करते हैं, तो ये बन्स उत्सव की मेज पर भी बहुत अच्छे लगेंगे।
सिलिकॉन मोल्ड्स में इस रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए दही केक मध्यम मीठे, मुलायम और बहुत स्वस्थ होते हैं, इसलिए यह मिठाई बच्चों को एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में दी जा सकती है।
आटा का आधार वसा रहित पनीर है। यह उसका स्वाद है जो तैयार केक में प्रबल होता है। तथ्य यह है कि मिठाई को बेक किया जाता है और बहुत सारे तेल के साथ कड़ाही में नहीं तला जाता है, यह ट्रीट को अधिक स्वस्थ और स्वादिष्ट बनाता है।
सूजी एक भराव के रूप में कार्य करती है। जब यह थोड़ी सी नमी सोख लेता है तो यह अंडों के साथ एक कड़ी का भी काम करता है। दोनों सामग्रियां पके हुए माल को पकाने के बाद उखड़ने से रोकती हैं।
आप आटे में किशमिश, कटे हुए सूखे खुबानी या प्रून, कटे हुए मेवे, नींबू या संतरे का छिलका, दालचीनी या चॉकलेट के टुकड़े डालकर स्वाद में विविधता ला सकते हैं, उपस्थिति में नए रंग जोड़ सकते हैं और मफिन की उपयोगिता बढ़ा सकते हैं।
इसके बाद, हम आपके ध्यान में चरण-दर-चरण प्रक्रिया की एक तस्वीर के साथ एक सिलिकॉन मोल्ड में दही केक के लिए एक नुस्खा प्रस्तुत करते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 267 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 6
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- वसा रहित पनीर - २५० ग्राम
- मक्खन - 60 ग्राम
- चीनी - 60 ग्राम
- सूजी - 30 ग्राम
- अंडा - 2 पीसी।
- वेनिला चीनी - 1 छोटा चम्मच
- पिसी चीनी - धूलने के लिए
सिलिकॉन मोल्ड्स में दही केक की चरण-दर-चरण तैयारी
1. सिलिकॉन मोल्ड्स में पनीर मफिन तैयार करने से पहले, आपको रेफ्रिजरेटर से मक्खन निकालने की जरूरत है और कमरे के तापमान पर नरम होने के लिए 30-40 मिनट के लिए छोड़ दें। बेशक, इसे पानी के स्नान या माइक्रोवेव ओवन में पिघलाया जा सकता है, लेकिन अनुभवी शेफ मक्खन को तरल में नहीं बदलने की सलाह देते हैं। अगला, इसे चीनी के साथ मिलाएं।
2. एक स्मूद पेस्ट पाने के लिए ब्लेंडर, हैंड ब्लेंडर या फोर्क का इस्तेमाल करें।
3. फिर अंडे डालें और फिर से फेंटें।
4. अगले चरण में, पनीर को एक छलनी के माध्यम से पीस लें, द्रव्यमान को अधिक कोमल बनाने के लिए बड़े अनाज से छुटकारा पाएं। हम इसे आटे की तैयारी में सूजी और वेनिला चीनी के साथ मिलाते हैं और इसे एकरूपता में लाते हैं।
5. हम सिलिकॉन मोल्ड तैयार करते हैं। वे साफ और सूखे होने चाहिए। मक्खन के साथ चिकनाई करें, उन्हें एक बेकिंग शीट पर रखें, जिस पर हम सेंकना करेंगे। भरे हुए फॉर्म बिना स्टैंड के स्थानांतरित करने के लिए बहुत सुविधाजनक नहीं हैं। हम इसे लगभग ३/४ आटे से भरते हैं, क्योंकि पकाते समय, द्रव्यमान वास्तव में मात्रा में नहीं बढ़ता है।
6. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। हम निविदा तक सेंकना करते हैं। बेकिंग का समय सांचों के आकार और औसतन 20-25 मिनट पर निर्भर करता है। माचिस से तैयारी चेक की जा सकती है: इसे क्रंब में चिपका दें, निकाल लें, अगर अंत में कच्चा आटा नहीं है, तो मफिन तैयार हैं. इसे ठंडा होने दें और फिर निकाल लें। हम वांछित के रूप में सजाते हैं: पाउडर चीनी के साथ क्रश करें, चॉकलेट या मलाईदार टुकड़े के साथ कवर करें, ताजा जामुन या जाम से सजावट करें।
7. सिलिकॉन मोल्ड्स में स्वस्थ और स्वादिष्ट पनीर मफिन तैयार हैं! हम इन्हें चाय, हॉट चॉकलेट, जूस या दूध के साथ परोसते हैं।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. सबसे स्वादिष्ट पनीर मफिन
2. नरम दही मफिन
